لماذا تحتاج إلى الفيتامين B12 ، وفقا للطبيب
ما هو الفيتامين B12 (الكوبالامين)؟
الفيتامين B12 ، المعروف أيضًا باسم الكوبالامين ، هو فيتامين قابل للذوبان في الماء يلعب دورًا مهمًا في العديد من وظائف الجسم.
تشمل هذه الوظائف إنتاج الطاقة ، والوظيفة العصبية ، وتكرار الحمض النووي ، وتوليف خلايا الدم الحمراء ، وتنظيم الحالة المزاجية ، والحفاظ على الذاكرة قصيرة المدى ، والإدراك الكلي.
الجسم غير قادر على صنع فيتامين ب 12 الخاص به ، لذلك عليك الاعتماد بالكامل على المصادر الغذائية لتلبية احتياجاتك اليومية.
يُمتص الفيتامين ب 12 مع العامل الجوهري ، وهو بروتين تنتجه الخلايا الجدارية للمعدة. يمكن أن يؤدي نقص العامل الجوهري إلى فقر الدم ، وهي حالة يمكن أن تسبب تلفًا في القلب والأعصاب إذا تركت دون علاج.
ما هي الأعراض الواضحة لنقص الفيتامين B12 ؟
بعض الأعراض الواضحة لنقص الفيتامين B12 مقسومة على الأنظمة هي:
- جلدي: جلد شاحب ، واليرقان ، والبهاق
- الجهاز الهضمي: تغييرات التهابية في اللسان
- أمراض فقر الدم: فقر الدم المرتبط بالتعب العام والشعور بالضيق. إضعاف الجهاز المناعي ، مما يؤثر على آليات الدفاع الخاصة بك ضد الالتهابات
- العصبية والنفسية: أعراض تشبه الخرف ، والذهان ، والاكتئاب ، وتغيرات في المزاج ، وضعف حاسة الشم ، وعدم استقرار مشية ، وخدر ، من بين أمور أخرى
- القلب والأوعية الدموية: تصلب الشرايين وما يرتبط بها من زيادة خطر الإصابة باحتشاء عضلة القلب والسكتة الدماغية (الموصوفة في بعض المصادر)
- العضلات والعظام: هشاشة العظام (كما وجدت في بعض التجارب)
- الجهاز البولي التناسلي: سلس البول والبراز
ما هي مستويات الفيتامين B12 الطبيعية؟
المستويات الطبيعية الصحية لفيتامين B12 تساوي أو تزيد عن 400 جزء من الغرام لكل مليلتر ، والمستويات المنخفضة الطبيعية تقع بين 150 و 399 جزء من الغرام لكل مل. المستويات المنخفضة هي أقل من 150 جزء من الغرام لكل مل.
ما هي التغييرات الغذائية التي ينبغي إجراؤها لزيادة مستويات الفيتامين B12 في الجسم؟
المصادر الرئيسية لفيتامين ب 12 هي المنتجات الحيوانية ومنتجات الألبان. وبالتالي ، لزيادة مستويات الفيتامين B12 ، يجب أن يتضمن نظامك الغذائي بعضًا مما يلي:
- اللحوم و الأعضاء مثل الكبد والكلى من مصادر لحم الضأن ولحم الابل ولحم البقر
- صدر دجاج
- اللحم البقري
- البيض
- منتجات المأكولات البحرية مثل المحار والسردين والتونة والسلمون والرنجة والأخطبوط والمحار
- منتجات الألبان مثل الحليب قليل الدسم والجبن السويسري واللبن اليوناني العادي الخالي من الدسم
- المنتجات المحصنة مثل العصائر المحصنة والتوفو المقوى ومسحوق مصل اللبن
يجب تقديم المشورة المناسبة للنباتيين لاستهلاك أي مما يلي للحفاظ على الصحة العصبية وتكوين خلايا الدم الحمراء الكافية:
- الحبوب المدعمة
- خميرة غذائية معززة ، محملة بالبروتينات والفيتامينات والمعادن
- المكملات
كيف يمكن لنقص فيتامين ب 12 أن يؤثر على صحة الشخص؟
يمكن أن يؤدي نقص فيتامين ب 12 للأم أثناء الحمل أو أثناء الرضاعة الطبيعية إلى عيوب الأنبوب العصبي عند الوليد ، مما قد يؤدي إلى تأخير النمو وفشل النمو.
لذلك ، يوصى بشدة باستخدام مكملات فيتامين ب 12 أثناء الحمل أو أثناء الرضاعة الطبيعية.
في البالغين ، يرتبط نقص فيتامين ب 12 بخلل عصبي. هذا يمكن أن يتجلى في شكل ضعف الذاكرة ، والاكتئاب ، و عدم الاستقرار المشية، وخدر ، والوخز ، من بين أعراض أخرى.
هل نقص فيتامين ب 12 يسبب زيادة الوزن؟
لم تكن المعلومات واضحة حول هذا الأمر بعد ، ولكن هناك أدلة أكبر تشير إلى أن نقص فيتامين ب 12 قد يسهم في فقدان الوزن عن طريق تقليل شهية الفرد ، خاصة في المرضى الذين يصابون بفقر الدم أو الاكتئاب ثانويًا لهذا النوع من العجز الغذائي.
هل يمكن أن تسبب مستويات منخفضة من فيتامين ب 12 القلق؟
يمكن أن يعيق نقص فيتامين ب 12 انتقال النبضات العصبية وكذلك تخليق الحمض النووي. هذه قد تؤدي إلى مجموعة واسعة من الاضطرابات العصبية والنفسية ، والقلق يمكن أن يكون واحدا منها.
هل فيتامين ب 12 مرتبط بقوة العظام؟
قدمت المعلومات العلمية الشاملة بيانات متضاربة حول دور فيتامينات ب في الحفاظ على صحة الهيكل العظمي أو تحسينه.
أظهرت العديد من الدراسات القائمة على الملاحظة وجود صلة بين عدم كفاية تناول الفيتامينات B وزيادة خطر الاصابة بكسور الورك ، في حين تشير تجارب أخرى إلى عكس ذلك.
أظهرت نتائج بعض الدراسات أن الاستهلاك الزائد للفيتامينات B6 و B12 قد يسهم في ضعف العظام لدى كبار السن ، مما يجعلهم عرضة بشكل متزايد لكسور الورك.
لا يوجد ما يكفي من الأبحاث لتحديد ما إذا كانت مكملات فيتامين ب 12 هي السبب
أم لا يمكن أن تساعد في منع ترقق العظام أو الكسور عن طريق تقوية العظام.
ملاحظة: يجب عليك دائمًا استشارة طبيبك قبل البدء في أي مكملات لمعرفة ما إذا كانت مناسبة لك ومعرفة الجرعة المناسبة. الأمر نفسه ينطبق على مكملات فيتامين ب 12 ، وهو مفيد فقط عند تناوله بكميات مناسبة. يمكن أن يؤثر كل من تناول هذا الفيتامين الحيوي بشكل غير كاف ومفرط سلبًا على صحتك.
ما الظروف الطبية التي يمكن أن تؤدي إلى انخفاض مستويات فيتامين ب 12؟
بعض الحالات الطبية التي يمكن أن تسبب نقص فيتامين ب 12 هي:
- الخرف ، والاكتئاب.
- مشاكل الامتصاص ، مثل تلك الناجمة عن استئصال الأمعاء الدقيقة أو المعدة ، وأمراض الأمعاء الالتهابية بشكل عام.
- نقص العامل الجوهري ، على الأرجح بسبب تفاعل المناعة الذاتية التي تؤثر على خلايا المعدة التي تنتجها. مستويات غير كافية من العامل الجوهري يمكن أن تمنع امتصاص فيتامين ب 12 في الجسم ويمكن أن تؤدي في وقت لاحق إلى نقص فيتامين ب 12.
- داء السكري من النوع 2 – يمكن أن يؤدي تناول الميتفورمين لأكثر من 4 أشهر لعلاج مرض السكري إلى نقص فيتامين ب 12.
- مرض الجزر المعدي المعوي – يمكن أن يؤدي تناول مضادات الحموضة ، مثل مثبطات مضخة البروتون وحاصرات الهيستامين H2 ، لأكثر من 12 شهرًا إلى نقص فيتامين ب 12.
هل يؤدي نقص فيتامين ب 12 إلى تلف الأعصاب؟
فيتامين ب 12 ضروري للوظيفة العصبية المناسبة. ويشارك الفيتامين ب في استقلاب المايلين ، ويرتبط نقصه بآفات إزالة الميالين في الجهاز العصبي المركزي.
غمد المايلين هو الغطاء العازل الذي يحيط بالأعصاب ، وأحد وظائفه هو نقل النبضات الكهربائية بسرعة وكفاءة. وبالتالي ، يمكن أن يسبب نقص فيتامين ب 12 أضرارًا لا رجعة فيها للأعصاب.
كيف يمكنك زيادة مستويات فيتامين ب 12؟
بمجرد أن يتم تقييم المريض وتشخيصه من قبل طبيب الرعاية الصحية الأولية ، يتم تصميم العلاج وفقًا للنتائج الطبية الخاصة بالحالة.
إذا كان النقص مرتبطًا بتناول كمية قليلة من فيتامين عن طريق الفم ، فإن تناول منتجات الألبان سيكون له تأثير إيجابي دون شك.
ينصح النباتيون بتضمين وجبات محصّنة وفيتامينات ومكملات في نظامهم الغذائي لزيادة مستويات فيتامين ب 12 لديهم.
سيتطلب المرضى الذين يعانون من نقص العامل الجوهري إعطاء فيتامين B12 عن طريق الحقن.
ينصح بشدة التقييم الطبي المنتظم للمراقبة.