9 أسباب تجعل عصير الكركم مفيدًا لك
الكركم له تاريخ طويل في طب الأعشاب كعلاج للأمراض. المربى المليء بمركب الكركمين النشط بيولوجيًا ، يستخدم لتقليل الالتهاب وإدارة مرض السكري وشفاء الجروح وإدارة الالتهابات بما في ذلك حب الشباب وخفض ضغط الدم وعلاج الآلام الخفيفة.
يستخدم الكركم بشكل أساسي في شكل مسحوق ، ولكن يتم أيضًا طهي الجذر الطازج واستهلاكه. بالإضافة إلى ذلك ، يتم عصر جذر الكركم كحقنة صحية.
الفوائد الصحية لعصير الكركم
يمكن أن يمنحك استهلاك عصير الكركم الفوائد الصحية التالية.
1. يخفف من اضطرابات الجهاز الهضمي
يعتبر الكركم وعصيره لهما القدرة على علاج آلام المعدة الخفيفة في كل من الطب الهندي القديم والطب الهندي القديم. يساعد في التخلص من الصفراء الزائدة ويساعد في هضم الدهون.
حددت دراسات متعددة استخدام الكركم في علاج عسر الهضم والقرحة وارتجاع الحمض بالإضافة إلى الحالات الالتهابية في الجهاز الهضمي مثل مرض القولون العصبي ومرض كرون والتهاب القولون التقرحي.
2. يخفض مستويات الكولسترول السيئ
يعمل الكركم ومركبته النشطة بيولوجيًا على استقلاب الدهون بشكل فعال وتقليل مستويات الكوليسترول في الجسم ، وبالتالي الحماية من أمراض القلب.
في دراسات متعددة ، كان الكركم فعالًا في تقليل مستويات LDL (الكوليسترول الضار) والدهون الثلاثية والكوليسترول الكلي. كان آمنًا تمامًا للاستخدام ولم يكن له أي آثار جانبية خطيرة.
3. يساعد في إدارة مرض السكري
أحد المضاعفات الرئيسية المصاحبة لمرض السكري هو الالتهاب وما ينتج عنه من تلف للخلايا. الكركمين هو أحد مضادات الأكسدة المعروفة ، ويعزو الخبراء خصائص الكركم المضادة لمرض السكر إلى هذا المركب.
كما وجدت دراسات طبية متعددة أن الكركمين يقلل من نسبة السكر في الدم أثناء الصيام ، و HbA1c (قياس الجلوكوز في الدم على مدى فترة طويلة من الزمن) ، ومؤشر كتلة الجسم.
يعد شرب كمية من عصير الكركم كل يوم طريقة جيدة للتحكم في مرض السكري بشكل طبيعي وفعال.
4. يحسن نشاط المخ
يلعب الكركمين أيضًا دورًا في الوقاية من مرض الزهايمر وعلاجه عن طريق تحسين وظائف المخ. يمنع نشاطه المضاد للالتهابات تكوين اللويحات التي تسبب تطور مرض الزهايمر.
استخدمت الدراسات التي أجريت على الحيوانات أيضًا الكركم لتقليل تأثير تلف الدماغ وكذلك لمنع التنكس المرتبط بالعمر.
5. يقلل من آلام المفاصل
من المعروف أن الكركمين يقلل من المواد الالتهابية التي تسبب آلام المفاصل مثل التهاب المفاصل. في إحدى الدراسات ، أفاد مرضى هشاشة العظام بتحسن الألم والوظيفة الجسدية ونوعية الحياة بشكل عام عند تناول الكركمين.
عصير جذر الكركم الطازج مع العنب البري والتوت والفراولة لصنع مشروب قوي مضاد لالتهاب المفاصل حيث من المعروف أيضًا أن التوت يقلل الألم والالتهابات.
6. يحسن المناعة
الكركمين لديه القدرة على تقليل المواد الالتهابية التي يمكن أن تسبب أمراضًا مثل مرض السكري أو الأورام ، وكذلك تحسين قدرة الخلايا المعززة للمناعة.
ربما لهذا السبب تم استخدام الكركم في الأيورفيدا لعلاج العديد من الأمراض والالتهابات الحادة.
7. يقي من أمراض القلب
استخدم الكركمين في الطب التقليدي لعلاج أمراض القلب. أظهرت الدراسات الحديثة على الحيوانات والإنسان أن الكركمين يقي الجسم من المواد التي تساهم في الإصابة بأمراض القلب نتيجة الشيخوخة وزيادة الوزن.
يمكن أن تساعد خصائص الكركمين المضادة للالتهابات في خفض مستويات الكوليسترول وبالتالي منع تصلب الشرايين الذي يساهم في الإصابة بأمراض القلب. لذلك ، فإن إدخال الكركمين في النظام الغذائي اليومي يمكن أن يكون مفيدًا في الوقاية من أمراض القلب.
8. يحسن اضطرابات الجلد
تحتوي العديد من مستحضرات التجميل على الكركمين كمكون لأنه يحتوي على خصائص مضادة للالتهابات والأكسدة تمنع شيخوخة الجلد بسبب التعرض لأشعة الشمس (التشيخ الضوئي).
تم تطوير العديد من المنتجات الطبية للسماح بتطبيق الكركمين على الجلد مباشرة مثل الأفلام والمواد الهلامية والضمادات حيث أن التطبيق الموضعي للكركمين يعمل بشكل أفضل في التئام الجروح بدلاً من تناوله عن طريق الفم.
في البلدان الآسيوية ، يُستخدم الكركمين تقليديًا لإدارة أعراض التهاب الجلد التأتبي واضطرابات الجلد الأخرى.
9. يساعد في محاربة السرطان
يدرس الخبراء الكركم لقدرته على إدارة السرطان بفعالية. من خلال إدارة وزيادة نشاط الخلايا المعززة للمناعة وتقليل الضرر التأكسدي للخلايا التي تسببها الجذور الحرة ، يمكن لمركب الكركم النشط بيولوجيًا منع تكوين الخلايا السرطانية.
ومع ذلك ، من المهم أن نتذكر أن العديد من الدراسات لا تزال جارية لفهم دور الكركمين في أنواع مختلفة من السرطانات ولا يمكن تقديم بيان قاطع حتى الآن.
كيف تستهلك الكركم
يمكن خلط ربع كوب من جذر الكركم الطازج وتصفيته وتناوله يوميًا. يمكنك دمجه مع مكونات أخرى مثل التفاح والزنجبيل والجزر والتوت.
الأسئلة الأكثر شيوعًا حول عصير الكركم
ما هي كمية عصير الكركم التي يجب أن أشربها في اليوم؟
عادة ما تكون جرعة صغيرة من عصير الكركم النقي (حتى 100 مل) آمنة للاستهلاك. إذا كنت تجمعه مع مكونات أخرى ، يمكنك زيادته إلى 200 مل ، على الرغم من أنه لا ينصح بشربه كل يوم لتجنب ضيق المعدة.
هل يمكنني شرب عصير الكركم كل يوم؟
يمكن تناول جرعة صغيرة (100 مل) بأمان يوميًا.
من لا يجب أن يستهلك عصير الكركم؟
بشكل عام ، يعتبر الكركم آمنًا لمعظم الناس للاستهلاك. ومع ذلك ، إذا كنت حاملاً أو مرضعة أو تعانين من اضطراب النزيف ، فاستشيري طبيبك قبل تناوله.
كلمة أخيرة
يعتبر عصير الكركم من المشروبات الرائعة المضادة للأكسدة والالتهابات التي تقدم العديد من الفوائد الصحية مثل التحكم في مرض السكري ، وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب ، وتحسين نتائج الألم ، وشفاء الجروح ، وتعزيز المناعة.
قم بعصر جذور الكركم الطازجة واستهلك 100 مل منها يوميًا أو امزجها مع الفواكه الأخرى لتحسين فعاليتها ومذاقها.