خلط ماء الأرز مع الحليب للرضع- هل هو بديل صحي؟
تتساءل العديد من الأمهات عما إذا كان هناك بديل جيد لصيغة الحليب التي يمكن إعطاؤها لأطفالهن. يسبب حليب البقر لبعض الأطفال عسر الهضم. بعض الأطفال الآخرين لديهم حساسية من حليب البقر. في مثل هذه الحالات ، تكافح الأمهات فيما يتعلق بالخلط الحبوب الصباحية لطفلهن أو مع ما يعطيهن مع وجبة المساء الخفيفة. بعض الأمهات يصنعون حليب اللوز أو فول الصويا ، ولكن لا يزال هناك آخرون قد يعانون من حساسية من المكسرات وفول الصويا. في هذه المقالة ، نناقش حليب الأرز كخيار نباتي خالٍ من اللاكتوز لأطفالك. تابع القراءة لفهم فوائد حليب الأرز والمخاطر المرتبطة به.
ما هو حليب الأرز؟
يتكون حليب الأرز من حبات الأرز. يتم الحصول عليها عن طريق طحن الأرز من خلال مطحنة ثم باستخدام التصفية لإزالة الحبيبات بعد الضغط. الخيار الآخر هو استخدام دقيق الأرز مع البروتين من الأرز البني.
حليب الأرز ذو مذاق حلو طبيعي يأتي من تحويل الكربوهيدرات إلى سكريات. يتكون حليب الأرز أساسًا من الكربوهيدرات كما يوجد في الأرز أيضًا. يتم استعمال حليب الأرز كبديل آمن ومرحّب به للطفل الصغير المصاب بحساسية الحليب .
حقائق غذائية عن حليب الأرز
يحتوي حليب الأرز على أعلى كمية من الكربوهيدرات والسكريات والسعرات الحرارية مقارنة بأي نوع آخر من الحليب (باستثناء حليب البقر). يحتوي كل كوب من حليب الأرز على القيمة الغذائية التالية:
| المنتج | السعرات الحراريه | السكريات | الكربوهيدرات الكلية | بروتين | إجمالي الدهون |
| حليب الأرز غير المحلى | 120 | 10 غ | 22 غ | 0 غ | 2 غ |
هل حليب الأرز آمن للرضع والأطفال الصغار؟
على الرغم من أن حليب الأرز قد يكون خيارًا آمنًا للأطفال المصابين بالحساسية ، إلا أنه ليس هناك توصية صحية للرضع الذين يجب إرضاعهم من حليب الأم.
حليب الأرز هو أحد أنواع الحليب القليلة التي من غير المحتمل أن تسبب الحساسية. ومع ذلك ، فإنه ليس مصدر الكالسيوم أو فيتامين B12 كما هو الحليب القائم على النبات. الأمهات اللاتي ليس لديهن أي خيارات أخرى لحليب للأطفال الصغار يجب بالتأكيد اختيار حليب الأرز في حين أن توصية الخبراء هي بالتناوب مع مصادر أفضل من الدهون والتغذية.
فوائد إعطاء حليب الأرز لطفلك
فيما يلي بعض الفوائد المعروفة لحليب الأرز:
- حليب الأرز هو البديل الأقل حساسية لأنه خالي من اللاكتوز ولا يحتوي على خطر المكسرات . يعتبر حليب الأرز للرضيع مصاب بحساسية الحليب خيارًا آمنًا ، حيث يتيح له مواصلة تناول بعض أشكال الحليب في نظامه الغذائي.
- إنه أحلى من بدائل الحليب الأخرى بسبب محتواه من السكر.
- يمكن تحصينه بسهولة بالفيتامينات والكالسيوم.
مصدر نباتي للحليب.
- لا يحتوي على الكوليسترول على الإطلاق وهو أحد أفضل الخيارات للحليب غير الدهني.
- إنه علاج رائع لعلاج الإسهال لأنه لا يمكن إعطاء الأطفال المصابين بالإسهال منتجات الألبان. طعام حليب الأرز لعلاج لإسهال آمن يمكن أن يهضمه طفلك بسهولة.
المخاطر المحتملة لإعطاء حليب الأرز للأطفال والرضع
على الرغم من أن حليب الأرز هو نوع من أنواع الحليب غير المثيرة للحساسية ، إلا أنه يحتوي على بعض المخاطر المحتملة أيضًا.
- حليب الأرز ليس به بروتين وليس البديل المثالي للحليب . يحصل الأطفال عادة على جرعة صحية من البروتين مع كوبهم من الحليب يوميًا ، وقد يفوتهم ذلك خلال تناول حليب الأرز.
- الأرز يحتوي على الزرنيخ غير العضوي. على الرغم من أنه لا يسبب القلق لدى الأطفال الأكبر سناً والبالغين ، إلا أن حليب الأرز المحتوي على الزرنيخ يمكن أن يسبب تلفًا لنمو دماغ طفلك. الأرز البني ، على وجه الخصوص ، يحتوي على المزيد من الزرنيخ مقارنة بالأرز الأبيض.
- يحتوي حليب الأرز عادة على الملح والماء والزيت والأرز. لا يوجد به مغذيات مثل الحديد أو المعادن .
- يحتاج الأطفال (ومعظمهم تحت سن 2) إلى الدهون الكاملة في حليبهم ، ولكن حليب الأرز لا يحتوي على نسبة الدهون.
- نظرًا لأنه يحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات والسكريات ، لا يمكن استخدامه للأطفال المصابين بداء السكري.
لا يوصى باستخدام أي مصدر بديل للحليب للأطفال دون عمر 12 شهرًا ، خاصة حليب الأرز ، حيث أنه ذو قيمة غذائية قليلة جدًا ويمكن أن يؤدي إلى نقص تغذية لا يمكن إصلاحه.
كيفية صنع حليب الأرز؟
يمكن استخدام حليب الأرز في العديد من الأغراض ، كما هو الحال في العصائر والحبوب والخبز والشرب. إليك طريقة سهلة لإعداد حليب الأرز للأطفال في المنزل. تعطي هذه الوصفة 8 أكواب من حليب الأرز. يمكنك تدعيم هذا المشروب في المنزل عن طريق خلط مسحوق الكالسيوم ، أو مكملات غذائية أخرى كما تريد.
ما سوف تحتاج
- الأرز البني المطبوخ – 1 كوب
- ماء – 4 أكواب
- العسل – 1 ملعقة كبيرة
- المنكه؛ على سبيل المثال: الفانيليا- ملعقة شاي
- قليل من الملح
كيفية التحضير
- طبخ الأرز البني مع قليل من الملح وفقا للتعليمات على الكيس.
- اخلطي الأرز البني المطهو وجميع الماء مع المنكهات .
- امزجها حتى يبدو الماء أبيضًا.
- حرك جيدًا ، باستخدام قطعة قماش موسلين أو غربال جيد قم بفصل الحبوب.
- قم بتخزينها في الثلاجة للاستخدام في المستقبل.
بدائل حليب البقر الأخرى التي تكون آمنة للأطفال
هناك العديد من بدائل حليب الألبان التي يمكن استخدامها بأمان للأطفال الأكبر سنا. البعض منهم:
1. حليب اللوز
يتكون حليب اللوز من اللوز المطحون المخلوط بالماء. حليب اللوز هو مصدر جيد لفيتامين أ ، وإن كان مصدرًا سيئًا للكالسيوم والبروتين. خالي من اللاكتوز ومنخفضة السعرات الحرارية.
2. حليب الصويا
يتم الحصول على حليب الصويا من حبوب الصويا. مثل الحليب النباتي المنشأ ، فهو ليس مصدرًا جيدًا لفيتامين ب 12. ومع ذلك ، فإنه يحتوي على البروتينات والدهون والكربوهيدرات. إنه خالي من الكوليسترول وهو منخفض جدًا في الدهون المشبعة.
3. حليب جوز الهند
حليب جوز الهند ، المصنوع من كريمة جوز الهند والماء ، هو مصدر رائع للدهون والكربوهيدرات والسعرات الحرارية. إنه خيار جيد للأطفال المصابين بالحساسية أيضًا.
4. حليب القنب
حليب القنب مشتق من بذور القنب التي تنتجه الماريجوانا. كان لها بعض الفوائد الجيدة مثل كونها مصدرا جيدا للبروتين والفيتامينات. كما أنه مصدر رائع للأحماض الدهنية أوميغا 3 و 6.
يعرف الوالدان غريزياً ما هو الأفضل لطفلهما. ومع ذلك ، إذا كنت غير قادر على إعطاء الحليب لطفلك بسبب الحساسية ، فناقش خياراتك مع طبيب الأطفال قبل البدء في اعطائه أي بديل مثل حليب الأرز.