يجب أن تتعرف على الفوائد الصحية للبطيخ

في حرارة الصيف الحارقة ، مجرد التفكير في البطيخ المنعش والعصير يكفي ليجعلنا نشعر بالانتعاش. البطيخ لا يجعلنا نشعر بالانتعاش فحسب ، ولكن هذه الفاكهة اللذيذة مليئة بالعديد من الفوائد الصحية. إذا كنت ترغب في معرفة بعض فوائدها الصحية العديدة ، نقترح عليك تصفح المقال التالي !

القيمة الغذائية للبطيخ

كما يوحي الاسم ، يتم تحميل البطيخ بالماء ، كما أنه يحتوي على العديد من العناصر الغذائية الأساسية الأخرى. يعود اللون الأحمر المشرق للثمرة إلى وجود اللايكوبين ، وهو مضاد للأكسدة ويحتوي أيضًا على حمض أميني مهم يعرف باسم السترولين. بصرف النظر عن هذا ، يوضح الجدول أدناه بعض العناصر الغذائية الأساسية الأخرى الموجودة في البطيخ:

العناصر الغذائية	القيمة
الكربوهيدرات	7.6 غ
السكر	6 غ
بروتين	0.59 غ
فيتامين سي	8.2 مغ
الكلسيوم	8 مغ
المغنيسيوم	11 مغ
الفوسفور	12 مغ
بوتاسيوم	110 مغ
حديد	0.26 مغ
صوديوم	1 مغ

يوضح الجدول المحتوى الغذائي التقريبي الموجود في 1 كوب أو 100 غرام من البطيخ.

الفوائد المذهلة من البطيخ

كونه مليئًا بالعديد من العناصر الغذائية الحيوية ، يعد البطيخ عنصرًا رئيسيًا في فصل الصيف ويمكن إضافته إلى وجباتنا الغذائية بسبب بعض الفوائد الصحية التالية:

1. يساعد في تحسين صحة القلب

واحدة من التهديدات الصحية الرائدة هي زيادة معدلات أمراض القلب. ومع ذلك ، فإن إجراء تغييرات معينة على نمط حياتك قد يساعدك على العناية بصحة قلبك وأحد التغييرات التي يمكنك إجراؤها هي إضافة البطيخ إلى نظامك الغذائي.

هذه الفاكهة اللذيذة مليئة بالكهرباء بالليكوبين ، مما يساعد في التحكم في ضغط الدم ويساعد أيضًا في خفض الكوليسترول. أيضا ، فإن وجود فيتامين A و C و B6 والبوتاسيوم والمغنيسيوم هي بعض العناصر الغذائية الموجودة في البطيخ التي تساعد في الحفاظ على صحة القلب الجيد.

2. يساعد في منع السرطان

كانت هناك دراسات أثبتت أن اللايكوبين ، وهو أحد مضادات الأكسدة الموجودة في البطيخ ، والمواد المغذية للنباتات الأخرى و في البطيخ محملة بخصائص مضادة للسرطان.

كما لوحظ أن تناول البطيخ المستهلكة ساعد في تقليل مستويات IGF لأن عامل النمو المرتفع IGF أو عامل الأنسولين يعني زيادة فرص الإصابة بالسرطان. وذلك لأن IGF هو بروتين يساعد في انقسام الخلايا وبالتالي يزيد من خطر الإصابة بالسرطان.

3. يساعد في ترطيب الجسم

واحدة من أفضل الطرق لترطيب الجسم عن طريق استهلاك المياه. ومع ذلك ، يحتوي البطيخ على حوالي 92٪ من محتوى الماء ، وبالتالي فهو من أفضل الخيارات الغذائية لتعويض متطلبات السوائل في الجسم. لذلك ، إذا كنت تبحث عن الأطعمة التي سوف تساعدك على الشعور بالشبع دون كثرة السعرات الحرارية ، فالبطيخ هو ما يجب أن تستهلكه.

4. يساعد في تحسين الهضم

سوء الهضم أو مشكل الجهاز الهضمي يمكن أن يؤثر سلبا على صحتنا العامة. يتم تعبئة البطيخ بالماء ويحتوي أيضًا على الألياف ، ويعد كلا المكونين إضافة مثالية لنظامك الغذائي للتغلب على مشاكل الهضم لديك. يمكن أن تساعد إضافة الفواكه والخضروات مثل البطيخ في حميتك الغنية بالمياه والألياف على الحفاظ على الجهاز الهضمي في مكانه.

5. يساعد في علاج الالتهابات

يحتوي البطيخ على الكاروتينات مثل اللايكوبين والبيتا كاروتين. كل من هذه المكونات تحتوي على خصائص مضادة للالتهابات ، وبالتالي تساعد في علاج أي نوع من الالتهابات.

6. يساعد في تخفيف وجع العضلات

قد تحدث وجع العضلات عندما تشعر العضلات بالتوتر ، وقد يشتمل أحد الأسباب الأكثر شيوعًا على تمرين ثقيل. حسنًا ، البطيخ شيء قد ينقذك. وذلك لأن البطيخ يحتوي على الأحماض الأمينية والكهارل ، مما يساعد في محاربة التعب والوجع العضلي.

7. مفيدة أثناء الحمل

الحموضة وحرقة المعدة هي ظاهرة حمل شائعة للغاية ، خاصة خلال المراحل اللاحقة من الحمل. يمكن أن يساعد البطيخ في تخفيف حرقة المعدة ، وقد يساعد أيضًا في التخفيف من علامات غثيان الصباح. يمكن أن يساعد وجود الأحماض الأمينية أيضًا في التعامل مع تقلصات العضلات التي تحدث عادةً في الثلث الثالث من الحمل.

8. يساعد في تحسين صحة العين

استهلاك البطيخ بشكل منتظم مفيد أيضًا لصحة العين. يعد وجود اللايكوبين في البطيخ أمرًا رائعًا للحد من تأثير التلف الجذري الحر الذي قد يؤدي إلى مشاكل في العين مثل العمى وتدهور عدسة العين وقد يساعد أيضًا في الوقاية من الأمراض التنكسية البقعية.

9. يساعد في منع الربو

قد يساعد وجود فيتامين (أ) ومضادات الأكسدة في تقليل فرص اشتعال الربو. قد تساعد هذه الثمرة في إقراض الآثار العلاجية وقد تساعد في التنفس دون عناء ، مما يقلل من فرص نوبات الربو.

10. يساعد في السيطرة على ضغط الدم

ارتفاع ضغط الدم هو أحد الأسباب الرئيسية للأمراض المرتبطة بالقلب والمضاعفات الصحية الأخرى. ومع ذلك ، فإن تناول الطعام مثل البطيخ قد يساعد في الحفاظ على ضغط صحي.

هذا لأنه يحتوي على سيترولين ، وهو حمض أميني ، يمكن أن يساعد في السيطرة على ضغط الدم. بصرف النظر عن هذا ، فإن وجود البوتاسيوم يساعد أيضًا في تنظيم ضغط الدم ، وخاصة أثناء جلسات التمرين الشاقة.

11. يساعد على الحصول على بشرة صحية

واحدة من الفوائد الرئيسية لشرب عصير البطيخ أو تناول هذه الفاكهة هو وجود بشرة مشرقة وخصلات صحية. عندما يكون فيتامين (أ) مفيدًا في إنشاء وإصلاح خلايا الجلد ، يساعد فيتامين (ج) الجسم على إنتاج الكولاجين ، وهو بروتين يساعد في الحفاظ على توتر قوي ولامع.

لذلك ، من أجل الاستفادة من الفوائد الصحية للبطيخ للبشرة والشعر ، حاولي إدراجه في نظامك الغذائي اليومي.

12. يساعد في فقدان الوزن

إذا كنت تفكر في استهلاك البطيخ لفقدان الوزن ، فالأخبار السارة هي أنه أحد أفضل الأطعمة التي يمكنك التفكير في إضافتها إلى نظامك الغذائي لفقدان الوزن.

على الرغم من أن المحتوى العالي من الماء يشبعك على الفور ، فإنه يساعد أيضًا في التخلص من السموم من الجسم وزيادة التمثيل الغذائي. كل هذه العوامل تساعد في انقاص الوزن.

13. يساعد في تعزيز المناعة

يجري تحميلها في فيتامين B6 وفيتامين C ، يعمل البطيخ عجب في تعزيز مناعة. كل من هذه الخصائص تساعد في إنتاج الأجسام المضادة وتكوين خلايا الدم الحمراء ، مما يساعد بدوره في تنظيم الجهاز المناعي والوقاية من العدوى والأمراض.

14. يساعد في علاج مرض السكري

قد يتساءل الكثير منا ما إذا كان البطيخ لمرض السكري اختيارًا صحيًا والإجابة عليه ، يمكنك أن تستهلك هذه البهجة المدارية لأنه على الرغم من أن هذه الفاكهة تحتوي على مؤشر نسبة السكر في الدم عالية ، إلا أنها تقلل من نسبة السكر في الدم.

بعبارة بسيطة ، لا يمتص السكر الموجود في هذه الفاكهة بسهولة في الدم ، مما يقلل من خطر ارتفاع السكر الفوري في الدم.

15. يساعد في منع تلف الخلايا

بفضل وجود اللايكوبين في هذه الفاكهة ، يساعد البطيخ في محاربة أضرار الجذور الحرة وبالتالي تقليل خطر تلف الخلايا.

16. يساعد في الحفاظ على صحة اللثة

البطيخ مليء بالطاقة مع فيتامين C الذي يمكن أن يساعد في الحفاظ على صحة اللثة والشعيرات الدموية. يمكن أن يؤدي ندرة هذا الفيتامين إلى حالات مثل التهاب اللثة أو التهاب اللثة أو نزيف اللثة.

يساعد هذا الفيتامين أيضًا في التخلص من البكتيريا الموجودة في الفم والتي يمكن أن تؤدي إلى التهابات اللثة والأمراض.

17. يساعد في زيادة مستويات الطاقة

يعتبر البطيخ ، المحمّل بالبوتاسيوم وفيتامين ب ، الفاكهة المثالية لزيادة مستويات الطاقة لديك. بينما يحافظ البوتاسيوم على التعب والخمول ، فإن فيتامين ب يساعد في استعادة مستويات الطاقة في الجسم.

18. يساعد في منع ضربة الشمس

يُعد البطيخ المحمل بالماء أحد أفضل خيارات الفاكهة لمنع السكتة الحرارية عن طريق تقليل فرص ارتفاع الحرارة. قشر البطيخ مهم في تخفيف استنفاد الحرارة.

19. يساعد في الحفاظ على توازن درجة الحموضة

أي نوع من التوازن الهائل في توازن درجة الحموضة في الجسم يميلك نحو الجانب الحمضي ، مما يجعلك تشعر بمزيد من الشعور بالراحة. ومع ذلك ، فإن البطيخ قلوي بطبيعته ، وعند إضافته إلى نظامنا الغذائي المعتاد ، فإنه يساعد في تحييد المكونات الحمضية في طعامنا. هذا يساعد في الحفاظ على توازن درجة الحموضة الطبيعية للجسم.

هذه هي بعض الفوائد الصحية العديدة بما في ذلك البطيخ في نظامك الغذائي.

كيفية اختيار وتخزين البطيخ؟

فيما يلي بعض النقاط المهمة عندما يتعلق الأمر باختيار وتخزين البطيخ:

• أثقل البطيخ ، كان ذلك أفضل. يمكنك اختيار اثنين من نفس الحجم للمقارنة واختيار واحد أثقل لأنه يحتوي على المزيد من المياه.
• اختيار الفاكهة التي بلا أي الخدوش والكدمات. ثمرة متناظرة تعني أنها تلقت المواد الغذائية المثلى ، أشعة الشمس والماء.
• لا تلتقط بطيخًا يبدو لامعًا بدلاً من أن يكون اللون الموجود في الظل الأعمق والمظهر الفاتر هو ما يجب عليك الذهاب إليه.
• ابحث عن بقعة الحقل – بقعة موجودة على البطيخ توضح مكان جلوس الثمرة على الأرض. إذا كانت شاحبة أو مفقودة ، فلا تلتقط تلك الفاكهة لأنها تعني أن الثمرة قد تم انتشالها في وقت مبكر جدًا.
• يمكنك بسهولة تخزين الفاكهة لمدة تصل إلى أسبوع في الثلاجة. تأكد من عدم كدمات على الفاكهة أو تخزينها في أقل من 4 درجات.
• يمكنك أيضًا تخزين القطع المفرومة من الفاكهة في حاوية محكمة الإغلاق والاحتفاظ بها في الثلاجة لمدة 3-4 أيام.

كيف يمكنك دمج البطيخ في نظامك الغذائي؟

أفضل طريقة لاستهلاك البطيخ في شكله الأصلي ؛ ومع ذلك ، إليك بعض الطرق الأخرى لاستهلاك الفاكهة أو إضافتها في نظامك الغذائي:

1. مشروب البطيخ

مشروب صيفي منعش يمكن أن يملأك على الفور بالطاقة!

مكونات

• 3-4 أكواب مكعبات بطيخ ، منزوعة البذور
• 1 ملعقة طعام عصير ليمون
• 3-4 أوراق النعناع
• 1 كوب من الثلج المسحوق
• العسل (اختياري)

طرق التحضير

خذ المكونات ، وضعها في وعاء خلاط وخلط لبضع ثوان.
خدمة المبردة.

2. سلطة البطيخ

يمكن تناول هذه السلطة كوجبة خفيفة ، أو يمكنك حتى استبدالها بوجبة.

مكونات

• 3 أكواب البطيخ المفروم
• 1 خيار ، مكعبات
• 100 جرام جبنة فيتا
• حفنة من أوراق النعناع
• ½ كوب من الكاجو ، مفروم
• 1 بصلة صغيرة ، مقطعة إلى شرائح
• 1 ملعقة طعام زيت زيتون
• 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
• ملح للتذوق

طرق التحضير

في وعاء كبير ، تضاف جميع المكونات باستثناء عصير الليمون والملح وزيت الزيتون. إعطاء مزيج شامل.
إضافة بقية المكونات. اخلط جيدا.
البرد سلطة قبل التقديم.

3. البطيخ الحلو

يمكن تقديم هذه الوصفة كحلويات صيفية مثالية!

مكونات

• 6-7 قطع شرائح البطيخ
• 1 كوب كريما حامضة
• السكر حسب الذوق
• قليل من قطرات الفانيليا استخراج
• 1 ملعقة طعام لوز ، شرائح رقيقة

طرق التحضير

• يُضاف مستخلص السكر والفانيليا إلى الكريما ويُخلط جيدًا.
• ضع الكريما على شرائح البطيخ.
• مقبلات مع اللوز. خدمة المبردة.

هل هناك أي آثار جانبية لـ تناول الكثير من البطيخ؟

فيما يلي بعض الآثار الجانبية التي قد تحدث من تناول الكثير من البطيخ:

• قد تلاحظ الحساسية في بعض الأفراد مما قد يؤدي إلى تورم في الوجه أو طفح جلدي.
• قد يحدث فرط بوتاسيوم الدم ، مما يعني أن لديك أكثر من الكمية المطلوبة من البوتاسيوم في الجسم.
• الأكل الزائد قد تسبب القيء والغثيان أو الإسهال.

أسئلة وأجوبة

فيما يلي بعض الأسئلة المتداولة بخصوص استهلاك البطيخ:

1. هل البطيخ مملوء بالسكر؟

نعم ، يحتوي البطيخ على كمية جيدة من السكر فيه مما قد يجعل الكثير من مرضى السكر عرضة لإدراجه في نظامهم الغذائي أم لا. كما نوقش في القسم أعلاه ، يحتوي البطيخ على خصائص مضادة للسكري يمكن أن تساعد في إدارة مرض السكري. ومع ذلك ، من الأفضل استشارة الطبيب قبل إضافته إلى نظامك الغذائي المعتاد.

2. كم من البطيخ يجب أن آكل في يوم واحد؟

100 غرام من البطيخ يمكن أن تعطيك ما يقرب من 30 غرام من السكر. يجب أن يكون معدل تناول السكر المثالي من جميع الأطعمة مجتمعة في حدود 100 إلى 150 جرام في اليوم. على الرغم من أنه يمكنك استهلاك ما يصل إلى 500 جرام من البطيخ بسهولة لأنه خفيف جدًا ، إلا أنك ستحصل على 150 جرام من السكر.

يمكنك أن تستهلك البطيخ على أساس منتظم. ومع ذلك ، الامتناع عن استهلاك كميات كبيرة منه لأنه قد يؤدي إلى مضاعفات صحية معينة. استهلاكها في الاعتدال هو المفتاح لاشتقاق الفوائد الصحية للبطيخ.