الفوائد العلمية واستخدامات المورينجا

إن نبات المورينجا ، موطنه في الهند ، غني بمضادات الأكسدة والمغذيات ، وتشمل فوائده الصحية القوية قدرته على حماية الكبد ، ومكافحة الالتهاب ، وخفض نسبة الكوليسترول. يمكن أن يساعد مستخلص ومسحوق المورينجا في التخفيف من اضطرابات المعدة والحساسية والوذمة. في علاج الايورفيدا ، يتم تقييمه لمجموعة من الاستخدامات العلاجية ، التي تُنسب عادة إلى خصائصه المضادة للفطريات ، والفيروسات ، ومضادات الاكتئاب ، ومضادة للالتهابات. في بعض المناطق ، يُعرف ببساطة باسم “Shigeru”.

يمكن أن يساعد المورينجا في إدارة مرض السكري ، وحماية العيون ، وتحسين صحة القلب والأوعية الدموية ، وتحسين صحة العظام ، وسرعة التئام الجروح ، وتعزيز صحة الجلد. لها خصائص قوية مضادة للبكتيريا ومضادة للفطريات.

ما هو المورينجا؟

إن نبات المورينجا أوليفيرا ، المعروف أيضًا باسم شجرة الطبل أو “شجرة المعجزة” ، هو نبات ذو قيمة عالية ومتعدد الاستخدامات ينتمي إلى عائلة Moringaceae. وهي شجرة سريعة النمو ومتساقطة موطنها الهند وتزرع على نطاق واسع في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية في جميع أنحاء آسيا وأفريقيا وأمريكا الجنوبية. وهي معروفة على نطاق واسع بالعديد من الأسماء الأخرى ، بما في ذلك شجرة الفجل وشجرة بن الزيتية. تحتوي شجرتها على لحاء سميك أبيض مائل للتدلي ، أغصان هشة و منشورات طويلة خضراء على شكل بيضاوي. نظرًا لفوائده الصحية العديدة ، فإنه يوجد أيضًا على شكل كبسولات ومكملات غذائية ومسحوق.

تقوم مورنغا بنقل العديد من الفوائد عبر الثقافات المختلفة منذ العصور القديمة. وقد تم تقديره من قبل الرومان والمصريين واليونانيين لتأثيره الطبي على مجموعة من الأمراض. اليوم ، تم تشجيع استخدامه من قبل مختلف المنظمات الإنسانية. والغرض من ذلك هو مكافحة سوء التغذية وآثاره في المناطق المنكوبة بالفقر ، ويرجع ذلك بشكل رئيسي إلى قابليتها الاقتصادية ونموه السريع. علاوة على ذلك ، بسبب نطاقه الاستثنائي وغير المسبوق من الفوائد الطبية ، تم تسميته “شجرة المعجزات” خلال أزمة الغذاء في إفريقيا.

حقائق غذائية

حجم الحصة:
100 جرام

القيمة الغذائية

• الماء [ز] 78.66
• الطاقة [كيلو كالوري] 64
• الطاقة [كج] 268
• بروتين [ز] 9.4
• مجموع الدهون (الدهون) [ز] 1.4
• الرماد 2.26
• الكربوهيدرات ، بالفرق [ز] 8.28
• الألياف الغذائية الإجمالية [ز] 2
• الكالسيوم 185
• الحديد ، [ملغ] 4
• المغنيسيوم ، ملغ [ملغ] 42
• الفسفور ، P [mg] 112
• البوتاسيوم 337
• الصوديوم ، نا [ملغ] 9
• الزنك ، [ملغ] 0.6
• النحاس ، [ملغ] 0.11
• المنغنيز ، [ملغ] 1.06
• السيلينيوم ، Se [ميكروغرام] 0.9
• فيتامين ج ، إجمالي حمض الأسكوربيك [ملغ] 51.7
• الثيامين [ملغ] 0.26
• الريبوفلافين [ملغ] 0.66
• النياسين [ملغ] 2.22
• حمض البانتوثنيك [ملغ] 0.13
• فيتامين ب 6 [ملغ] 1.2
• إجمالي حمض الفوليك [ميكروغرام] 40
• فولات ، طعام [ميكروغرام] 40
• فولات ،  DFE [ميكروغرام] 40
• فيتامين ج 378
• فيتامين أ ، IU [IU] 7564
• التربتوفان [ز] 0.14
• ثريونين [ز] 0.41
• آيزولوسين [g] 0.45
• ليسين [ز] 0.79
  ليسين [ز] 0.54
• ميثيونين [ز] 0.12
• السيستين [ز] 0.14
• فينيلالانين [ز] 0.49
• التيروسين [g] 0.35
• فالين [ز] 0.61
• أرجينين [g] 0.53
• الهستيدين [ز] 0.2
• ألانين [g] 0.71
• حمض الأسبارتيك [ز] 0.92
• حمض الجلوتاميك [ز] 1.04
• جلايسين [g] 0.52
• برولين [ز] 0.45
• سيرين [ز] 0.41

أوراق المورينغ هي قوة غذائية توفر مجموعة مرضية وكمية من البروتينات الأساسية والفيتامينات والمعادن. وهي مصدر غني بالأحماض الأمينية الأساسية ، وهي اللبنات الأساسية للبروتينات.

وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية ، تحتوي قرون المورينجا أيضًا على كمية كبيرة من الفيتامينات مثل فيتامين أ وفيتامين ب 1 (الثيامين) و ب 2 (الريبوفلافين) و ب 3 (النياسين) و ب 6 والفولات وحمض الأسكوربيك (فيتامين ج). [6] تشمل ثروتها المعدنية الكالسيوم والبوتاسيوم والحديد والمغنيسيوم والفوسفور والزنك. يحتوي على كمية قليلة جدًا من الدهون ولا يقدم أي كوليسترول ضار.

تفيد القيمة التغذوية الإجمالية للمورنغا في مكافحة نقص التغذية ، وفقًا لدراسة أجراها الدكتور جيد دبليو فاهي ، كلية جونز هوبكنز بلومبرج للصحة العامة ، الولايات المتحدة.

الفوائد الصحية للمورينجا

فيما يلي الفوائد الصحية لـ المورينجا المدعومة بالأدلة العلمية.

مضادات الأكسدة القوية

يقدم نبات المورينجا مزيجًا غنيًا من مضادات الأكسدة القوية مثل الكيمبفيرول وحمض الكافيل كويك والزيتين والكيرسيتين والروتين وحمض الكلوروجينيك وبيتا سيتوستيرول. تعزز أوراق طبخ المورينجا بعضًا من هذا النشاط المضاد للأكسدة وتزيد من الحديد. هذه المواد المضادة للأكسدة القوية الموجودة في المورينجا تمتلك قدرة كسح الجذور الحرة وأظهرت قيمتها العلاجية في علاج الضرر الناجم عن الإجهاد التأكسدي.

انخفاض مستويات السكر في الدم

توضح الدراسات البحثية أن تناول المورينجا يساعد في إدارة مستويات الجلوكوز في الدم وسكر البول وبروتينات البول في الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري. أظهر تناول مستخلصه تحسنًا ملحوظًا في مستويات الهيموجلوبين ومحتوى البروتين الكلي للموضوعات. تدعم مراجعة نشرت في مجلة Frontiers in Pharmacology أن أوراقها قد تكون مفيدة في علاج فرط سكر الدم المزمن وعسر شحميات الدم (ارتفاع مستويات الدهون في الدم).

يخفض الكوليسترول

المورينجا فعال في الحفاظ على المستويات المثلى لضغط الدم ومستويات الكوليسترول في الجسم. المكونات النشطة بيولوجيا مثل isothiocyanate و niaziminin الموجودة فيه تمنع سماكة الشرايين وتحد من تطور ارتفاع ضغط الدم الرئوي عن طريق توسيع الأوعية الدموية. أكدت الدراسات التي تستخدم النماذج الحيوانية أن تأثيرها الناجم عن انخفاض الكولسترول يساعد على تقليل ارتفاع نسبة الدهون في الكبد والكلى ومستويات الكوليسترول في الدم.

يساعد مع الوذمة

مستخلصات المورينجا مفيدة في علاج الوذمة. أكدت العديد من الدراسات البحثية أن العلاج بمستخلص جذور الطبل ، الذي يمتلك صفات مضادة للالتهابات ، كان فعالًا بشكل كبير في منع تطور الوذمة. علاوة على ذلك ، تشير هذه الدراسات إلى أن فعالية هذه العشبة تقف متساوية مع الأدوية القوية المضادة للالتهابات الإندوميتاسين في علاج مثل هذه الحالات المؤلمة.

يحمي الكبد

مستخلصات المورينجا لها تأثير كبد على الكبد. وفقًا لدراسة نشرت في مجلة الغذاء الطبي ، فإن أوراق المورينجا فعالة ضد تلف الكبد وتسريع عملية الشفاء. كما أنه يساعد على استعادة التوازن في جهاز المناعة ويمنع التأثيرات التي يسببها الإشعاع على الحيوانات. يعزى هذا التأثير الوقائي إلى وجود مواد كيميائية نباتية مثل كاتشين ، وإبيكاتشين ، وحامض الفيروليك ، وفيتامين ج الموجود في عصا الطبل.

يخفف من اضطرابات المعدة

تكون الإيزوثيوسيانات الموجودة في المورينجا فعالة في علاج الاضطرابات البطنية مثل الإمساك والتهاب المعدة والتهاب القولون التقرحي. أظهر البحث أن مستخلصاته يمكن اعتبارها بديلاً عشبيًا فعالًا لمجموعة من مضادات الحموضة ومضادات الهيستامين المتاحة تجاريًا.

وفقًا لدراسة نشرت في مجلة Phytomedicine ، فإن العلاج بمستخلص المورينغا يؤدي إلى تقليل التقرح. فعاليته في علاج التهاب القولون التقرحي قابلة للمقارنة مع عقار بريدنيزولون المتاح تجارياً. يحتوي على خصائص المضادات الحيوية والمضادة للبكتيريا ويمارس تأثيرات مثبطة على نمو مسببات الأمراض المختلفة. وهذا يشمل بكتيريا الملوية البوابية والبكتيريا القولونية (المرتبطة بقرحة المعدة) ، والتي يمكن أن تؤدي إلى الإسهال. كما أنه يساعد في مكافحة السمنة بفضل خصائصه الغذائية العالية والسعرات الحرارية المنخفضة. يساعد فيتامين ب الموجود في أوراقه على الهضم ويحول الطعام إلى طاقة بدلاً من تخزينه كدهون.

العناية بالبشرة والعناية بالشعر

زيت بذور المورينجا مفيد للبشرة والشعر وهو فعال ضد العدوى التي يسببها فيروس الهربس البسيط. تمنع الآثار العلاجية لهذه العشبة تطور الآفات الجلدية وتمنع تكون اللويحات التي يسببها الفيروس المصاب. تساعد التأثيرات المرطبة والمضادة للأكسدة لمستخلصات المورينجا في تحييد آثار الملوثات الضارة ، وتمنع التجاعيد وإبطاء الشيخوخة. وللسبب نفسه ، يتم استخدامه في إنتاج مستحضرات التجميل ومنتجات العناية بالبشرة أيضًا.

تم تقدير الآثار الإيجابية لزيت بذور المورينجا للعناية بالشعر منذ العصور القديمة. إنه مفيد للغاية في حماية الشعر من الأضرار البيئية ، بما في ذلك الأشعة فوق البنفسجية. يعمل كمكيف قيم لفروة الرأس ، ويقوي الجذور ، ويحفز نمو الشعر أيضًا.

عامل مضاد للجراثيم

يمتلك خواصًا مضادة للبكتيريا والفطريات ومضادة للميكروبات ، وهو فعال ضد نمو الميكروبات المسببة للأمراض. أثبت البحث العلمي [28] أن مستخلصات المورينجا تمارس مجموعة واسعة من النشاط الوقائي ضد الكائنات الحية الدقيقة التي تنقلها الأغذية [29] مثل السالمونيلا ، وأنواع Rhizopus ، و E. هذا النشاط الدفاعي يجعل مقتطفاته مثالية لأغراض الصرف الصحي والحفاظ عليها. تمتلك أوراق هذا النبات صفات مضادة للفطريات [30]. تساعد التأثيرات المثبطة لنبات المورينجا في منع نمو الأمراض التي تسبب الفطريات الملوثة مثل Aspergillus spp. و Penicillium spp.

خصائص مضادة للسرطان

المورينجا هو عامل مضاد للسرطان وذو قيمة عالية في علاج الأورام. تؤكد مراجعة الأهمية الغذائية والتطبيق الطبي لنبات المورينجا أوليفيرا على الخصائص الطبية المختلفة للمورينجا ، بما في ذلك خصائصها المضادة للسرطان. وقد أثبتت الأبحاث أن مقتطفاته تمتلك خصائص وقائية كيميائية تعزى إلى وجود مكونات الفينولي quercetin و kaempferol. تعمل هذه المركبات على المساعدة في منع تكاثر الخلايا السرطانية وفي إحداث موت الخلايا السرطانية.

أظهرت دراسة أخرى دور المركب النيازيميسين النشط حيويًا في كبح نمو الخلايا السرطانية. تضفي مستخلصات Drumstick تأثيرات على التعديل الكيميائي نحو منع نمو أنواع مختلفة من السرطانات مثل سرطان المبيض ، وتسرطن الكبد ، ونشوء الورم الحليمي الجلدي عن طريق تثبيط تكاثر الخلايا السرطانية الخبيثة وإحداث موت الخلايا المبرمج ، والمعروف أيضًا باسم موت الخلايا المبرمج.

الأمراض العصبية

كانت فعالية المورينجا ذات قيمة كبيرة في إدارة وتقليل خطر الإصابة بأمراض التنكس العصبي. أظهرت الدراسات البحثية القدرة على تغيير النشاط الكهربائي للدماغ والأحاديات مثل النوربينيفرين والسيروتونين والدوبامين ، وقد تزيد الحماية من مرض الزهايمر.

يحسن صحة العظام

تعتبر مستخلصات المورينجا مفيدة للحفاظ على صحة العظام ، والتي تعزى إلى وجود المعادن الأساسية مثل الكالسيوم والفوسفور. وقد ثبت أن المورينجا تعزز من الكفاءة والتوافر الحيوي لهذه المعادن الحيوية لصحة العظام. تحتوي المستخلصات على خصائص مضادة للالتهابات وفعالة في تخفيف الحالات الالتهابية مثل التهاب المفاصل. علاوة على ذلك ، تساعد المستخلصات على شفاء أمراض العظام المختلفة مثل كسر عظام الفك السفلي أو الفك.

يعزز الحصانة

تساعد المستخلصات الإيثانولية لأوراق المورينجا في تحفيز الجهاز المناعي للجسم. كما أنه يساعد في تعزيز الاستجابة المناعية الخلوية ويمارس تأثيرات إيجابية على مختلف قيم الجهاز المناعي الأخرى مثل إجمالي عدد كريات الدم البيضاء والأجسام المضادة ورد فعل فرط الحساسية.

خصائص كبت المناعة

يمتلك خلاصة الإيثانول من بذور المورينغا خصائص مثبطة للمناعة. مطلوب كبت المناعة المتعمد لمنع تنشيط الجهاز المناعي للجسم لمنع رفض العلاجات مثل زرع الأعضاء وأمراض المناعة الذاتية مثل التهاب المفاصل الروماتويدي وبعض ردود الفعل التحسسية. أظهرت الأبحاث المنشورة في مجلة Ethnopharmacology أن التأثير المثبط للمناعة لبذور عصا الطبل يساعد في تحسين إنتاج الأجسام المضادة للسماح للأعضاء الجديدة والمواد المزروعة بالاستقرار بأمان في الجسم.

يحمي نظام القلب والأوعية الدموية

تعتبر مستخلصات المورينجا مفيدة في الوقاية من تلف عضلة القلب أو القلب ، نظرًا لوجود مضادات أكسدة قوية وكذلك التأثيرات المضادة لمرض السكر. قدمت الدراسات البحثية التي أجريت حول هذا الموضوع أدلة داعمة تثبت الآثار المضادة للأكسدة والحماية من أمراض المورينغا. يساعد المورينجا في تثبيط زيادة أكسدة الدهون في أنسجة عضلة القلب ويساعد في الحفاظ على صحة القلب.

يخفف من الربو

تشمل فوائد مستخلصات نبات المورينجا التخفيف من الربو والالتهاب الناتج عن الشعب الهوائية. مقتطفات بذور المورينجا لها صفات مضادة للحساسية. أثبتت الأبحاث العلمية صحة العمل المثبط للمورنغا على التفاعلات شديدة الحساسية المرتبطة بأمراض الحساسية المختلفة ، بما في ذلك التهاب الأنف التحسسي والتأق. وفقًا للبحث ، يساعد العلاج بالخضروات على تقليل شدة نوبات الربو والأعراض المختلفة مثل الصفير والسعال وضيق التنفس وتقلص الصدر مما يقلل من استجابة إطلاق الهيستامين من الخلايا البدينة في جهاز المناعة. يوسع آثاره الوقائية ضد تقلصات الشعب الهوائية ويشجع على تحسين وظائف الرئة والتنفس.

ضد تكوين الحصوات

تعتبر مستخلصات المورينجا فعالة ضد تكوين الحصوات في الكلى والمثانة والرحم. وفقًا لدراسة في مجلة Ethnopharmacology ، فإن إدارة جذر المورينجا مارست نشاطًا مضادًا لحصوات البول وأدت إلى انخفاض كبير في مستويات أكسالات البول. كما أظهر التأثير العلاجي للمورينجا انخفاضًا في تكوين الرواسب الحجرية والمساعدات في تنظيم تخليق الأكسالات الداخلية.

يحمي من مشاكل الكلى

مستخلصات المورينجا لها تأثير وقائي ضد سمية الكلى ، والتي تشير إلى مشاكل الكلى الناجمة عن التعرض لبعض الأدوية أو السموم. أظهرت الدراسات أن تأثير المورينجا الكلوي يساعد على تخفيف إصابات الكلى بسبب محتواه العالي من مضادات الأكسدة. أظهرت الكلى التي خضعت للاختبار المعالجة بمورينغا تحسنًا وعلامات الإصلاح ، ويرجع ذلك على الأرجح إلى قدرتها على تثبيط بيروكسيد الدهون. يعمل كممتص حيوي فعال ويساعد في إزالة المعادن الثقيلة والسموم الضارة.

له تأثيرات مضادة للخصوبة

تمتلك المورينغا صفات مضادة للخصوبة أيضًا. تمارس المستخلصات المائية من المورينغا نشاطًا استروجينيًا ، وهي مفيدة في الوقاية من الغرس الجنسي في الجسم.

يشفي الجروح

يمتلك المستخلص المائي من المورينجا خصائص شفاء الجروح الحيوية بسبب قدرته على زيادة ترسب الكولاجين. قدمت الدراسات البحثية أدلة تدعم آثار الشفاء من المورينجا في علاج الجروح فيما يتعلق بقوة كسر الجلد ومعدل إغلاق الجرح وانخفاض منطقة الندبة.

يحسن صحة العين

المورينجا الغنية بمضادات الأكسدة مفيدة لتوفير الحماية ضد تلف الشبكية. قدمت الدراسات العلمية على النماذج الحيوانية أدلة داعمة فيما يتعلق بالآثار الواقية للشبكية من المورينجا. أظهرت المورينجا قمع التهاب الشبكية لدى مرضى اختبار السكري. يساعد العلاج به في منع توسع الأوعية الشبكية والحفاظ على الأوعية الدموية في الشبكية سليمة. كما أنه يمنع سماكة الأغشية الشعرية ويمنع اختلال وظائف الشبكية. تشير هذه النتائج إلى أن المورينجا “قد يكون مفيدًا في الوقاية من ضعف الشبكية الناجم عن مرض السكري”.

التخلص من فقر الدم وأمراض الخلايا المنجلية

مستخلصات المورينجا مفيدة في علاج فقر الدم وأمراض الخلايا المنجلية. تشير الدراسات إلى أن العلاج باستخدام المورينغا يساعد في تسهيل امتصاص الحديد ، وزيادة عدد خلايا الدم الحمراء ، والمساعدة في الحفاظ على معلمات الدم الطبيعية. أثبتت الدراسات الحديثة أيضًا إمكانية مقاومة المستخلصات النباتية من نبات المورينجا ، والتي تعزى إلى وجود الزنك والفلافونول مثل الكيمبفرول ، والكيرسيتين ، والأكاسين ، وكذلك الأحماض الفينولية مثل حمض الميليليك وحمض الفانيليك.

فوائد أخرى

المورينجا تساعد في تحسين الذاكرة. تمتلك خواصًا مضادة للصرع ويساعد في مكافحة الاكتئاب والقلق والتعب. تعتبر الخصائص المضادة للالتهابات والمحتوى العالي من فيتامين المورينجا قيّمة لعلاج حالات الإسقربوط والنزلات. وهو مفيد لتنظيم هرمونات الغدة الدرقية وهو فعال في علاج التهابات الجلد والقروح. في الفلبين ، تتم إحالته إلى أفضل صديق للأم نظرًا لخصائصه الجالاكتاجية.

من أين تشتري المورينجا ؟

يتوفر مسحوق المورينغا ومستخلصاته وكبسولات المورينجا في المتاجر عبر الإنترنت ومنافذ الصيدليات وكذلك في القسم الصحي من محلات السوبر ماركت.
يمكن الحصول على Drumstick ، ​​ثمرة الشجرة ، وأوراقها من المتاجر الآسيوية أو الأسواق الهندية المحلية ، أو في بعض الأحيان ، إذا كنت محظوظًا حقًا ، فقد يكون لديك شجرة تنمو في فنائك الخلفي!
يمكن استخدام المسحوق لصنع شاي مورينجا خفيف ومنعش. من المستحسن دائمًا مراجعة طبيبك قبل إضافة المكملات العشبية إلى نظامك الغذائي.

استخدامات المورينجا

• المورينغا هي “شجرة معجزة” ومعظم أجزائها ، بما في ذلك الأوراق واللحاء والفواكه والجذور تستخدم كمواد غذائية.
• يمكن إضافة أوراق شجرتها إلى السلطات وتستخدم أيضًا في تحضير الصلصات والحساء.
• يتم استخدام زيت مضرب البارد في الطبخ ويتم تقديره لعمر التخزين الطويل.
• تُستخدم قرون البذور غير الناضجة ، والمعروفة باسم أعواد الطبل في الهند ، في العديد من مستحضرات الطهي
• أوراق المورينجا هي بديل رائع للحوم ، بسبب نسبة البروتين العالية ، خاصة للنباتيين. يحتوي على الأحماض الأمينية ثريونين ، فالين ، ميثيونين ، ليوسين ، آيزولوسين ، فينيل ألانين ، ليسين ، أرجينين ، وهستيدين ، والتي تعتبر الأخيرة ضرورية للرضع. كما تعد المورينجا نعمة في مكافحة سوء التغذية في المناطق المحرومة من العالم.
• تستخدم مستخلصات بذور المورينغا على نطاق واسع في تصنيع الكريمات والمراهم والزيوت والمرطبات.

كلمة تحذير

نبات مغذي للغاية وآمن بشكل عام للاستهلاك. ومع ذلك ، يجب النظر في استخدامه للإغاثة العلاجية فقط بعد التشاور مع أخصائي طبي. أيضا ، جذور ولحاء المورينغا لها تأثير فاشل ولا يوصى بها أثناء الحمل. البحث العلمي مقنع ، مع ذلك ، نظرًا لحقيقة أن الكثير من البحث تم إجراؤه على نماذج حيوانية ، هناك حاجة إلى مزيد من البحث حول مواضيع الاختبار البشري لتوضيح الدور المحتمل للمورينجا في الوقاية من الأمراض البشرية وعلاجها. ومع ذلك ، تحتوي المورينجا على مجموعة مغذيات قوية وتضيف إضافة جيدة إلى نظام غذائي صحي.