أفضل 11 نوع من السلطة لفقدان الوزن
هل تريد التخلص من بضعة كيلوغرامات من وزن جسمك؟ يمكنك القيام بذلك بسهولة عن طريق استبدال نظام غذائي عالي السعرات الحرارية بسلطات صحية ومغذية.
ولكن هل يعني ذلك أن أي نوع من أنواع السلطة يعد أمرًا رائعًا لجعلك نحيفًا؟ الحقيقة هي أن بعض وصفات السلطة تحتوي على مواد غذائية كثيفة السعرات الحرارية التي قد تفعل العكس.
إذا كنت ترغب في معرفة كيفية اختيار المكونات المناسبة للسلطة ، وبعض الوصفات السهلة للسلطة وغيرها من المعلومات ، يمكنك الحصول على المزيد من هذه المعلومات في المنشور التالي!
لماذا ينصح بالسلطة لتخفيف الوزن؟
عندما يفكر أي شخص في فقدان الوزن ، فإن السلطة هي أول وجبة تنبثق في فكره ؛ لأنه إذا تم تحضيرها بالمكونات الصحيحة ، فإن تناول السلطة لا يمكن أن يؤدي إلى استقلابك للأيض فحسب ، بل يساعد أيضًا على حرق السعرات الحرارية ، الأمر الذي قد يساعد بدوره في إسقاط بضعة كيلوغرامات.
نصائح لاختيار أفضل مكونات السلطة لفقدان الوزن
اختر أفضل مكونات السلطة لفقدان بعض الوزن من خلال هذه النصائح:
1. اختيار الخضروات الملونة المختلفة
لا تلتصق فقط بالخضروات ذات الألوان الأخضر ، فالجسم يحتاج إلى جميع أنواع الفيتامينات والمعادن المتوفرة في الخضروات ذات الألوان المختلفة. قم بتضمين اللون الأحمر (الفليفلة الحلوة ، الطماطم ، إلخ) ، الأبيض (الفطر ، الكراث ، إلخ) ، البرتقال (الجزر ، القرع ، إلخ) ، اللون الأرجواني (الباذنجان ، الملفوف ، إلخ) والعديد من الخضروات مع الخضار.
2. إضافة البروتين
يحافظ البروتين على شعورك بالشبع لفترة أطول ، لذا أضف البروتينات مثل المأكولات البحرية (التونة ، الروبيان ، إلخ) ، اللحم (الدجاج المشوي ، شريحة اللحم الخ) أو إضافة الحبوب مثل الأرز البني والشعير وغيرها.
3. إضافة الدهون الصحية
بصرف النظر عن الفيتامينات والمعادن والبروتين ، يتطلب الجسم أيضا جرعة صحية من الدهون. اختر الدهون الصحية أكثر من تلك التي لن تساعد في إنقاص الوزن. بعض الخيارات الجيدة تشمل المكسرات (الصنوبر واللوز والجوز وغيرها) والبذور (بذور اليقطين وبذور الشيا وغيرها) وزيت الزيتون ، إلخ.
4. اختيار قاعدة صحية
لا تختار المعكرونة أو البطاطس كقاعدة للسلطة ، فقد تكون عالية السعرات الحرارية والدهون. تأكد من قاعدة الخاص بك تتضمن المزيد من الخضر. قم بتضمين عدد أقل من الخضروات الربيعية مثل الخردل الأخضر والسبانخ والقشر وغيرها ، والمزيد من الخضروات المهروسة مثل الخس والملفوف وغيرها.
5. إضافة صلصة سلطة صحية
هناك العديد من الخيارات المتاحة في متجر الذواقة المفضل لديك ؛ ولكن تذكر أن معظم هذه الضمادات تشمل كميات كبيرة من السعرات الحرارية. لذلك ، فإن أفضل رهان هو أن تصنعي ملابسك الخاصة مع بعض زيت الزيتون والحمضيات والتوابل والملح والفلفل.
6. اختيار الأعشاب الصحيحة
بدلاً من اختيار الأعشاب المجففة ، اختر الأعشاب الموسمية الطازجة المتوفرة محليًا. رائحة وطعم عشب طازج يمكن أن يقدم إلى سلطة ، عشب جاف لا يمكن أن يفعل ذلك. هناك العديد من الأعشاب التي يمكنك الاختيار من بينها مثل الريحان والشبت وإكليل الجبل والزعتر ، إلخ.
أفضل وصفات السلطة لتخفيف الوزن
فيما يلي بعض الأصناف الواسعة من وصفات السلطة التي تناسب أذواق الجميع والتي قد تساعدك في إنقاص الوزن:
1. سلطة السبانخ والكرنب
يمكن بسهولة طبخ وصفة السلطة الخضراء هذه في لمح البصر ولا تحتاج إلى أي طهي.
مكونات
- ½ كوب تمزيقه أوراق السبانخ
- ½ كوب تمزيقه ملفوف
- ½ كوب تمزيقه ملفوف أحمر
- 2 ملعقة طعام من الجوز المفروم
- ½ كوب جزر ، مبشور بشكل كثيف
- 2 ملعقة صغيرة عصير ليمون
- 1 ملعقة كبيرة ثوم ، مفروم فرماً ناعماً
- ¼ ملعقة صغيرة من مسحوق الخردل
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ملح
إجمالي وقت الطهي: من 10 إلى 15 دقيقة
السعرات الحرارية: 90 سعرة حرارية
التقديم: 3 إلى 4
كيف تطبخ
- تغسل كل الخضار جيدا.
- تأخذ وعاء كبير وقم بجمع بين جميع مكونات السلطة. اخلطها جيدا.
- خدمة في وقت واحد.
2. سلطة البراعم
يعزز التخفيف من حدة البقوليات والخضروات ، ويساعد في تعزيز النكهة. يمكن لهذه الوصفة من سلطة أن تعمل على فقدان الوزن في أي وقت من الأوقات.
مكونات
- 1 كوب براعم مختلطة (اللوبياء ، فاصولياء، حمص ، إلخ.)
- ¼ كوب فجل ، مبشور
- ½ كوب طماطم ، مفرومة
- 2 ملعقة كبيرة كزبرة ، مفرومة
- كوب أوراق نبات ميثي ، مفرومة فرماً ناعماً
- 1 حبة فلفل أخضر ، مفرومة
- رشة من المفصلات
- 1 ملعقة صغيرة زيت
- الملح
إجمالي وقت الطهي: من 12 إلى 15 دقيقة
السعرات الحرارية: 50 سعرة حرارية
التقديم: 3 إلى 4
كيف تطبخ
- خذ جميع المكونات المذكورة أعلاه باستثناء الزيت والمفصلات والفلفل الأخضر في وعاء كبير. إرمهم جيد.
- يُسخّن الزيت في مقلاة ، ويُضاف المفرد والفلفل الأخضر ، ويُقلى المزيج لبضع ثوانٍ.
- يُسكب التقليب فوق سلطة البراعم ، ويُمزج جيدًا ويُقدّم.
3. سلطة برعم الفليفلة والفاصوليا
وصفة السلطة هذه هي مصدؤ قوي لفيتامين C لأن براعم الفاصوليا والفليفلة محملة بفيتامين C.
مكونات
- 1 ½ كوب براعم الفاصوليا
- كوب فليفلة ، شرائح رقيقة
- 1 ملعقة صغيرة ثوم ، مفروم فرماً ناعماً
- 1 ملعقة صغيرة صلصة الصويا
- 2 ملعقة صغيرة خل
- ½ ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
- ½ ملعقة صغيرة سكر
- 1 b ملعقة كبيرة من الفول السوداني المحمص ، المسحوق بخشونة
- 1 ½ ملعقة صغيرة من الزيت
- 1 ملعقة كبيرة بصل أخضر مفروم
إجمالي وقت الطهي: 12-15 دقيقة
السعرات الحرارية: 60
التقديم: 3-4
كيف تطبخ
- امزجي صلصة الصويا والخل ومسحوق الفلفل والسكر والفول السوداني في وعاء. دعيه جانبا.
- يُسخّن الزيت في مقلاة ، ويُضاف الثوم ويُقلى المزيج لبضع ثوانٍ. دعها تبرد.
- خذ براعم الفاصوليا والفليفلة واعطي مزيجًا دقيقًا.
- ضعي مقبلات مع البصل الأخضر المفروم ويقدم.
4. سلطة الخضار والبراعم
براعم هي الزيادة حاصل التغذية لهذه وصفة من السلطة.
مكونات
- ½ كوب براعم مختلطة مسلوقة (كالا شانا ، مونج دال ، رجما ، إلخ)
- 1 كوب خس ، مفروم تقريبًا
- 1 كوب فليفلة ، مقطعة إلى مكعبات
- 1 ملعقة كبيرة بصل أخضر مفروم
- b ملعقة كبيرة عصير ليمون
- ½ كوب خثارة (قليل الدسم)
- الملح والفلفل حسب الذوق
إجمالي وقت الطهي: 15 دقيقة
السعرات الحرارية: 45
التقديم: 3-4
كيف تطبخ
- في وعاء ، قم بخلط الخليط وعصير الليمون والملح والفلفل. ابقى جانبا.
- في وعاء عميق ، خذ جميع مكونات السلطة واعطيه جيدًا.
- الثلاجة لمدة ساعة. خدمة المبردة.
5. سلطة طنجة
تقدم هذه السلطة كميات كبيرة من الألياف وفيتامين A وفيتامين C. وتضفي الطماطم الحمراء الناضجة لمسة رائعة على الخيار المقرمش.
مكونات
- 1 كوب خيار ، شرائح
- 2 كوب خس خس ، ممزقة تقريبًا
- 2 كوب طماطم ، منزوع البذور ومقطعة إلى مكعبات
- 1 ملعقة كبيرة من أوراق الريحان
- 1 ملعقة صغيرة ثوم مهروس
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
إجمالي وقت الطهي: 10 دقائق
السعرات الحرارية: 60
التقديم: 4
كيف تطبخ
- الجمع بين جميع المكونات المذكورة أعلاه وتخلط جيدا.
- تقدم خدمة على الفور.
6. سلطة الذرة والبروكلي والهالابينو
إن المحتوى العالي من الألياف في السلطة يجعلك تشعر بالإشباع ويوفر لك الطاقة التي تحتاج إليها.
مكونات
- 1 ½ كوب حبات ذرة مسلوقة
- 3 أكواب زهور القرنبيط
- ½ كوب بصل مفروم
- 1 ملعقة كبيرة هالبينو ، مفرومة
- 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
- ملح للتذوق
إجمالي وقت الطهي: 10 دقائق
السعرات الحرارية: 90
التقديم: 4
كيف تطبخ
- بخر البروكلي وضعه جانباً.
- يُسخّن الزيت في مقلاة ، ويُقلّى البصل لبضع دقائق على نار متوسطة.
- يُضاف البروكلي والذرة والهالابينو والملح ويُطهى المزيج على نار عالية لمدة تتراوح بين دقيقتين وثلاث دقائق.
- يقدم ساخنا.
7. سلطة البطيخ
تحتوي وصفة سلطة الفواكه هذه على بطيخ ، مما يجعلك تشعر بالشبع لفترة أطول.
مكونات
- 1 صحن كبير من البطيخ ، مقطعة إلى مكعبات
- 1 كوب زيتون أسود ، منزوع النواة
- أوراق النعناع قليلة ، المفروم
- 200 جرام جبنة فيتا ، مقطعة إلى قطع صغيرة الحجم
- 1 بصلة حمراء صغيرة ، مفرومة
- 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- فلفل أسود حسب الرغبة
إجمالي وقت الطهي: 10 دقائق
السعرات الحرارية: 80
التقديم: 3-4
كيف تطبخ
- في وعاء كبير ، يُضاف البطيخ والزيتون الأسود وأوراق النعناع والبصل وجبن الفيتا.
- يُرش زيت الزيتون والفلفل الأسود ويُمزج جيدًا ويُقدّم.
8. سلطة الحمص الأسود
إن وصفة سلطة الحمص الأسود سلطة اللذيذة لا تملأ فقط ، ولكنها تمنحك أيضًا جرعة إضافية من البروتين.
مكونات
- 2 كوب مغلي الحمص
- 1 ملعقة صغيرة من بذور الخردل
- أوراق الكاري قليلة
- ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 1 ملعقة صغيرة زيت
- ملح للتذوق
إجمالي وقت الطهي: 10 دقائق
السعرات الحرارية: 150
التقديم: 4
كيف تطبخ
- تسخين الزيت في مقلاة غير لاصقة.
- أضف بذور الخردل وأوراق الكاري.
- يُضاف المغلي شانا والملح والفلفل وعصير الليمون. طبخ لمدة 2-3 دقائق.
- يقدم ساخنا.
9. سلطة الحمص
محملة بالألياف الغذائية والبروتين والمعادن الهامة الأخرى والفيتامينات ، يمكن لهذه السلطة أن تجعل خيار الغداء المثالي عندما تحاول التخلص من الكيلوغرامات.
مكونات
- 2 كوب من الحمص المسلوق
- 1 بصلة ، مفرومة
- 1 طماطم ، مفرومة
- 1 خيار صغير ، مقشر ومفروم
- 2 ملعقة صغيرة عصير ليمون
- 2-3 ملعقة كبيرة صلصة النعناع
- ½ ملعقة صغيرة من مسحوق الكمون
- ½ ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأسود
إجمالي وقت الطهي: 10-12 دقيقة
السعرات الحرارية: 145
التقديم: 4
كيف تطبخ
- في وعاء سلطة كبير ، يضاف الحمص المسلوق والبصل والخيار والطماطم ونعطيهما.
- أضف الصلصة والنعناع ومسحوق الكمون ومسحوق الفلفل وعصير الليمون. تخدم.
10. سلطة الخضار
هذه الوصفة من مزيج سلطة الخضار لفقدان الوزن بسيطة جدا وسهلة ويمكن إجراء بأقل جهد ممكن.
مكونات
- 1 كوب فليفلة ، مكعبات
- 1 كوب خيار ، مكعبات
- ½ كوب جزر ، مقطعة إلى مكعبات
- قليل من أوراق السبانخ الممزقة تقريبًا
- كوب أوراق كرنب ، مفرومة تقريبًا
- 2 ملعقة صغيرة عصير ليمون
- الفلفل الأسود والملح حسب الرغبة
إجمالي وقت الطهي: 10-15 دقيقة
السعرات الحرارية: 55
التقديم: 3-4
كيف تطبخ
- في وعاء ، خذ جميع الخضار المفرومة ومنحهم إرم جيد.
- أضف عصير الليمون والملح والفلفل. تخلط جيدا وتخدم.
11. سلطة الرمان والجزر
هذه وصفة سلطة الفواكه والخضروات لفقدان الوزن مثالية للأشخاص الذين يحبون اندفاعة من الحلاوة.
مكونات
- 1 كوب رمان
- 1 كوب جزر ، جوليانيد
- أوراق النعناع قليلة ، المفروم
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 1 ملعقة صغيرة سكر بني
- ¼ ملعقة صغيرة ملح صخري
- ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود
إجمالي وقت الطهي: 15-20 دقيقة
السعرات الحرارية: 65
التقديم: 3
كيف تطبخ
- خذ وعاء كبير. يُضاف عصير الليمون والسكر والفلفل الأسود والملح الصخري وأوراق النعناع. اخلط جيدا.
- رمي في الرمان والجزر. لإعطاء مزيج لطيف.
أسئلة وأجوبة
إليك بعض الأسئلة الشائعة:
1. هل تناولي لكثير من السلطة يزيد من وزني؟
على الرغم من أن معظم السلطات تحتوي عادةً على خضار خضراء وفواكه طازجة ، إلا أنه لا يوصى بتناول الكثير من السلطة ، خاصة تلك التي تحتوي على صلصات ثقيلة أو إضافات كثيفة من السعرات الحرارية لأنها قد تؤثر سلبًا على رحلة فقدان الوزن.
2. ما مقدار الوزن الذي يمكن أن أخسره عن طريق تناول سلطة فقط؟
قد يعتمد مقدار الوزن الذي تخسره عن طريق تناول السلطة على ما تحتوي عليه سلطتك. لذلك ، جنبًا إلى جنب مع الحفاظ على نمط حياة صحي ، احتفظ بعلامة تبويب حول ما يحدث في سلطتك. الامتناع عن الأكلات عالية السعرات الحرارية والجبن والكريمات وغيرها من الإضافات التي يمكن أن تجعلك تكسب بدلا من فقدان الوزن.
جرب هذه الوصفات البسيطة والفاخرة للسلطة لفقد الوزن بطريقة صحية!