العدس للأطفال – فوائد ومميزات
عندما تخطط لتقديم طعام صلب لطفلك ، فمن الواضح أنك ستعطيه أطعمة صحية ومغذية مثل الفواكه أو الخضار. ولكن هل فكرت في إعطاء العدس لطفلك؟ كثير من الناس يشيرون إلى أن العدس مفيد للأطفال. يميل إلى أن يكون اختيارًا شائعًا بين الأهل بسبب سهولة الإعداد وأيضًا بسبب التغذية التي يوفرها. يجب أن تعطي العدس لطفلك؟ تابع القراءة لمعرفة ذلك!
متى يمكن للرضع أكل العدس؟
أفضل عمر لإدخال طفلك إلى عالم العدس هو ما بين 9 و 11 شهرًا. يفضل بعض الآباء بدءه في وقت مبكر من 6 أشهر ولكن هذا عادة ما يؤدي إلى عدم الراحة للطفل. يميل العدس إلى احتواء الكثير من البروتينات والألياف ، والتي لا تكون معدة الطفل مستعدة لهضمها في هذه السن المبكرة. من الأفضل أيضًا أن تقيد إدخال المواد الصلبة على عنصر غذائي واحد في وقت واحد حتى لا يصاب طفلك بالإرهاق عندما يتم تقديم العديد من الأذواق المختلفة ، ويمكنك أن تراقب جيدًا كيف يستجيب جسمه لكل من معهم.
حقائق غذائية عن العدس
يمكن أن يكون إعطاء ماسور للأطفال الرضع مع العدس الآخر مفيدًا جدًا لطفلك. يتكون نصف كوب من العدس المغلي والمطبوخ بوضوح من العناصر الغذائية الواردة أدناه.
| وصف | الكمية (لكل 100 غرام) |
| بروتين | 25.8 غرام |
| السكر | 2 غرام |
| الألياف | 30.5 غرام |
| الكربوهيدرات | 60 غرام |
| صوديوم | 6 ملغ |
| الطاقة | 353 سعرات حراريه |
| حمض الفوليك | 479 ميكروغرام |
| الحديد | 7.5 ملغ |
الفوائد الصحية للعدس للأطفال
تتمتع تغذية العدس لطفلك بنصيبها الخاص من الفوائد التي تدعم نموه البدني وكذلك سلامته العامة.
1. يساعد في التنمية
حمض الفوليك هو أحد العناصر الغذائية الرئيسية التي ينصح الأمهات الحوامل بإدراجها في نظامهن الغذائي لأنه يدعم التطور العصبي للجنين. العدس مصدر جيد للفولات. حتى بعد الولادة ، يعتبر الفولات ضروريًا جدًا لنمو الطفل لأنه يعمل مع العمليات الجسدية لإنشاء خلايا جديدة وتعزيز التطور الداخلي لمختلف المناطق.
2. يقوي جهاز المناعة
يمكن لنظام المناعة القوي أن يحمي الطفل من الإصابات الضارة ويضمن نموه الصحي. يمكن أن تدرج العدس في نظام طفلك الغذائي لتقوية جهازه المناعي. العدس هو أيضا مصدر جيد للزنك ، مما يحسن مناعة الطفل.
3. يوفر الطاقة
يمكن أن يوفر نصف كوب من العدس حوالي 120 سعرة حرارية. إلى جانب ذلك ، فإن وجود الحديد داخلها كبير أيضًا. عندما يعبر الطفل علامة 6 أشهر ، يتم استخدام الكثير من احتياطيات الحديد في جسمه في الوتيرة السريعة للتطور ، مما يثير الحاجة إلى مصادر الحديد الخارجية لتجديدها. يعمل العدس في هذا الصدد ، ويعيد تنشيط الطاقة للجسم والتأكد من بقاء الطفل نشطًا.
أي أنواع العدس هي الأفضل للأطفال؟
قد يكون من الصعب تحديد أي العدس المفيد للأطفال لأن العدس يأتي في مجموعة واسعة. معرفة العدس الذي يجب أن تختار لطفلك.
- العدس الأحمر رائع للحساء والأعشاب لأنه يحتوي على نسبة منخفضة من الألياف فيه. العدس الأحمر ناعم ويمكن تحضيره بسرعة.
- بالنسبة للأطفال الأكبر سنًا ، يعد العدس الأخضر خيارًا جيدًا. ومع ذلك ، يُقترح ألا تختار العدس المعلب لأن هذه يمكن أن تسبب مشاكل الغاز بسهولة عند الأطفال.
كيفية اختيار العدس
بمجرد شراء العدس ، تأكد من التحقق من وجود أي حجارة أو الأوساخ فيه. بعد ذلك ، اغسله جيدا تحت الماء الجاري.
كيفية طبخ العدس للرضع
تعد عملية تحضير العدس للطفل عملية بسيطة وتستغرق وقتًا أقل.
- ليس من الضروري نقع العدس بين عشية وضحاها ولكن يمكن أن يجعل من السهل طهيها.
ضغط طهي العدس لمدة ثلاث صفارات. قم بإيقاف تشغيل اللهب بمجرد القيام به واتركه يبرد هرس العدس جيدًا قبل إعطائه لطفلك.
هل من الممكن أن يسبب العدس الغاز في الأطفال؟
العدس به سكريات معقدة قد يصعب هضمها وقد ينتج عنها غازات. ومع ذلك ، فإن بعض الأطفال يتمكنون من هضمهم بشكل جيد وليس لديهم مثل هذه المشاكل.
وصفات العدس التي يمكنك تجربتها
هناك بعض الوصفات الغذائية اللذيذة التي يمكنك تحضيرها باستخدام العدس الذي سيحبه طفلك ويمنحه كل الصحة التي يحتاجها منه.
1. شوربة العدس والمشمش
يعد حساء العدس والمشمش من أفضل حساء الدال للأطفال. هنا هو كيف يمكنك تحقيق ذلك.
مكونات
- المشمش المفروم – 1 كوب
- بذور الكمون – 1 ملعقة صغيرة
- بصل مقطع – 1
- الجزرة مكعبات – 1
- العدس الأحمر (المطبوخ) – 1 كوب
- زيت الزيتون – 1 ملعقة كبيرة
- ماء
كيف يصنع
- سخني بعض الزيت في مقلاة. تُضاف بذور الكمون والجزر المفروم والبصل وتُترك على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
- متابعة مع العدس المطبوخ وماء كبير. بعد ذلك ، يُطهى المزيج ويُترك ليطهو لمدة 10 دقائق تقريبًا.
- بمجرد الانتهاء من ذلك ، دعه يبرد. قم بنقلها إلى الخلاط وتشغيلها طوال الوقت حتى تشكل ملمسًا ناعمًا. أضف المشمش في هذه المرحلة ، امزج مرة أخرى ، ثم اسكبه في وعاء لتقديمه.
2. عدس الكاري
عندما يبدأ طفلك في الاستمتاع بالملمس الصلب وطعم العدس ، يمكنك تقديمه إلى إصدار أفضل مع هذا الكاري.
مكونات
- العدس – 1 كوب
- مكعبات التوفو – 1 كوب
- الزيت – 1 ملعقة كبيرة
- القرنفل – 4-5
- معجون الثوم – 1 ملعقة صغيرة
- الجزرة مكعبات – 1
- بصل مقطع – 1
- الكركم – 1 ملعقة شاي
كيف يصنع
- طبخ العدس في طنجرة ضغط لمدة تصل إلى 3 صفارات.
- سخني بعض الزيت في مقلاة ، ثم أضيفي القرنفل ، ومعجون الثوم ، والخضروات الأخرى ، وقلّيه جيدًا. بمجرد الانتهاء من ذلك ، أضف مكعبات التوفو وأعطها ضجة لطيفة.
- بعد ذلك ، أضف عدسًا وقرصة الكركم.
- حرك هذا الخليط معًا حتى يصبح الاتساق جيدًا مثل الكاري.
3. شوربة العدس مع البطاطا الحلوة
يمكن أن يجعل مذاق البطاطا الحلوة من السهل على طفلك الصغير قبول العدس والبدء فيه على الفور.
مكونات
- العدس كوب واحد
- بذور الكمون – 1 ملعقة صغيرة
- مكعبات البطاطا الحلوة – 1
- الماء كما هو مطلوب
كيف يصنع
- سخني بعض الزيت في طنجرة ضغط ، وأضف بذور الكمون وبمجرد أن يغير لونها ، أضف عدسًا وبطاطا حلوة ومقليها جيدًا. أضف الماء وأغلق الغطاء واتركه للطهي.
- بمجرد طهيها ، يُمزج المكونات أو يُمزج لتشكيل خليط من الحساء.
- صفيه باستخدام حساء منخل وإطعام طفلك.
4. العدس وهريس الخضار
يمكن للأطفال ابتلاع العدس وهريس الخضار بسهولة وسيكون أيضًا خفيفًا على بطنهم.
مكونات
- مرق الخضار – 1 كوب
- العدس (المطبوخ) – 1 كوب
- بصل مقطع – 1
- مكعبات البطاطا الحلوة – 1
- طماطم مقطعة – 1
- البازلاء الخضراء (مسلوقة) – 1 كوب
- الزيت- 1 ملعقة كبيرة
كيف يصنع
- سخني بعض الزيت في مقلاة ثم أضيفي البصل واتركيها جيداً. متابعة مع الطماطم وطهيها لبضع دقائق. أضف المرق إلى هذا المزيج وقم بتغطيته بغطاء.
- اتركه يطهى على نار منخفضة لمدة 10 دقائق. يضاف البازلاء والبطاطا الحلوة والعدس وتخلط جيدا.
- أطفئ اللهب واتركه يبرد.
- بعد ذلك ، قم بنقله إلى الخلاط واخلطه حتى يصبح المزيج ناعمًا.
صنع العدس للطفل هو بنفس السهولة التي يسهل عليها هضمها. ليس من السهل أن تتعاطى مع المواد الصلبة لأول مرة مع معدة الطفل ، لكن يمكنك إدخال العدس عندما يبلغ طفلك الصغير 9 أشهر أو أكثر. في غضون أي وقت من الأوقات ، سيكون طفلك مفتوحًا لتجربة المواد الغذائية الأخرى أيضًا.