هل بذور الليمون مفيدة للصحة؟
يشتهر الليمون لأسباب عديدة. إنه يضيف نكهة رائعة للأطباق ، ويحتوي على نسبة عالية من فيتامين ج ، ويساعد على التخلص من نزلات البرد وأمراض الجهاز الهضمي ، ويساعد الجسم على محاربة العديد من الأمراض.
ولكن ماذا عن البذور البيضاء الصغيرة التي يتم التخلص منها عند استخدام الليمون؟ حسنًا ، تمامًا مثل الليمون ، بذوره مفيدة للصحة.
ستقدم هذه المقالة بعض هذه الفوائد ، بحيث في المرة القادمة التي تستخدم فيها الفاكهة الصفراء الزاهية ، يمكنك حفظ بذورها!
الفوائد الصحية لبذور الليمون
تقدم بذور الليمون المزايا التالية للصحة.
1. توفر تأثيرات مضادة للأكسدة
تحتوي بذور الليمون على كميات كبيرة من مركبات الفلافونويد والليمونويد والألياف الغذائية. تعمل هذه المركبات كمضادات للأكسدة في جسم الإنسان وتقلل من الأضرار التي تسببها أنواع الأكسجين التفاعلية (ROS) التي تؤدي إلى أمراض مزمنة مثل السرطان وأمراض القلب وحتى مضاعفات مرض السكري.
في دراسة حديثة ، وجد أن مستخلص بذور الليمون لديه القدرة على علاج مضاعفات مرض السكري. كما أنه يخفض مستويات السكر في الدم و HbA1c (كمية الجلوكوز الحر المرتبط بالهيموغلوبين) ويحسن مستوى الدهون.
على الرغم من الحاجة إلى إجراء تجارب بشرية مكثفة ، لا يمكن تجاهل إمكانات مضادات الأكسدة لبذور الليمون لمحاربة مضاعفات مرض السكري.
2. تساعد في الحفاظ على صحة الجلد
تعتبر بذور الليمون ، مثل الليمون ، مصدرًا غنيًا بفيتامين سي. يمكن العثور على حوالي 46.9 مجم من فيتامين سي لكل 100 جرام من البذور.
بصرف النظر عن العمل كمضاد للأكسدة ومعزز للمناعة ، فإن فيتامين C مفيد أيضًا للبشرة. يعزز تخليق الكولاجين ويحمي من التلف الضوئي الناتج عن الأشعة فوق البنفسجية.
في بعض الدراسات ، قلل فيتامين سي أيضًا من تكوين الندبات المرتفعة وساعد في التئام الجروح.
3. تخفف الآلام
وجد أن زيت بذور الليمون له تأثير مسكن من خلال التأثير على جزء الدماغ الذي ينظم الألم ، مما يشير إلى استخدام بذور الليمون كمسكن للألم.
الألم الشديد هو حالة حادة وقد تكون ناجمة عن حالات أخرى. لا يتم حلها دائمًا عن طريق العلاجات الطبيعية. وبالتالي ، من الضروري التماس العناية الطبية واستشارة الطبيب قبل استخدام أي شيء كعلاج للألم.
4. محاربة الالتهابات
قد تكون مستخلصات بذور الليمون وقائية ضد بعض أنواع العدوى البكتيرية والفطرية والطفيلية.
داء المبيضات – شكل من أشكال العدوى التي يسببها فطر المبيضات البيضاء – هو أحد أكثر أنواع العدوى شيوعًا عندما تدخل الفطريات التي تعيش عادة على الجلد إلى الجسم وتؤثر على الأعضاء. تم العثور على بذور الليمون لديها إمكانات نشطة في الحد من نمو هذه الفطريات وبالتالي منع العدوى.
في إحدى الدراسات ، أظهرت بذور الليمون أيضًا بعض التأثيرات المضادة للطفيليات من خلال قمع الطفيليات بنسبة 39٪ في الفئران المصابة بالملاريا.
ومع ذلك ، هناك حاجة إلى مزيد من الأبحاث الحديثة والمكثفة لتحديد فائدة بذور الليمون في الالتهابات الطفيلية وتحديد الجرعة المثالية التي يمكن استخدامها دون أن تكون سامة.
5. تحسن المزاج والذاكرة
كما تم استخدام زيت بذور الليمون لتعزيز التركيز والذاكرة والمزاج لدى الطلاب المتعلمين.
في إحدى الدراسات ، تم إعطاء الليمونين الموجود في بذور الليمون للفئران ، وقد أدى إلى الهدوء من خلال التأثير على مستقبلات السيروتونين والدوبامين. السيروتونين والدوبامين هما هرمونات الشعور بالسعادة وتساعد في تحسين الحالة المزاجية.
6. تقي من السرطان
واحدة من أكثر إمكانات بذور الليمون التي تم البحث عنها هي استخدامها في السرطان. ثبت أن مستخلصات بذور الليمون تمنع تكاثر الخلايا السرطانية في سرطان الثدي. كما أنها تظهر بعض النشاط الكيميائي.
اقرأ أيضًا: الليمون: الفوائد الصحية والتغذية والآثار الجانبية
كيف تستهلك بذور الليمون
- يمكن تناول عدد قليل من بذور الليمون (3-5) عن طريق سحقها وغليها في الحليب أو الماء.
- يساعد تقشير الطبقة الخارجية من بذور الليمون ونقعها في الماء طوال الليل على تليين البذور. يمكن بعد ذلك طحن البذور إلى عجينة واستخدامها في الطهي أو المشروبات.
احتياطات للنظر فيها
كما أن الكثير من الأبحاث حول بذور الليمون لا تزال جارية ؛ لذلك من المستحسن توخي الحذر في استخدام بذور الليمون للأمراض. ضع هذه الأشياء في الاعتبار دائمًا:
- لا تستهلك أكثر من 3-5 بذور ليمون في وقت واحد.
- قد يعاني بعض الأشخاص من حساسية تجاه الليمون ويجب عليهم أيضًا تجنب استخدام بذوره.
- العلاجات الطبيعية ليست بدائل للأدوية ، وينصح باستشارة الطبيب قبل إضافة أي علاج طبيعي إلى النظام الغذائي للأمراض المزمنة.
الأسئلة الأكثر شيوعًا حول بذور الليمون
هل بذور الليمون سامة؟
تحتوي بذور الفاكهة ذات النواة مثل التفاح والمشمش والخوخ على مادة السيانيد السامة للإنسان بجرعات كبيرة. لا تحتوي بذور ثمار الحمضيات على هذه السلائف.
ماذا يحدث إذا ابتلعت عن طريق الخطأ بذور الليمون؟
لا يوجد ضرر إذا ابتلعت القليل من بذور الليمون. سوف تمر من خلال الجهاز الهضمي وسيتم إفرازها من خلال البراز.
كم عدد بذور الليمون التي يمكنني تناولها في اليوم؟
نظرًا لأن بذور الليمون لها طعم مر ، فلا ينصح بتناول أكثر من 3-5 بذور يوميًا.
كلمة أخيرة
الليمون غني بالعديد من مضادات الأكسدة والفلافانول والليمونويد. تمامًا مثل الفاكهة ، تحتوي بذورها على خصائص غنية بمضادات الأكسدة أيضًا.
بذور الليمون مفيدة في خفض بعض معايير مرض السكري ، وتعزيز المناعة وصحة الجلد من خلال محتواها من فيتامين سي ، وعلاج الالتهابات من خلال أنشطتها المضادة للميكروبات والطفيليات.
ينصح بشدة بعدم تناول أكثر من 3-5 بذور ليمون في اليوم وعدم الاعتماد عليها في علاج الحالات الطبية.