حمية الكيتو للأطفال – هل هي حقا آمنة؟
كآباء ، ننصح غالبًا بتزويد أطفالنا بنظام غذائي غني بالكربوهيدرات والسكريات. النظرية هاهنا هي أن الأطفال يحتاجون إلى الطاقة وأنهم أصغر من أن يقلقوا بشأن مقاومة الأنسولين.
غير أن البيانات الجديدة التي نشرها مركز السيطرة على الأمراض والوقاية منها تشير إلى أن السمنة تصيب كل طفل ومراهق من بين ستة في الولايات المتحدة الأمريكية وحدها. تم تشخيص حالات الكثير لدى الأطفال الذين يعانون من مقاومة الأنسولين على أنهم مصابون بالسكري من النوع الثاني ، وهو أمر مثير للقلق.
الكربوهيدرات القادمة من الأطعمة المصنعة والأطعمة المعلبة غير صحية ولا تحتوي على ما يكفي من المغذيات الدقيقة. وقد جعل هذا العديد من الآباء يتساءلون عما إذا كان النظام الغذائي الكيتو أو النظام الغذائي الكيتوني ينصح به منذ سن مبكرة. نشأت معارضة بين المدارس الفكرية فيما يتعلق بهذه الفكرة ونحاول أن نفهم ما إذا كان النظام الغذائي للكيتو فكرة جيدة للأطفال.
ما هو النظام الغذائي الكيتوني؟
النظام الغذائي الكيتوني هو نظام قائم منذ عام 1920 ولكنه اكتسب شعبية في الآونة الأخيرة بسبب ميله لخفض السعرات الحرارية بكفاءة. يتطلب النظام الغذائي تلبية 60 إلى 80 في المائة من متطلبات السعرات الحرارية عن طريق الدهون ، وفقط من 20 إلى 30 غراما بالكربوهيدرات. هذا يقود الجسم إلى حالة من الكيتوزية حيث يستخدم الجسم الدهون لتوفير الطاقة لأنه لا يحتوي على الكربوهيدرات الكافية.
يساعد هذا النظام الغذائي ، الذي يحتوي على نسبة عالية من الدهون ، الجسم في مكافحة الرغبة الشديدة في تناول الطعام ، ويبقي على آلام الجوع بعيدًا ، ويساعد في تخفيف الوزن. كما أنه مفيدة للغاية للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري من النوع 2.
يتكون النظام الغذائي بشكل أساسي من أطباق السلطات والخضروات بدون النشا والتوت منخفض نسبة السكر في الدم في الطبيعة.
هل حمية الكيتو آمن للأطفال؟
تم تطوير النظام الغذائي الكيتوني في الأصل للأطفال الذين يعانون من أمراض محددة ، ويستخدم حاليًا في المستشفيات كعلاج تكميلي للأطفال الذين يعانون من نوبات الصرع. على الرغم من ذلك ، فإن اتباع نظام غذائي يحتوي على كميات كافية من الكربوهيدرات والألياف يمكن أن يكون غير صحي للطفل.
يمكن أن تؤدي أوجه القصور التغذوية الناجمة عن إزالة مجموعات الغذاء الكاملة إلى إصابة الطفل بالاضطراب والركود وعدم التركيز. قد يكون هناك أيضًا آثار جانبية مثل الإمساك أو الغثيان أو القيء أو الإسهال. تشير الأبحاث أيضًا إلى أنه يمكن أن يرفع مستويات الدهون الثلاثية ويسبب حصى الكلى ويضعف العظام لدى الأطفال. يجب أن يتم اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات بعد مناقشة مع أخصائي تغذية الأطفال.
كيف تكون الحمية الغذائية منخفضة الكربوهيدرات كيتو مفيدة للأطفال؟
النظام الغذائي الكيتوني له فوائده لدى الأطفال الذين يحتاجون إليه. الأطعمة الكيتونية الصحية المختارة هي:
- الغنية بالفيتامينات ذات النوعية الجيدة ، ويحتوي على الأحماض الأمينية المهمة والفيتامينات والمعادن.
- فهي منخفضة جدا على السكريات المكررة المضافة.
- لديها الحد الأدنى أو لا من المضافات الغذائية والمكونات المكررة.
- من المفترض أن يكون لها تأثير اجتماعي وسلوكي إيجابي.
بماذا ينصح عن تجربة حمية الكيتو للأطفال؟
يُقترح غذاء كيتو بشكل مثالي للأطفال الذين يعانون من الصرع كعلاج بديل لكبح النوبات. كما أوصى الكيتوزيه كعلاج للأطفال الذين يعانون من عدم كفاءة استخدام الجلوكوز في الجسم كما في حالة:
- متلازمة دريفت وهو الصرع الرمع العضلي الذي يحدث عند الرضع. وهو متكرر حيث أن النوبات المرتبطة بالحمى أو النوبات الحموية يمكن أن تتسبب في تباطؤ النمو العصبي ، والذي يصاحبه ضعف التنسيق أو فرط النشاط أو ضعف المهارات اللغوية. تحدث معظم الحالات بسبب الطفرة الجينية لبعض الجينات. تُعرف هذه المتلازمة عمومًا باسم متلازمة نقص GLUT1. قد يؤدي ذلك إلى تأخر في النمو ، ومحيط رأس صغير جدًا ، وحركات عين لا إرادية ، وتكرار نوبات متكررة.
- نقص النوع 1 في نقل الجلوكوز حيث يكون البروتين اللازم لنقل الجلوكوز عبر الجسم غير كافٍ.
- يعتبر نقص بيروز هيدروجينيز اضطرابًا أيضيًا حيث لا يستطيع الجسم تحطيم العناصر الغذائية في الطعام بشكل صحيح. تشمل الأعراض الخمول الشديد والإرهاق وسوء التغذية أو التنفس بسرعة. عادة ما يكون سبب هذا المرض طفرة جينية في جين PDHA 1 في جسم الإنسان.
- متلازمة لينوكس غاستو هي شكل من أشكال الصرع الشديد في الطفولة الذي يتميز بالإعاقة الذهنية. إنها حالة يمكن أن تحدث بسبب نقص الأكسجين (اختناق ما حول الولادة) ، أو إصابة الجهاز العصبي المركزي (CNS) ، أو إصابات خطيرة في الرأس.
هذه هي الشروط التي بموجبها يتم إعطاء النظام الغذائي الكيتوني للأطفال. إذا لم يكن طفلك يعاني من أي من الحالات المذكورة أعلاه ، فليست هناك حاجة لوضعه على هذا النظام الغذائي لأنه قد يكون ضارًا جدًا. كل ما عليك هو الحفاظ على مدخول صحي لجميع المجموعات الغذائية ، ومحاولة الحد من تناول الطفل للسكريات المكررة والحبوب المكررة.