عشبة مكروتيلوما وحيدة الزهرة , كيفية استخدامها لتخفيف الوزن (مع الوصفات)

عشبة مكروتيلوما وحيدة الزهرة بالانجليزي “Horse Gram” , هل تريد انقاص وزنك بطريقة صحية؟ ثم ، يجب أن تجرب عشبة مكروتيلوما وحيدة الزهرة كبديل صحي للمساعدة في إنقاص الوزن .

عشبة مكروتـيلوما وحيدة الزهرة هو نوع من العدس / الفاصوليا تم استخدامه للأعمار كبديل / الطب الشعبي لعلاج الحالات السريرية مثل عدم انتظام الدورة الشهرية ، حصوات الكلى ، الربو ، البرد ، والسعال , لذلك ، يمكن أن يكون تضمين هذا البقوليات العجيبة في نظامك الغذائي بشكل منتظم فعالًا لفقدان الوزن وعلاج الحالات الصحية الأخرى.

في هذه المقالة ، سنناقش كيف تعمل عشبة مكروتـيلوما وحيدة الزهرة لفقدان الوزن وبعض الوصفات لاستهلاكها للحصول على نتائج فعالة. 

هل تحتاج : الساونا مقابل البخار – أيهما أفضل لتخفيف الوزن؟ (الفوائد والمخاطر الصحية)

كيف تساعد عشبة مكروتيلوما وحيدة الزهرة لتخفيف الوزن

عشبة مكروتـيلوما وحيدة الزهرة مليء بالبروتين والألياف الغذائية والفيتامينات والمعادن وهي منخفضة السعرات الحرارية هذا يجعلها غذاء مدهش لفقدان الوزن , إليكم سبب استهلاكها لفقدان الوزن:

1. حبوب عشبة مكروتيلوما وحيدة الزهرة تحتوي على نسبة عالية من البروتين.

يحتوي 100 جرام من عشبة مكروتـيلوما وحيدة الزهرة الكامل على حوالي 22 جرامًا من البروتين . تساهم الأحماض الأمينية في الألبيومين والجلوبيولين في حوالي 75-79٪ من إجمالي محتوى عشبة مكـروتيلوما وحيدة الزهرة.

علاوة على ذلك ، تم العثور على الميثيونين والتريبتوفان بكميات محدودة في هذا البقوليات , يعزز ملف الأحماض الأمينية للأغذية الغنية بالبروتين معدل الأيض ، ويساعد على تنظيم مستويات الشبع ، ويزيد من إنفاق الطاقة في توازن الطاقة السلبي . زيادة الشبع تقلل من استهلاك الطاقة غير الضروري (أي تأكل أقل) ، وهو أمر مهم لفقدان الوزن .

2. عشبة مكروتيلوما وحيدة الزهرة غنية بالألياف الغذائية

100 غرام من عشبة مكروتـيلوما تحتوي على 8 جرام من الألياف . الألياف الغذائية تزيد من الشبع وتقلل من امتصاص جزيئات الدهون عن طريق ربطها .

أظهرت دراسة أجريت في Canadafound أن الأشخاص الذين يستهلكون الفاصوليا لديهم وزن أقل ومحيط الخصر وأفضل من المغذيات .

وجدت دراسة تجريبية أجريت على 20 شخصًا أن النظام الغذائي عالي الألياف القائم على الفول يزيد من تناول الألياف بنسبة 75 ٪ ، مما يزيد من الشبع ويقلل من الجوع للمساعدة على فقدان الوزن .

3. قليلة السعرات الحرارية

عشبة مكـروتيلوما وحيدة الزهرة منخفضة السعرات الحرارية ، لذلك يمكن تناوله بكمية كافية للحد من جوعك . وفقًا لمجلة الجمعية الطبية الكندية ، يمكن لنظام غذائي منخفض السعرات الحرارية أن يساعد في تقليل الدهون في منطقة البطن والخصر بمقدار 1.5-9.5 سم.

هل تحتاج : الجوز , تعرف على فوائده , وهل يحسن الصحة ويساعد في خسارة الوزن

4. تزيل السموم

الألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان الموجودة في عشبة مكـروتيلوما تساعد على تنظيف الجهاز الهضمي والقولون.

الألياف غير القابلة للذوبان تزيد من وزن البراز وتقلل من وقت العبور . وجدت دراسة أجريت في جامعة سيول الوطنية (كوريا الجنوبية) أن الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا لإزالة السموم يتضمن البقوليات والمكسرات والأسماك والحبوب الكاملة في نظامهم الغذائي اليومي يعانون من فقدان الوزن وانخفاضات في قياسات تكوين الجسم الأخرى مثل الدهون في الجسم النسبة المئوية وكتلة الدهون في الجسم ومحيط الخصر .

5. يحسن التمثيل الغذائي

عشبة مكـروتيلوما غنية بالبروتينات مع جميع الأحماض الأمينية الأساسية . لا تزيد الأطعمة الغنية بالبروتين من الشبع فحسب ، بل تساعد أيضًا على تعزيز عملية التمثيل الغذائي. يساعد النظام الغذائي عالي البروتين في الحفاظ على معدل التمثيل الغذائي الأساسي ، مما يساعد على تقليل الوزن .

كيف تستهلك عشبة مكروتيلوما

عشبة مكروتـيلوما هي من البقوليات المولدة للحرارة ، لذا من الأفضل دمجها مع أطعمة التبريد مثل مسحوق الكمون والعصائر والحليب.

وجدت دراسة أجريت في جامعة Banaras Hindu (الهند) أن بذور عشبة مكروتيلوما مع التوابل تستخدم كعلاج للبرد والتهاب الحلق والحمى لأنها تولد الحرارة .

يمكنك استخدام عشبة مكروتيلوما لعمل مجموعة متنوعة من الوصفات الهندية عن طريق نقع البذور لمدة 1-2 ساعة أو نبتتها واستخدامها في السلطة. تحقق من بعض وصفات عشبة مكروتيلوما اللذيذة لفقدان الوزن في القسم التالي.

وصفات عشبة مكروتيلوما لتخفيف الوزن

1. مسحوق عشبة مكروتيلوما

المكونات:

• 1 كوب بذور غرام الحصان
• 1 ملعقة كبيرة من بذور الكمون
• 4 ملاعق كبيرة من البازلاء
• 4 ملاعق طعام مقسمة حمص أسود
• 10 فلفل أحمر جاف
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• ملح

كيفية التحضير

• تحمص عشبة مكروتيلوما حتى تختفي الرائحة الخام.
• جفف الحمص المجفف المحمص مع العدس الأسود حتى يتغير لونه. قم بتجفيف جميع المكونات الأخرى واتركها تبرد. اخلطهم في مسحوق خشن.
• أضف المسحوق إلى الأرز الساخن واستهلكه لفقدان الوزن. أفضل وقت لتناوله في الغداء

2. شوربة عشبة مكروتيلوما

المكونات:

• 1 جرام عشبة مكروتيلوما
• 1 ملعقة صغيرة من بذور الخردل
• 1 ملعقة كبيرة عصير التمر الهندي
• 5-7 أوراق الكاري
• 1 فلفل اخضر
• 1 ملعقة صغيرة من الكمون
• 1 فلفل أحمر جاف
• 1 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
• ملح

كيفية التحضير:

• تنقع عشبة مكروتـيلوما بين عشية وضحاها في كوبين من الماء.
• في الصباح ، قم بغليها في نفس الماء.
• تخلص من الماء بمجرد طهي عشبة مكـروتيلوما.
• سخن الزيت في قدر وأضف بذور الخردل وبذور الكمون وأوراق الكاري والفلفل الأحمر الجاف وعصير التمر الهندي.
• عندما يبدأ الغليان ، أضف كوبًا من الماء والملح والفلفل الأخضر.
• دعها تغلي لمدة 5 دقائق ، ثم أضف عشبة مكروتيلوما المطبوخ.
• دعها تغلي حتى تبدأ في الرغوة.
• أفضل وقت لتناولها ما بعد الغداء أو ما قبل العشاء

هل تحتاج : سيرت فود دايت – خطة النظام الغذائي الصحي لفقدان الوزن بشكل أسرع

3. عشبة مكروتيلوما

المكونات:

• ½ كوب عشبة مـكروتيلوما
• 2 كوب ماء
• ¼ كوب بصل مفروم
• ¼ كوب طماطم مقطعة
• ½ خيار 
• 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون

كيفية التحضير:

• تنقع عشبة مكروتـيلوما في كوب من الماء طوال الليل.
• في الصباح ، تخلص من الماء وأعد ملء الوعاء بكوب من الماء. احتفظ بها في الثلاجة.
• في المساء أو في صباح اليوم التالي ، سيبدأ عشبة مكروتيلوما في النمو.
• أضف البصل المفروم والطماطم والخيار وعصير الليمون والملح وتناولها!
• أفضل وقت لتناولها في وقت الإفطار أو كوجبة خفيفة.

5. حساء عشبة مكروتيلوما المميز

المكونات:

• ½ كوب عشبة مكروتيلوما مسلوقة
• ¼ كوب بصل مفروم
• ¼ كوب طماطم مقطعة
• 1 ملعقة صغيرة من بذور الكمون
• 1 فص ثوم مفروم
• ½ ملعقة صغيرة من مسحوق الكزبرة
• ½ ملعقة صغيرة من مسحوق الكركم
• ½ ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
• 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الكمون
• 2 ملعقة كبيرة سمن / زيت زيتون
• 1 فلفل أحمر جاف جاف
• رشة كزبرة مفرومة

كيفية التحضير:

• تسخين الزيت / السمن في مقلاة.
• أضف الثوم المفروم وبذور الكمون.
• تطهى لمدة دقيقة.
• يضاف البصل المفروم ويطهى لمدة دقيقتين.
• أضف الطماطم المفرومة ، ومسحوق الكمون ، ومسحوق الكزبرة ، ومسحوق الكركم ، ومسحوق الفلفل الحار ، والملح. اطهي حتى يبدأ الزيت في الانفصال.
• يضاف مسلوق عشبة مكروتيلوما ويخلط جيداً.
• أضف نصف كوب من الماء واتركه يطهى لمدة 5 دقائق.
• يرش قليل من الكزبرة المطحونة للتزيين.
• أفضل وقت لتناولها في الغداء أو العشاء

مصدر المقال : How To Use Horse Gram For Weight Loss (With Recipes)