الفوائد الصحية لشاي الكركديه وكيفية صنعه

سيتعرف الكثير من الناس على الكركديه باعتباره الزهرة التي تزين أي شيء من هاواي ؛ بعد كل شيء ، إنها زهرة الدولة. ومع ذلك ، فإن هذا الجمال الاستوائي هو أكثر من مجرد صورة جميلة على قميص هاواي.

بعض أنواع الكركديه هي أدوية طبية وقد استخدمت لعلاج مرض السكري وارتفاع ضغط الدم والأمراض الجلدية ، وكذلك الوقاية من نزلات البرد والإنفلونزا ومكافحتها.

يعتبر شاي الكركديه من المشروبات الممنوعة على النساء في الشرق الأوسط لما له من قدرة على تعزيز الشهوة والعاطفة الجنسية. يؤكد الباحثون الآن أنه يمكن ، بالفعل ، زيادة الرغبة الجنسية!

العناصر المفيدة الموجودة في الكركديه المنعشة والحامضة يمنحها مرتبة عالية كعلاج طبيعي أساسي. قد تكون خصائصه الطبية مفيدة لكونه مادة مبردة ومدر للبول وقابض ومضاد للأكسدة.

تحذير: تجنبي الكركديه إذا كنت حاملاً أو مرضعة. يُعرف الكركديه باسم مطمث. قد يؤدي إلى إجبار الحيض أو المخاض. قد يحدث ضرر أو تسمم إذا تم تناوله بجرعات عالية ولمدة طويلة. تحقق من التفاعلات الدوائية قبل الاستخدام.

الفوائد الصحية لشاي الكركديه

يوصى باستهلاك شاي الكركديه لخصائصه التالية.

1. مضادات الأكسدة ومضادة للالتهابات

الالتهاب المزمن ، الذي يحدث غالبًا بسبب نقص العناصر الغذائية ومضادات الأكسدة ، هو السبب الجذري للعديد من أمراض نمط الحياة.

يحتوي الكركديه بشكل طبيعي على نسبة عالية من المغذيات النباتية الأنثوسيانين ، وهي عائلة من الأصباغ النشطة بيولوجيًا المسؤولة عن اللون الأحمر للكركديه ومضادات الأكسدة القوية.

وجدت مراجعة حديثة أن مستخلصات H. sabdariffa لها تفاعلات مفيدة قوية في الجسم. اقترحت الدراسات أن الأنثوسيانين قد يكون متورطًا في تحسين العديد من أنواع الأمراض المختلفة.

من المشجع أن تعرف أن نباتًا بسيطًا يمكن أن يقدم العديد من الفوائد. اشرب ما يصل إلى 3 أكواب من الشاي يوميًا لمدة 6 أسابيع.

2. يمنع نزلات البرد والانفلونزا

من العناصر الغذائية الأساسية اللازمة لنظام المناعة الذي يعمل بشكل جيد فيتامين C ، والذي يحدث أن يكون الكركديه وفيرًا فيه.

قد يقول ممارسو الرعاية الصحية الطبيعية والتكاملية إنه من الحكمة شرب شاي الكركديه كإجراء وقائي خلال أشهر الصيف الحارة أو المواسم الباردة لتعزيز مناعتك ضد نزلات البرد والإنفلونزا.

أظهرت إحدى الدراسات الحديثة نتائج واعدة مع قدرة الكركديه على قتل فيروس الأنفلونزا.

أضف المزيد من الخصائص المعززة للمناعة إلى الشاي الخاص بك مع التوابل والأعشاب مثل الزنجبيل والفلفل الأسود ووركين الورد والفلفل الحار والقرفة والهيل والحلبة.

3. يخفض ضغط الدم

قد يشعر الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم بالارتياح عند معرفة أن العلماء يخبرون أن شرب شاي الكركديه أو استخدام مستخلص من زهرة الكركديه قد يساهم بشكل إيجابي في الحد من ارتفاع ضغط الدم.

وجدت تجربة سريرية أن تناول البالغين 240 مل من شاي الكركديه يوميًا لمدة 6 أسابيع قد أدى إلى انخفاض ضغط الدم.

جنبًا إلى جنب مع الاسترخاء والتمارين الرياضية اليومية ، فإن تسخين كوب ساخن من شاي الكركديه سيقلل من التوتر وسيكون له تأثير مهدئ على الجسم كله.

ومع ذلك ، يُنصح باستشارة طبيبك قبل تجربة هذا العلاج ، خاصةً إذا كنت تتناول أدوية خافضة للضغط ، حيث أن الجمع بينها وبين شاي الكركديه يمكن أن يسبب انخفاضًا حادًا في ضغط الدم.

4. يعزز صحة الكبد

“أحب كبدك” هي مقولة يستخدمها العديد من ممارسي الصحة الطبيعية ولسبب وجيه. يؤدي الكبد العديد من الوظائف المدهشة ، لكن أحدها يبرز بشكل خاص – دور إزالة السموم.

لذلك ، قم بتمكين جسمك من إزالة السموم بلطف كل يوم ، من خلال الأطعمة والمشروبات الشائعة ، مثل شاي الكركديه.

أظهرت إحدى الدراسات التي أجريت على الفئران أن الكركديه الأنثوسيانين (HAs) الموجودة في H. sabdariffa L. قللت من تلف الكبد التأكسدي. خفضت أصباغ النباتات الطبيعية حدوث آفات الكبد والنخر في الفئران.

تحذير: تجنب الإفراط في استخدام شاي الكركديه لأن الجرعات الكبيرة يمكن أن تسبب تسمم الكبد.

5. يعزز صحة الجلد والشعر

بغض النظر عن عمرك ، غالبًا ما يكون الجلد والشعر الصحيان علامة على صحة جيدة. أثبتت فوائد الكركديه في تحسين الصحة من الداخل ، وهي معروفة أيضًا بجعلك تبدو جيدًا من الخارج.

قد يكون تناول شاي الكركديه بانتظام مفيدًا لتهدئة البشرة الحساسة ، وتنعيم التجاعيد ، وجعل بشرتك تبدو متناسقة ورطبة ومنتعشة.

علاوة على ذلك ، تم استخدام شاي الكركديه ومستخلصاته كعلاج فعال لأمراض الجلد الخطيرة مثل الورم الميلانيني ، وهو المسؤول عن وفاة 80٪ من حالات سرطان الجلد.

أظهرت أنواع أيضًا القدرة على قتل المكورات العنقودية الذهبية المقاومة للميثيسيلين (MRSA).

اقرأ أيضًا: أطعمة لبشرة صحية وأكثر شبابًا

6. يدعم صحة القلب

أمراض القلب هي السبب الأول لوفاة الأمريكيين. ووفقًا لمراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها ، يموت أكثر من 655 ألف شخص كل عام بسبب مشاكل متعلقة بأمراض القلب.

عسر شحميات الدم والسكري وزيادة الوزن والسمنة كلها حالات يمكن أن تؤدي إلى ظهور أمراض القلب والأوعية الدموية. ارتفاع الكوليسترول ، على وجه الخصوص ، هو موضوع ساخن.

لقد وجد أن هناك انخفاضًا كبيرًا في تركيزات مصل البروتين الدهني منخفض الكثافة عند تناول شاي الكركديه.

مهما كانت الأسباب التي تجعل الناس يعانون من هذا المرض الخبيث ، سواء كان ذلك بسبب سوء التغذية ، أو قلة التمارين الرياضية ، أو الإفراط في تناول الكحوليات ، أو التدخين ، فهناك أدلة سريرية مهمة تثبت أن H. sabdariffa هو منارة مشرقة للأمل في الحد منه.

اقرأ أيضًا: 13 نوعًا من الأطعمة التي تحافظ على صحة قلبك

7. يروي العطش

تُعرف باسم عشب المقاصة للحرارة والكركديه والمشروبات التي تحتوي على الكركديه وهي منعشة للشرب في يوم صيفي حار.

وفقًا لمايكل تييرا ، أخصائي الأعشاب المشهور ، في كتابه الكلاسيكي للأعشاب الكوكبية ، تم تصنيف الكركديه على أنه مبرد بسبب خصائصه المبردة.

على وجه الخصوص ، تم استخدام الكركديه والنباتات المماثلة في الطبيعة في المناطق الاستوائية في أجزاء من آسيا لتقليل تأثير وعرض الحرارة الرطبة.

احتفظ بالأعشاب المجففة في المخزون لتستعين بها بسرعة عندما تحتاج إلى تبريدها وترطيبها وتهدئة الجفاف وتجديد مستويات ترطيب جسمك.

8. يحارب السرطان

الأعشاب الغذائية النباتية مثل البنجر والكرنب والبطاطا الحلوة والكركديه غنية بالألوان والمغذيات النباتية.

هذه المواد الكيميائية النباتية الطبيعية ، مثل مركبات الفلافونويد ، لها تأثيرات مضادة للأكسدة تظهر الدراسات أنها قد تمنع السرطان وتعكس مساره. قد تكون وفرة الأنثوسيانين الأحمر في الكركديه سببًا جزئيًا لكونها واعدة كعلاج للسرطان لخلايا سرطان الدم وسرطان المعدة.

قد يكون مستخلص H. sabdariffa قادرًا على تقليل السرطان من خلال قدراته الأبوطوزية ، كما أنه يُظهر الحماية المحتملة ضد أمراض الكبد وتصلب الشرايين والمتلازمات الأيضية.

9. يحسن التوازن الصحي للسكر في الدم

في الولايات المتحدة حاليًا ، يتم تشخيص إصابة 1 من كل 3 بالغين بمرض السكري. أظهرت دراسة أجريت على الحيوانات أن مستخلص H. sabdariffa polyphenolic (HPE) يقلل من ارتفاع السكر في الدم وفرط أنسولين الدم.

بالإضافة إلى ذلك ، أثبت HPE قدرته على محاربة مقاومة الأنسولين وخفض نسبة الكوليسترول في الدم ، وثلاثي الجلسرين في الدم ، ونسبة البروتين الدهني منخفض الكثافة إلى البروتين الدهني عالي الكثافة (LDL / HDL) ، والمنتجات النهائية المتقدمة للجليكيدات. (15)

خلصت الدراسة إلى أن المستخلصات من H. sabdariffa لها دور واعد في علاج مرض السكري.

تحذير: نظرًا لأن شاي الكركديه يمكن أن يخفض مستويات السكر في الدم ، يجب على مرضى السكري مراقبة نسبة السكر في الدم باستمرار.

10. يساعد في الحفاظ على الوزن وخفضه

لقد تعلم العلماء أن H. sabdariffa يمنع تراكم الدهون ، ويعزز انخفاض وزن الجسم ، ويزيد من التمثيل الغذائي ، وجميع السمات التي تشير إلى استخدام الكركديه كعامل علاجي محتمل لعكس السمنة.

درس الباحثون تأثير الكركديه في الفئران البدينة ووجدوا أن المستخلص يحبط بشكل كبير أي زيادة في الوزن.

11. يمتلك خصائص مضادة للجراثيم

الكركديه عامل قوي مضاد للجراثيم. تمت دراسته نظرًا لنشاطه المحتمل ضد البكتيريا المقاومة للأدوية المتعددة.

علاوة على ذلك ، نظرًا لتوافرها ، يمكن أيضًا استخدامها في الصناعات الغذائية.  ومع ذلك ، هناك حاجة إلى مزيد من التجارب القائمة على الإنسان لتحديد التأثيرات المضادة للميكروبات للكركديه.

وصفات

استمتع بالفوائد الغذائية لشاي الكركديه والعصائر في بضع خطوات بسيطة.

الجرعة الموصى بها: 3 أكواب في اليوم

1. شاي الكركديه الساخن

الطريقة

• صب الماء المغلي على كرة شاي أو مصفاة شاي مليئة بزهرة الكركديه المجففة. القياس هو حوالي 1-2 ملاعق صغيرة من الأعشاب إلى 1½1 كوب من الماء.
• دع الشاي ينقع لمدة 5 دقائق.
• قم بإزالة الأعشاب.
• أضف العسل أو التحلية حسب الرغبة.

2. شاي شمس الكركديه

الطريقة

• في جرة زجاجية ، أضف نصف كوب من زهرة الكركديه المجففة وقم بتغطيتها بالماء.
• غطيه بغطاء وضعه في الشمس لبضع ساعات حتى يظهر لون أحمر عميق نابض بالحياة.
• صفي الأعشاب واسكب الشاي في مرطبان طازج.
• أضف أعشابًا أخرى مثل النعناع أو الزنجبيل أو بلسم الليمون لصنع الإكسير الخاص بك.

3. الكركديه ، ثمر الورد ، وشراب العسل

المكونات

• ربع كوب زهرة الكركديه المجففة
• 2 كوب ماء
• 1/8 كوب من ثمر الورد المجفف أو نصف كوب طازج ومقطع
• نصف كوب من العسل (حسب رغباتك أكثر أو أقل)

الطريقة

• في قدر صغير ، أضيفي الكركديه والورد والماء.
• اغلي المزيج ثم اخفضه حتى يغلي ببطء ، واتركه ينقع لمدة 5 دقائق.
• صب السائل من خلال مصفاة في وعاء زجاجي نصف لتر.
• أضف العسل بينما لا يزال الشراب دافئًا. يقلب جيدا ليذوب.
• ضع غطاءًا محكمًا وخزنه في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع.

كلمة أخيرة

إن شرب شاي الكركديه ، أو تناوله كمستخلص ، أو الاستمتاع به على شكل شراب هي أمور بارعة حقًا في توفير صحة أفضل.

الكركديه ليس فقط وسيلة فعالة من حيث التكلفة ومنخفضة المخاطر لدعم صحتك ، ولكن الذوق والطرق المختلفة للاستمتاع بالكركديه تجعل شربه يبدو وكأنه علاج خاص.