فك التشفير الشاي الأصح

بالنظر إلى الشعبية المتزايدة للشاي اليوم ، فليس من المستغرب أن نتلقى استفسارات متكررة حول الشاي الأكثر صحة. إذا كان عليك شرب الشاي ، فلماذا لا تختار الأصح في السوق؟ ثم هناك أشخاص تحولوا إلى الشاي لفوائده الصحية ويريدون الآن معرفة كيف يمكنهم الحصول على أفضل النتائج. ما هو أصح شاي متوفر اليوم؟

ما هو الشاي الأصح ؟

الإجابة على هذا السؤال أكثر تعقيدًا مما قد تظهر. الحقيقة هي أنه لا يوجد “شاي أصح”. وصف أي شاي بأنه “أصح” هو القليل من الإعلان المفرط. وذلك لأن المصطلح الأكثر صحة هو نفسه مليء بالتناقضات. مثل الدين ، ما يصلح لك قد لا يعمل لصالح جارك. من المؤكد أننا جميعًا نرغب في الحصول على لقائنا من مضادات الأكسدة ، لكن البعض منا ربما يبحث عن القليل من الأشياء الإضافية. على سبيل المثال ، إذا كنت تعاني من البرد ، فقد يبدو شاي الزنجبيل الأفضل. من ناحية أخرى ، إذا كنت تعاني من الأرق ، فإن شاي فاليريان سيبدو خيارًا أكثر تفضيلًا. شاي أوراق التوت الأحمر ، من ناحية أخرى ، هو الخيار المفضل للعديد من النساء الحوامل.

وبعبارة أخرى ، فإن الشاي الأكثر صحة يعتمد على صحتك. الشاي الأكثر صحة هو ببساطة ما تحتاجه. على سبيل المثال ، يمكنك تجربة:

• للبرد: النعناع ، البابونج ، الزنجبيل ، القنفذ ، البلس ، الشاي الأخضر يمكن أن يساعد في التعامل مع البرد.
• للقلق ، الأرق: ويشمل ذلك المهدئات القوية مثل حشيشة الهر ، والمهدئات المعتدلة مثل الكافا ، والقفزات ، والعاطفة ، وشاي بلسم الشاي. شاي البابونج والخزامى يتعرض لتهدئة خفيفة يمكن أن تساعدك على النوم.
• لإزالة السموم: يمكنك تجربة الكركم ، والورد ، الهندباء ، والشاي الصيني الاسود والشاي الأخضر لإزالة السموم.
• أثناء الحمل: يُنصح بمراقبة تناول الكافيين للفطريات أثناء الحمل. شاي الأعشاب منزوع منه الكافيين بشكل طبيعي. يوصى بخيارات مثل أوراق التوت الأحمر والزنجبيل والبابونج والنعناع وشاي بلسم لخصائصه المهدئة.

الشاي الأسود أو الأبيض أو الأخضر؟

يُشتق الشاي من أوراق نبات كاميليا سينينسيس. على الرغم من أننا أكثر دراية بالشاي الأسود والأبيض والأخضر ، إلا أن هناك ثلاثة أنواع أخرى ، وهي أولونغ والأصفر والمظلم. خلافا للاعتقاد الشائع ، ليست شاي الأعشاب من الناحية الفنية في هذه الفئة. جميع أنواع الشاي الستة مختلفة عن طريق معالجتها. يمكن أن يسبب أيضا تغييرات في محتوى مضادات الأكسدة الخاصة بهم. الشاي الأبيض ، الأقل معالجة منها ، يحتوي على أكبر عدد من مضادات الأكسدة.

أظهر عدد من الدراسات التي أجريت على أنواع مختلفة من الشاي أن المشروبات توفر لنا عددًا من الفوائد. أرجعت دراسة عن الشاي الأسود والأخضر المنشورة في Current Pharmaceutical Design خصائصها المفيدة إلى البوليفينول والكاتيكين والفلافونول والفلافل. [1] تعزز مضادات الأكسدة هذه الصحة الجيدة وتساعد في الوقاية من الأمراض المزمنة مثل السرطان وأمراض القلب والأوعية الدموية. هذه الخصائص موجودة في جميع أنواع الشاي بنسب متغيرة.

لذلك ، أي من هذه ينبغي أن يكون اختيار الخاص بك؟ مرة أخرى ، يبدو البحوث متضاربة. نظرًا لأن الشاي الذي يتم معالجته على الأقل ، يحتوي الشاي الأبيض على نسبة أعلى قليلاً من مضادات الأكسدة. ولكن قد يحتوي أيضًا على نسبة عالية من الكافيين. [٢] في الواقع ، نظرًا للتصنيع الحديث والنطاق العالمي للتسويق ، من الصعب وضع افتراضات عامة حول جودة الشاي. غالبًا ما تختلف البوليفينول المكونة من علامة تجارية إلى أخرى وحتى داخل نفس العلامة التجارية. باختصار ، سواء أكنت تشرب الشاي الأبيض أو الشاي الأخضر أو ​​الشاي الأسود ، فإن الفوائد التي ستحصل عليها متشابهة.

تواتر الاستهلاك: قد يكون المفتاح هو تكرار الاستهلاك بدلاً من الشاي نفسه. كشف بحث أجري عام 2020 ، نُشر في المجلة الأوروبية لأمراض القلب الوقائية ، أن الأشخاص الذين يشربون الشاي المعتاد بشكل ثابت يُظهرون انخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية بنسبة 22 بالمائة وتقليل خطر الوفيات الناجمة عن جميع الأسباب بنسبة 15 بالمائة. تم تعريف الذين يشربون الشاي المعتاد كمشاركين تناولوا الشاي ثلاث مرات أو أكثر في الأسبوع.

شاي الأعشاب ، اختيار أكثر صحة؟

المتنافسين الآخرين لشاي الأعشاب. بالمعنى الدقيق للكلمة ، هذه هي tisanes حيث يمكن تسمية المنتجات من أوراق Camellia sinensis فقط باسم الشاي. هناك عدد من الخيارات المفيدة هنا ، من شاي الزنجبيل ، شاي البابونج ، إلى شاي الجينسنغ. تعتمد فوائد الشاي على المكونات أو المكونات. على سبيل المثال ، يمكن لشاي الجينسنغ أن يساعد في مكافحة السمنة وتثبيت ضغط الدم ، في حين أن شاي الزنجبيل له خصائص قوية مضادة للالتهابات.