عصير عشبة القمح: التغذية ، الفوائد ، وكيفية تناوله
عشبة القمح ، كما يوحي الاسم ، هي عشب صغير من بذور القمح. يتم استخدامه كمكمل طبيعي لتعزيز الصحة بسبب خصائصه الغذائية الغنية والعديد من الفوائد الصحية.
يحتوي على معادن ، بما في ذلك الكالسيوم والفوسفور والمغنيسيوم والزنك والحديد والفيتامينات ، بما في ذلك فيتامينات أ ، ج ، هـ ، ب المركب. بالإضافة إلى ذلك ، فإن محتواه الغني من الكلوروفيل يجعله مصدرًا غنيًا بمضادات الأكسدة مفيدًا في العديد من الحالات.
أهم الفوائد الصحية لعصير عشبة القمح
فيما يلي بعض الفوائد الصحية التي يمكن أن يقدمها شرب عصير عشبة القمح.
1. يقلل من الالتهابات في الجسم
إن محتوى الفلافونويد الغني في عشبة القمح يجعلها غذاءً رائعًا مضادًا للالتهابات. أبيجينين، على وجه الخصوص ، لديه إمكانات مضادة للأكسدة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن فيتامينات C و E الموجودة في عشبة القمح هي أيضًا من مضادات الأكسدة.
في دراسة أنبوبة اختبار ، وجد أن مستخلص عشبة القمح له وظيفة مضادة للالتهابات ، خاصة في الضامة ، وهي نوع من خلايا الاستجابة المناعية. كما وجد أن محتوى الكلوروفيل في عشبة القمح مفيد في علاج الأمراض الالتهابية مثل حمى الضنك والتهاب الأنف التحسسي وحب الشباب والأمراض المزمنة الأخرى مثل مرض السكري.
2. يوازن مستويات الكوليسترول
مستويات الكوليسترول المرتفعة مسؤولة عن أمراض القلب. يمكن أن تتراكم الدهون الزائدة في الدم في الأوعية الدموية ، مما يقيد تدفق الدم ، ويسبب تصلب الشرايين ، ويرفع ضغط الدم.
في الدراسات التي أجريت على الحيوانات ، وجد أن عصير عشبة القمح لديه القدرة على إفراز الكوليسترول الزائد من الجسم ، وبالتالي تحسين مستويات الكوليسترول والدهون بشكل عام.
في النساء بعد سن اليأس اللواتي لديهن مستويات عالية من الكوليسترول ، فإن تناول 3.5 جم من عشبة القمح لمدة 10 أسابيع يقلل من إجمالي مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية دون التأثير على HDL (الكوليسترول الجيد).
لذلك ، فإن الاستهلاك اليومي لعشبة القمح على شكل حبوب أو مسحوق أو عصير يمكن أن يساعد في خفض مستويات الكوليسترول في الدم.
3. يساعد في إدارة مرض الثلاسيميا
تم العثور على عصير عشبة القمح ليكون مكمل فعال لفقر الدم والثلاسيميا عند الأطفال.
العلاج الرئيسي لمرض الثلاسيميا هو نقل الدم. تعمل مكملات عصير عشبة القمح على تحسين معايير الدم بما في ذلك حمض الفوليك والفيريتين.
في إحدى الدراسات ، حافظت مكملات عشبة القمح على مستويات الفيريتين وزيادة مستويات حمض الفوليك لدى الأطفال المصابين بالثلاسيميا.
من المهم ملاحظة أنه تم الحصول على هذه النتائج جنبًا إلى جنب مع عمليات نقل الدم وأنه لا ينبغي استهلاك عشبة القمح كعلاج وحيد لمرض الثلاسيميا.
4. يعزز الهضم
تساعد المركبات المفيدة في عشبة القمح في الهضم عن طريق تقليل الغازات والانتفاخ وعدم الراحة.
تلعب الثايلاكويدات الموجودة في الكلوروفيل في عشبة القمح أيضًا دورًا مفيدًا في تحقيق الشعور بالامتلاء وتقليل الجوع بعد الوجبة. هذا يمكن أن يقلل بشكل فعال من الإفراط في تناول الطعام ومن عدم الراحة اللاحقة.
5. يحسن وظائف الكبد
لعصير عشبة القمح دور وقائي في الكبد. تعمل المركبات المضادة للأكسدة الموجودة فيه كمطهر للكبد.
في دراسة أجريت على الفئران ، كانت المكملات بعصير عشبة القمح فعالة في حماية الكبد من التلف الناتج عن الكحول والدهون.
هذا الإجراء من عشبة القمح فعال أيضًا في المساعدة على إزالة السموم من الجسم لأن الكبد هو الموقع الرئيسي لإزالة السموم من الجسم.
6. يسيطر على نسبة السكر في الدم
يعد عصير عشبة القمح مكملًا مفيدًا في إدارة مرض السكري. فهو لا يحمي الجسم فقط من الأضرار التأكسدية التي تسببها مستويات السكر في الدم غير المنضبطة ، ولكنه يساعد أيضًا في إدارة نسبة السكر في الدم نفسها.
أظهرت الدراسات التي أجريت على الحيوانات أن تناول عصير عشبة القمح أدى إلى تطبيع نسبة السكر في الدم ، وخفض مستويات الدهون ، وإدارة وزن الجسم ، وإعادة الخلايا إلى مرحلة ما قبل السكري.
7. يدعم صحة الجلد
العناصر الغذائية الموجودة في عشبة القمح فعالة في استعادة صحة الجلد ومنع الشيخوخة المبكرة للجلد. كما استخدم الكثير من الأطباء عشبة القمح في علاج الأمراض الجلدية مثل الأكزيما والصدفية.
بالإضافة إلى ذلك ، فإن خصائص عشبة القمح المضادة للالتهابات والمضادة للأكسدة مفيدة في التخلص من حب الشباب.
8. يساعد في التئام الجروح
تظهر مكونات عشبة القمح بعض خصائص التئام الجروح.
في الدراسات التي أجريت على أنابيب الاختبار ، زادت مشتقات عصير عشبة القمح من إنتاج الكولاجين ومكونات الخلايا المشاركة في التئام الجروح.
في دراسة أجريت على الإنسان ، كان مستخلص عشبة القمح أكثر فائدة في علاج جروح الحروق من السلفاديازين ، مع تقليل الألم أيضًا في غضون 24 ساعة. يعتبر مستخلص عشبة القمح بديلاً أرخص في إدارة الحروق ويستلزم المزيد من البحث.
9. يحسن الصحة العقلية
يمكن لعشب القمح أيضًا حماية الدماغ من التنكس المرتبط بالعمر كما هو الحال في مرض الزهايمر ويمكن أن يحسن الصحة العقلية بشكل عام بسبب محتواه من فيتامين ب.
في الفئران ، قلل عصير عشبة القمح من العلامات الالتهابية التي تسبب تلف الدماغ والتسبب في النسيان كما هو الحال في مرض الزهايمر.
10. قد يساعد في خفض ضغط الدم
تحتوي عشبة القمح على كمية غنية من المعادن التي يمكن أن تحسن الجودة الغذائية لعصائر الفاكهة الأخرى. يحتوي عصير عشبة القمح نفسه على نسبة عالية من الكلوروفيل والتي يمكن أن تكون فعالة في خفض ضغط الدم.
11. قد يقي من السرطان
من أكثر الأدوار المعروفة والمعروفة لعشبة القمح قدرتها على العمل كعامل مساعد في إدارة السرطان وتخفيف أعراض العلاج الكيميائي.
فهو لا يلعب فقط دورًا وقائيًا في الجسم ضد أنواع مختلفة من السرطانات ، ولكن خصائصه المضادة للأكسدة والمضادة للالتهابات تعمل على تحسين المعلمات المناعية التي يتم تخفيضها بسبب العلاج الكيميائي.
لذلك ، فإن تضمين عصير عشبة القمح كجزء من النظام الغذائي اليومي يمكن أن يكون مفيدًا في تقليل المخاطر الإجمالية للإصابة بالسرطان.
كيف تستهلك عشبة القمح
مكملات عشبة القمح متوفرة كمساحيق وحبوب وكبسولات. يمكن إضافة المسحوق إلى العصائر أو الماء للشرب يوميًا.
تأتي معظم العبوات مع تعليمات الجرعات ، ويوصى باتباع الجرعات المثالية.
الأسئلة الأكثر شيوعًا حول عشبة القمح
هل يمكنني تناول عشبة القمح كل يوم؟
يمكن استهلاك عشبة القمح بالجرعة الموصى بها بأمان كل يوم.
من لا يجب أن يأخذ عشبة القمح؟
إذا لاحظت أي رد فعل تحسسي أو شعرت بالغثيان أو عدم الراحة في البطن ، فتوقف عن تناول عصير عشبة القمح. علاوة على ذلك ، تحتاج النساء الحوامل والمرضعات إلى استشارة الطبيب قبل تناول عصير عشبة القمح.
هل لعشبة القمح أي آثار جانبية؟
قد يحدث الغثيان أو فقدان الشهية أو الإسهال أو الإمساك إذا كانت عشبة القمح لا تناسب الجسم. هذا هو السبب في أنه من الضروري عدم الإفراط في استهلاك عشبة القمح.
هل يساعد عشبة القمح في علاج الدوالي؟
على الرغم من عدم وجود دراسات حديثة لدعم هذا الادعاء ، فقد لاحظت الدراسات القديمة أن الكلوروفيل يعمل على إرخاء الأوعية الدموية وتخفيف أعراض الدوالي.
هل يساعد عشبة القمح في شيب الشعر؟
يمكن للمعادن الموجودة في عشبة القمح أن تحمي الشعر من الشيب المبكر. على الرغم من عدم وجود دراسة مباشرة لإثبات هذا الادعاء ، إلا أنه لن يضر تجربة عصير عشبة القمح لمنع الشيب.
كلمة أخيرة
يعد عصير عشبة القمح من أقوى الأطعمة. يمكن أن تساعد حصة واحدة من عصير عشبة القمح كل يوم الجسم بعدة طرق. من كونه أحد مضادات الأكسدة القوية إلى الحد من الالتهابات في الجسم ، يمكن لعشبة القمح أيضًا حماية الكبد وتعزيز آثاره في إزالة السموم.