ما الذي يجعل فاكهة الجوافة صحية للغاية وكيفية جني فوائدها

النقاط الرئيسية

• الجوافة علاج مداري حلو يقدِمُ العديد من الفوائد الصحية.
• كعضو في العائلة الآسية، فهي ترتبط بالقرنفل ، البهارات ، والأوكالبتوس.
• تسمى فاكهة القشرة حيث قشورها وأوراقها وبذورها صالحة للأكل.
• الجوافة تأتي في مجموعة متنوعة من الألوان والنكهات.
• الفاكهة متعددة الاستخدامات ويمكن الاستمتاع بها طازجة أو مستخدمة في العديد من الوصفات الحلوة والمالحة ، من الفطائر والمربيات إلى مخللات اللحوم.

يعتقد أن الجوافة (بسيديوم غوافا) مصدرها المكسيك وأمريكا الجنوبية. تحمل شجرة الجوافة فاكهة استوائية مستديرة الشكل.

ينضج جلد الثمرة الخارجي باللون الأخضر الفاتح أو الأصفر أو الماروني. القشرة صالحة للأكل ، حسب الطعم ، لها طعم مرير أو حلو. يحتوي الجزء الداخلي الطري على 100-500 بذرة صالحة للأكل مدمجة في لب أبيض أو كستنائي.

يقترن طعم جوافة اللذيذ حتى الآن برائحة الليمون القوية. ستراجع هذه المقالة القيمة الغذائية والفوائد الصحية للجوافة ، وطرق استخدامها ، وبعض التنبيهات عند تناول هذه الفاكهة.

القيمة الغذائية

الجوافة هي قوة غذائية ، مليئة بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة والبوليفينول والفلافونويد.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن تناول 100 غرام من الجوافة قليل الدسم والسعرات الحرارية ويحتوي على 14 ٪ من المدخول الغذائي (DRI) للألياف! معظم الأمريكيين يستهلكون أقل من 50 ٪ من الألياف الموصى بها من 25-38 غرام يوميًا.

الجوافة هي مصدر جيد للفيتامينات A و C والنحاس والفولات والألياف. حيث أنها تحتوي على مضادات الأكسدة مثل بيتا كاروتين والليكوبين ، وكذلك الحديد والفيتامينات B والبوتاسيوم والزنك والفوسفور.

هذا التآزر من المواد الغذائية يمكن أن يسهم في الصحة مدى الحياة والحماية من عديد الأمراض. لا يمكن أن توفر المكملات الغذائية وفرة من العناصر الغذائية الواقية التي يتم لفها جميعها في علاج حلو ومنخفض السعرات الحرارية تمامًا مثل الجوافة.

العناصر الغذائية	الكمية	القيمة اليومية المئوية
السعرات الحرارية	68 kcal	3%
الألياف	5.4 g	19%
البوتاسيوم	417 mg	9%
النحاس	0.23 mg	26%
الفيتامين ج	228 mg	254%
حمض الفوليك	49 mg	12%
الفيتامين أ	31 µg	12%
بيتا كاروتين	374 µg	–
الليكوبين	5204 µg	–

الفوائد الصحية للجوافة

1. صحة الفم

غسول الفم الصحي المستخدم لعلاج والوقاية من التهاب اللثة غالبًا ما يحتوي على مطهر يسمى الكلورهيكسيدين.

يمكن للكلوروهيكسيدين تلطيخ أسطح الأسنان ويسبب تغييرات في الذوق. بسبب هذه الآثار الجانبية غير المرغوب فيها ، يبحث الباحثون عن بدائل طبيعية لتحسين صحة الفم.

وقد تبين أن أوراق الجوافة تساعد في محاربة البكتيريا والالتهابات والبلاك.

وجدت دراسة حديثة أن الاستخدام اليومي لغسول الفم المستند إلى مستخلص أوراق الجوافة بنسبة 0.15٪ كان فعالاً مثل غسول الفم الطبي في تقليل البكتيريا والاحمرار والتورم لدى المرضى الذين يعانون من التهاب اللثة الحاد.

بالطبع ، الجوافة ليست بديلاً عن العناية المناسبة للفم . من الضروري زيارة طبيب الأسنان بانتظام وفرش الأسنان بالفرشاة والخيط.

استنتاج:

هناك حاجة لدراسات طويلة الأجل لإظهار إمكانات الجوافة لصحة الفم. ومع ذلك ، يظهر البحث الناشئ دليلاً واعداً على أن الأوراق يمكن أن تساعد في علاج ومنع مشاكل صحة الفم.

2. إدارة مرض السكري

مؤشر نسبة السكر في الدم هو أداة تقدر تأثير الغذاء على نسبة السكر في الدم. يتم استخدام هذه الأداة من قبل العديد من الأشخاص المصابين بداء السكري. الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من مؤشر نسبة السكر في الدم تسبب ارتفاع السكريات في الدم ويجب أن تؤكل أقل في كثير من الأحيان وبأحجام أصغر.

الفواكه تميل إلى أن تكون تحتوي على نسبة مرتفعة من مؤشر نسبة السكر في الدم. يتجنب الكثير من المصابين بالسكري الثمار بشكل عام بسبب تأثيرها على نسبة السكر في الدم. هذا أمر مؤسف لأن الفواكه تحتوي على الفيتامينات والمعادن الضرورية للصحة المثلى.

الألياف تبطئ امتصاص السكر في الأمعاء وتساعد على منع مستويات السكر في الدم من الارتفاع. بسبب ارتفاع نسبة الألياف ، فإن الجوافة منخفضة في مؤشر نسبة السكر في الدم ويمكن أن تبقي نسبة السكر في الدم مستقرة.

الجوافة هي ثمرة صحية يمكن تضمينها في النظام الغذائي للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري مع الحفاظ على نسبة السكر في الدم.

ومع ذلك ، يمكن لحجم الجزء وطريقة التحضير التأثير على الجوافة للتأثير على سكر الدم. يميل قشر الجوافة إلى رفع نسبة السكر في الدم أكثر من الجسد الداخلي. يجب على مرضى السكر إزالة قشر الجوافة قبل الاستهلاك لتحسين السيطرة على نسبة السكر في الدم. (4)

ورقة الجوافة قد يكون لها فوائد إضافية لمرضى السكر. وجدت إحدى الدراسات البحثية أن الشاي المصنوع من مقتطفات أوراق الجوافة ساعد في منع طفرات السكر في الدم عند تناولها مع وجبات الطعام.

استنتاج:

على الرغم من أن الجوافة ليست بديلاً عن العلاج الطبي ، فإنها يمكن أن تكون وسيلة طبيعية لإدارة نسبة السكر في الدم لمرضى السكري .

3. صحة الجلد

الجذور الحرة هي مواد ضارة تنتج خلال عمليات الجسم الطبيعية. إذا سُمح للتراكم ، فإنها تدمر الخلايا وتساهم في علامات الشيخوخة.

يخشى الكثير من الناس تجاعيد الجلد المترهل والجاف المرتبط بالتقدم في السن. كما أن التعرض الزائد للأشعة فوق البنفسجية (UV) من أشعة الشمس يسهم أيضًا في التجاعيد وتغير لون البشرة.

تعمل مضادات الأكسدة كطاقم تنظيف للجسم. إنها تحيد الجذور الحرة ، وتمنعها من إتلاف خلايانا.

الجوافة غنية بمضادات الأكسدة القوية ، بما في ذلك فيتامين C ، وبيتا كاروتين ، والليكوبين. فيتامين C ضروري لإنتاج الكولاجين ، وهو بروتين يحافظ على مرونة الجلد وصحته. أيضا ، تعمل المغذيات في الجوافة على حماية الجلد ضد تلف الناجم عن الأشعة فوق البنفسجية.

استنتاج:

مع أربعة أضعاف من محتوى فيتامين C في البرتقال ، توفر الجوافة قوة مضادة للأكسدة للمساعدة في حماية البشرة الصحية. هناك حاجة إلى مزيد من البحوث لإظهار إمكاناتها في إبطاء عملية الشيخوخة.

الفوائد الأخرى المحتملة

العلاجات التقليدية والبحوث الناشئة تشير إلى العديد من الفوائد المحتملة للجوافة لعلاج الأمراض المختلفة والأمراض. ومع ذلك ، فإن الأدلة محدودة.

يتم إجراء العديد من الدراسات على الحيوانات ، ولا يمكننا أن نعرف كيف يمكن أن يتفاعل البشر مع نفس العلاجات. هناك حاجة إلى مزيد من التحقيق لتحديد التأثير الحقيقي للجوافة على هذه الظروف المختلفة.

1. يعالج الإسهال

في جنوب إفريقيا ، تُستخدم أوراق الجوافة تقليديًا لعلاج الإسهال.

تشير الدراسات التي أجريت على الحيوانات إلى أن مستخلص أوراق الجوافة قد يقلل من عدد البراز المائي وآلام البطن.

يمكن للخصائص المضادة للجراثيم من الجوافة تطهير الأمعاء من الكائنات الضارة التي تسبب الإسهال.

2. يقمع هشاشة العظام

تلعب الجذور الحرة دورًا في تطور التهاب المفاصل. بعض الأبحاث في الحيوانات تشير إلى أن المواد المضادة للاكسدة في الجوافة يمكن أن تقلل من تدمير الغضاريف.

3. يخفف من آلام تشنجات الحيض

قارنت إحدى الدراسات فعالية 3 ملغ أو 6 ملغ من مستخلص الجوافة مقابل 1200 ملغ من الإيبوبروفين يوميًا في الحد من آلام التشنج الحيض.

وجدوا أن النساء اللائي تناولن 6 ملغ من مستخلص الجوافة قللن بشكل ملحوظ من آلام الدورة الشهرية خلال فترة الدراسة لمدة 4 أشهر مقارنة بالإيبوبروفين.

النساء اللائي تناولن 3 ملغ لم يكن لهن فائدة ثابتة.

4. يحارب الأنفلونزا

مع ظهور سلالات الإنفلونزا المقاومة للقاح ، يبحث الباحثون عن طرق بديلة لمحاربة هذه الفيروسات الفائقة.

الفلافانول في شاي الجوافة عبارة عن مضادات أكسدة طبيعية له تأثيرات مضادة للفيروسات. على عكس معظم اللقاحات ، فهو يعمل على مجموعة واسعة من الفيروسات ويمكن استخدامه لمحاربة عدد لا يحصى من سلالات الانفلونزا الناشئة.

5. يقلل من خطر السرطان

الجذور الحرة هي أيضا المسؤولة عن تلف الخلايا التي تسهم في السرطان. يمكن أن تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في الجوافة في منع تطور السرطان والورم.

6. يحسن صحة القلب

اللايكوبين هو الكاروتين الذي يعطي الفواكه والخضروات لونها الأحمر.

تحتوي ثمار الجوافة ذات اللون الوردي على اللايكوبين ، الذي يرتبط بتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. هناك بعض الأدلة على أن تناول فاكهة الجوافة وعصيرها دون التقشير يمكن أن يقلل من ضغط الدم ويحسن الكوليسترول.

7. يساعد على التئام الجروح

يحتوي زيت بذور الجوافة على نسبة عالية من مضادات الأكسدة وحمض اللينوليك ، وهو دهون غير مشبعة. من المعروف أن حمض اللينوليك يلعب دورًا في التئام الجروح وتشكيل الأوعية الدموية.

وجدت دراسة حديثة أن زيت بذور الجوافة يعزز التئام الجروح عن طريق زيادة هجرة خلايا الجلد.

8. يحمي خصوبة الرجال

المواد المضادة للاكسدة في الجوافة قد تحمي الحيوانات المنوية من السموم الطبيعية.

في إحدى الدراسات ، زاد مستخلص أوراق الجوافة المعطاة للفئران زيادة كبيرة في عدد الحيوانات المنوية مقارنةً بتجارب الدواء الوهمي التي تم إعطاؤه بعد التعرض لجوسيبول التوكسين الطبيعي.

هذا يشير إلى أن أوراق الجوافة لديها القدرة على حماية خصوبة الذكور عند تعرضها للسموم الطبيعية.

9. يعزز نمو الرضع

الفولات هو فيتامين يلعب دوراً في نمو خلايا جديدة. خلال الأشهر الثلاثة الأولى من الحمل ، يحدث التطور العصبي الحرج.

يجب أن يكون للأمهات حامض الفوليك الكافي قبل الحمل وخلال الحمل المبكر لمنع السنسنة المشقوقة ، نتيجة الحبل الشوكي الذي تم تشكيله بشكل غير صحيح.

يجب على النساء اللواتي يخططن للحمل الحصول على 400-800 ملغ من حمض الفوليك في اليوم الواحد. الجوافة مصدر جيد للفولات ويمكن أن تسهم في المدخول العام للمرأة.

كيف تأكل الجوافة

أولاً ، اغسل الجوافة. على الرغم من أن الجوافة تظل واحدة من أقل الفواكه تلوثًا ، فمن المهم إزالة أي أوساخ أو جراثيم قد تكون في الخارج.

فيما يلي بعض الطرق التي يمكن بها الاستمتاع بالجوافة:

• أكلها كليةً مثل التفاح لأن القشرة الخارجية صالحة للأكل
• تقطع إلى شرائح وتؤكل بشكل عادي ، مع أو بدون قشرة
• يضاف القليل من عصير الليمون والملح والسكر وصلصة الصويا أو الفلفل الحار
• مسلوق ومبلل لصنع الحلوى أو الهلام أو المربى
• تنضج في الفطائر والكعك
• كما تتصدر سلطة ، وحبوب الإفطار ، أو اللبن
• بشكل مهروس في الحلوى ، شراب ، عصير ، أو أغذية الأطفال
• يضاف إلى الصلصات اللذيذة مثل صلصة الطماطم والمخللات والسالسا لإضفاء لمسة حلوة
• تجفف وتؤكل كوجبة خفيفة

الاختيار والتخزين

عند اختيار الفاكهة في المتجر ، تأكد من خلوها من أي جروح أو كدمات. أيضا ، تأكد من شم الثمرة قبل وضعها في سلتك. يمكنك في كثير من الأحيان أن تختبر جوافة الجيدة من خلال رائحتها ، حتى قبل أن تنضج. اختر جوافة ذات رائحة القوية.

الجوافة في محلات البقالة قد لا تزال ناقصة. يمكنك معرفة أن الجوافة قد نضجت عندما تتحول من اللون الأخضر الفاتح إلى الأصفر مع إشارة وردية.

إذا كنت حريصًا على أن تنضج الجوافة الخضراء ، يمكنك وضعها في كيس ورقي مع تفاحة أو موزة. هذا سوف يسرع عملية النضوج.

إذا لم تنضج الجوافة بعد ، فيجب تخزينها في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى 6 أيام. يجب تخزين الفاكهة الناضجة في الثلاجة لمدة تصل إلى 10 أيام. على الرغم من أنه يمكن تخزين الجوافة في الثلاجة للحفاظ عليها لفترة أطول ، إلا أنها أفضل مذاقًا إذا تم تناولها بمجرد نضجها.

كيف تنموا الجوافة و كيف تجنى؟

الفواكه المعمرة ، مثل الجوافة ، محبوب من قبل البستانيين والمزارعين لأنها يمكن أن تنتج لسنوات عديدة دون إعادة زرعها. تعيش نباتات الجوافة لنحو 40 عامًا!

عادة ، ستبدأ النباتات في إنتاج الثمار في عمر عامين وتكون منتجة بشكل كثيف في عمر الثامنة. في ظل الظروف المناسبة ، يمكن أن تكون الشجرة جاهزة للحصاد مرتين في السنة.

يعتمد الإنتاج على التنوع المحدد. في المناطق المدارية ، تزرع الجوافة وتحصد على مدار السنة. للعملاء المحليين ، يسمح المزارعون للفاكهة بالنضوج على الأشجار.

إذا حصلت على فرصة لتناول الجوافة الناضجة من الشجرة ، فأنت محظوظ! تتمتع أشجار الجوافة النضرة بنكهات طبيعية .

كثير من الناس لا يعيشون حيث تزرع الجوافة بشكل طبيعي. لحسن الحظ ، تستمر الجوافة في النضوج بعد انتقاؤها. هذه ميزة كبيرة لثمار الجوافة لأنها تعني أن المواد الكيميائية ومبيدات الآفات ليست ضرورية للحفظ.

يتم قطف العديد من الفواكه الأخرى في ذروة النضج ثم يتم تغطيتها بالمواد الحافظة لإبقائها طازجة خلال الرحلة الطويلة إلى المطبخ. من ناحية أخرى ، لا تزال الجوافة تنضج بعد انتقاءها.

يمكن قطف الثمار مبكراً وتنضج بشكل طبيعي في الوقت الذي تصل فيه إلى رف مطبخك – لا حاجة إلى مواد حافظة.

أصناف الجوافة

هناك العديد من أنواع الجوافة ولديها خصائص فردية من النكهة والملمس والرائحة. الفئتان الرئيسيتان هما الجوافة البيضاء والوردية / الحمراء.

تحتوي جوافة حمراء على نسبة رطوبة عالية ويمكن استخدامها لصنع المربى والحلويات والصلصات. تحتوي الجوافة البيضاء الحمضية بشكل أكبر على ملمس قوي يجعلها مناسبة لتناول شرائح أو كبسولات على سلطة أو حبوب الإفطار أو اللبن.

اللون	الجوافة البيضاء	الجوافة الوردية / الحمراء
النكهة	حلاوة خفيفة ، لاذع	حلاوة شديدة
الحموضة	مرتفعة	منخفضة
العبير	خفيفة ، ليموني ، مسكي	قوية ، حلوة
محتوى الرطوبة	قليل	نسبة رطوبة عالية
الاستعمال	يؤكل كليا ، شرائح ، أو كاضافات	المربيات والحلوى والصلصات اللذيذة
الأصناف البارزة	العليا ، ويبر العليا الهجين ، كريستال ، لوتس ، آسيوية بيضاء	روبي ، بلتش ، باتيلو ، هومستيد

تشمل الأصناف الخاصة الأخرى جوافة الفراولة التي ذوقها مثل الفراولة والجوافة التي تحتوي على نكهة تشبه الليمون .

الحذر والاعتبارات

الجوافة هي طعام صحي يمكن إدراجه في معظم الوجبات الغذائية. ومع ذلك ، قد لا يكون الغذاء المناسب للجميع. ضع في اعتبارك ما يلي قبل إضافة الجوافة إلى نظامك الغذائي:

هل يمكن أن تسبب الجوافة الحساسية؟

يجب تجنب الجوافة من قبل أولئك الذين يعانون من الحساسية لمنع ردود الفعل القاتلة. قد تكون ردود الفعل خفيفة أو شديدة اعتمادًا على حساسية الفرد وحجم الجزء ومدة التعرض.

راجع موفر طبي لتحديد ما إذا كان لديك حساسية إذا كنت تعاني من هذه الأعراض بعد تناول الجوافة أو لمسها:

• صعوبة في التنفس
• تورم الفم أو الشفاه أو اللسان
• الحكة ، طفح جلدي أحمر بعد لمس الأوراق
• الصفير ، والسعال ، أو ضيق الصدر
• العطس أو الازدحام أو سيلان الأنف

على الرغم من أن الحساسية اتجاه الجوافة ممكنة ، لكنها ليست شائعة. فالجوافة منخفضة بشكل طبيعي في الهستامين ، وهو مركب يصنعه الجسم أثناء التفاعلات الالتهابية والحساسية.

بعض الأفراد الذين يعانون من الأمراض الالتهابية مثل الحساسية ، الذئبة ، الأكزيما ، والمشاكل الهضمية يتبعون نظامًا غذائيًا “خالي من الهستامين”. يمكن تضمين الجوافة عادة في خطة الوجبات هذه.

هل من الآمن تناول الجوافة إذا كنت تعاني من مرض السكري؟

الجوافة منخفضة على مؤشر نسبة السكر في الدم. ومع ذلك ، فقد تبين أن قشور بها زيادة في نسبة السكر في الدم. بناءً على دراسة على الحيوانات ، يمكننا القول إن المصابين بداء السكري يجب أن يزيلوا القشرة من الجوافة قبل الأكل.

هل الفركتوز مفيد لك؟

الفركتوز هو سكر طبيعي يوجد في الثمار. عندما تكون موجودة في الفواكه والخضروات ، يمكن أن يكون الفركتوز جزءًا من نظام غذائي مغذي.

ومع ذلك ، يستخدم الفركتوز أيضًا في صناعة شراب الذرة عالي الفركتوز ، وهو عنصر من مكونات العديد من الأطعمة المصنعة ، بما في ذلك الصودا والحلوى.

ترتبط هذه الأطعمة بزيادة خطر الإصابة بالسكري والسمنة والأمراض المزمنة الأخرى. من المحتمل أن يكون شراب الذرة عالي الفركتوز مرتبطًا بهذه الأمراض لأنه يتم استهلاكه بسهولة ويساهم في زيادة الوزن الزائد.

لا يرتبط الفركتوز في الفواكه والخضروات بزيادة خطر الإصابة بالأمراض.

هل يمكن للجوافة أن تجعلك تشعر بالانتفاخ؟

تحتوي الجوافة على نسبة عالية من الألياف والفركتوز ، والتي تخمرها البكتيريا في أمعائنا. كما تتغذى البكتيريا على الألياف والفركتوز ، فإنها تنتج الغاز. هذا يمكن أن يجعلك تشعر بالانتفاخ والغازات.

إذا كنت تتغذى حاليًا على نظام غذائي منخفض الألياف ، فيجب عليك إضافة الأطعمة الغنية بالألياف ببطء حتى تصل إلى 25-38 غرام من الألياف يوميًا. هذا يسمح لجسمك بالتكيف مع تناول الألياف بشكل أعلى ويمنع الانتفاخ والانزعاج.

كما هو الحال مع أي طعام ، الاعتدال وحجم الجزء هو المفتاح. توصي وزارة الزراعة الأمريكية “اختر طبق طعام المفضل” بتناول 2-3 أكواب من الفاكهة يوميًا.

هل الجوافة تشكل حمية آمنة؟

النظام الغذائي الكيتون ليس كافيًا من الناحية التغذوية بسبب استبعاد معظم الفواكه والخضروات التي تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات. مقارنة بالفواكه الأخرى ، فإن الجوافة منخفضة في الكربوهيدرات الصافية بسبب محتواها العالي من الألياف. 100 غرام يحتوي على 14 غرام من الكربوهيدرات الصافية.

الجوافة يمكن أن تسهم في الفيتامينات والمعادن اللازمة لنظام غذائي الكيتون.

التفاعل الدوائي

قد تتفاعل مستويات عالية من فيتامين C مع الأدوية. تحتوي حصة واحدة من الجوافة على أكثر من 200 ٪ من القيمة اليومية لفيتامين C.

توخي الحذر عند إضافة الجوافة إلى نظامك الغذائي إذا كنت تأخذ أي من هذه الأدوية:

• الديجوكسين
• فيكسوفينادين
• امبيرانيفير
• فينكريستين
• الكولشيسين
• توبوتيكان
• باكليتاكسيل

وصفات الجوافة

جرب هذه الوصفات السهلة لشاي أوراق الجوافة والجبن والحليب!

شاي أوراق الجوافة

الوصفة

• قم بغسل 6 أوراق الجوافة.
• ضع الأوراق في وعاء مع حوالي 1 لتر من الماء.
• يغلي الماء ويترك لمدة 10 دقائق.
• قم بتصفية المياه لإزالة أوراق الجوافة المتبقية.
• أضف العسل حسب الرغبة.
• الشاي جاهز للشرب!

جبنة الجوافة

مكونات

• 2 رطل من الجوافة (تكفي لصنع 4 أكواب من اللب)
• 2 ملعقة طعام عصير ليمون
• 3 أكواب سكر

الوصفة

• تقطع أطراف الجوافة وتقطع ثمرة واحدة إلى أربعة أقسام ، بالطول.
• انزع البذور.
• اقطع الجوافة إلى قطع صغيرة (يمكنك ترك الجلد عليها).
• ضع قطع الفاكهة المفرومة في مقلاة وتغطى بالماء.
• اطبخها حتى تصبح طرية.
• سلالة الفاكهة المطبوخة باستخدام القماش القطني.
• الضغط وحافظ على اللب لصناعة الجبن.
• لأربعة أكواب من اللب ، استخدم 3 أكواب من السكر وملعقتين كبيرتين من عصير الليمون. ضعي المزيج على نار متوسطة ، مع التحريك باستمرار. اطبخ حتى يشكل المزيج ويترك جانب على المقلاة.
• قم بتفريغ الخليط على لوحة مدهونة.
• تقطع المربعات وتخزن في جرة محكمة الإغلاق.
• يمكن أن تؤكل جبنة الجوافة كحلوى أو على رأس الفاكهة أو الخبز المحمص.

حليب الجوافة

الوصفة

• اغسل وقشر الجوافة.
• امزج الجوافة مع السكر ، حسب الرغبة ، حتى تنعم.
  • ملاحظة: لن يسحق الخلاط بذور الجوافة الصلبة. يمكن توتر البذور إذا رغبت في ذلك

كلمة أخيرة

واحد من الأمور الرائعة في العالم اليوم هو أن الفواكه الغريبة مثل الجوافة متوفرة في محل البقالة المحلي.

يمكن التمتع بجوافة ببساطة أو إعدادها في طبق معقد. هي فاكهة معبأة بالعناصر الغذائية التي تسهم في العديد من الفوائد الصحية.

لم يتم بحث العديد من فوائده المشهورة بالكامل ، ولكن لا يوجد أي جدال في أن هذه الفاكهة اللذيذة يمكن أن تكون إضافة مغذية لنظام غذائي صحي.

إجابات الخبراء (سؤال وجواب)

هل تناول الجوافة يخفض مستويات السكر في الدم؟

الجوافة هي ثمرة غنية بالألياف يمكنها المساعدة في إدارة مستويات السكر في الدم عند تناولها باعتدال.

هل يمكن أن تساعد الجوافة في فقدان الوزن؟

تناول الفواكه الزائدة يمكن أن يسبب زيادة في الوزن بسبب الكميات العالية من السكر وإجمالي السعرات الحرارية فيها. إذا كنت تحاول إنقاص الوزن ، فاستهلك الفواكه ، بما في ذلك الجوافة ، باعتدال.

هل من الآمن تناول بذور الجوافة؟

من الأفضل تجنب بذور الجوافة ، حيث يمكن أن تسبب بذور الجوافة ، في حالات نادرة ، التهاب الزائدة الدودية إذا علقت في الملحق.

ما هي فوائد تضمين الجوافة في النظام الغذائي اليومي؟

يمكن أن تساعد الجوافة ، عند تناولها جنبًا إلى جنب مع اتباع نظام غذائي صحي متوازن عامًا ، في إدارة مستويات السكر في الدم ، وتعزيز الحفاظ على الوزن ، وحتى المساعدة في إنقاص الوزن عند اقترانه بتقييد السعرات الحرارية.

هل يمكننا تناول الجوافة على معدة فارغة؟

يعد تناول الجوافة على معدة فارغة أمرًا رائعًا لأنه من الطبيعي أن تبدأ يومك بفاكهة تحتوي على ألياف لملئها والكربوهيدرات لتمنحك الطاقة لهذا اليوم.