10 أطعمة مفيدة ضد نزلات البرد
كما يوحي الاسم ، ربما تكون نزلات البرد واحدة من أكثر الأمراض انتشارًا. عمليا ، أصيب الجميع بنزلة برد في مرحلة ما من حياتهم ، مما يجعلها تجربة مشتركة كبيرة ، تجربة يمكن لمعظمنا الاستغناء عنها.
يُنظر إلى نزلات البرد عمومًا على أنها مصدر إزعاج بسيط حتى تقع ضحية لها. في حين أن بعض الناس يتغلب على ذلك بشكل أفضل من الآخرين ، فإن “الوقوع تحت الطقس” يمكن حقًا أن يستنزف حياتك منك. حتى يبدو شيء بسيط مثل التنفس مهمة شاقة طالما استمرت العدوى.
يمكن أن يتسبب حوالي 200 فيروس في الإصابة بنزلات البرد ، مع كون فيروسات الأنف هي السبب الأكثر انتشارًا. تصيب هذه العدوى الفيروسية شديدة العدوى بشكل أساسي الجزء العلوي من الجهاز التنفسي بما في ذلك الأنف والحلق. ينتشر في الغالب عن طريق السعال والعطس.
وفقًا للمركز الوطني للصحة التكميلية والتكاملية ، يعاني ما يقرب من مليار شخص من نزلات البرد سنويًا في الولايات المتحدة.
ما يبدأ بشعور حكة في الحلق يتصاعد بسرعة إلى مرض شامل ، يتميز باحتقان الأنف ، وتورم الجيوب الأنفية ، والعطس ، والسعال ، والحمى الخفيفة ، والصداع المتكرر.
أيضًا ، غالبًا ما يصبح الجسم ضعيفًا ، مما قد يؤدي إلى انخفاض الإنتاجية ، والتغيب عن العمل ، والتغيب عن المدرسة ، ومشاكل أخرى. يمكن أن تستمر الأعراض ما بين يومين و 14 يومًا. ومع ذلك ، يتعافى معظم الأشخاص تمامًا في غضون 10 أيام.
أغذية صحية ومغذية تحارب نزلات البرد
فيما يلي الخيارات الغذائية الموصى بها لأي شخص يعاني من نوبة نزلات البرد.
1. ارتشف كوبًا من الشاي الأخضر
الشاي الأخضر غني بمضادات الأكسدة المقاومة للأمراض بالإضافة إلى الخصائص المضادة للفيروسات والبكتيريا التي تساعد في محاربة نزلات البرد.
على وجه الخصوص ، ثبت أن مجموعة من مضادات الأكسدة المعروفة باسم بمضادات الاكسدة تمنع نشاط فيروس البرد الشائع وكذلك بعض فيروسات الأنفلونزا.
يمكن أن تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في الشاي الأخضر في حماية جسمك من الجذور الحرة والمركبات المماثلة في الجسم ، مما يساعد جهاز المناعة على العمل بشكل طبيعي. تعد أجهزة المناعة الصحية أفضل في التعامل مع العدوى بشكل عام.
تناول كوبين أو ثلاثة أكواب من الشاي الأخضر يوميًا للوقاية من نزلات البرد ومكافحتها. يمكنك إضافة الليمون والعسل لتحسين الطعم ، ولكن تجنب إضافة الحليب.
عند شرب الشاي ، حاول أن تستنشق البخار أيضًا. سيساعد القيام بذلك على تقليل الاحتقان وفتح الأنف المسدود.
تحذير: قللي من تناول الشاي الأخضر إلى كوبين يوميًا إذا كنت حاملاً أو مرضعة. اشرب الشاي الأخضر بحذر إذا كنت تعاني من فقر الدم أو القلق أو اضطرابات النزيف أو ارتفاع ضغط الدم أو الإسهال أو القولون العصبي أو هشاشة العظام حيث أن الجرعات العالية من الشاي الأخضر قد تؤدي إلى تفاقم الحالة.
2. الثوم يمكن أن يساعد جسمك على القتال بشكل أفضل
يشتهر الثوم بخصائصه القوية المضادة للفيروسات والبكتيريا وقد استخدم على مر العصور لمحاربة نزلات البرد والعديد من أعراضه.
بالإضافة إلى أنه يحتوي على الأليسين ، وهو مركب كبريتي ينتج مضادات الأكسدة القوية ويقدم العديد من الفوائد الطبية. يعد الثوم أيضًا من أفضل الأطعمة المعززة للمناعة التي تساعد الجسم على درء الالتهابات ومكافحتها.
وجدت دراسة نشرت عام 2001 في Advances in Therapy أن تناول مكملات الثوم يوميًا يساعد في منع نوبات البرد الشائعة بشكل عام.
كيف تستهلك:
- تناول فص أو فصين من الثوم النيئ أو أضف بضع قطرات من زيت الثوم في طعامك ومشروباتك بانتظام للوقاية من نزلات البرد ومكافحتها.
- إذا كنت مصابًا بنزلة برد ، يمكنك سلق بعض فصوص الثوم المقطعة في كوب من الماء. نرفع الماء بالثوم عن النار ونضيف إليه ملعقة صغيرة من العسل. اشرب هذا المحلول مرتين أو ثلاث مرات في اليوم حتى تختفي نزلات البرد.
تحذير: استخدم الثوم باعتدال إذا كنت حاملاً / مرضعة أو تعطيه للأطفال. استهلك الثوم بحذر إذا كنت تعاني من مرض السكري واضطرابات النزيف وانخفاض ضغط الدم ومشاكل في المعدة / الجهاز الهضمي أو إذا كنت قد أجريت عملية جراحية مجدولة.
3. يمكن أن يساعدك البرتقال على تنشيط جسمك
يحتوي البرتقال على كمية عالية من فيتامين سي ويمكن أن يساعد في التعامل مع أنواع مختلفة من الالتهابات الفيروسية ، بما في ذلك نزلات البرد.
أسفر البحث العلمي عن نتائج متضاربة فيما يتعلق بفاعلية فيتامين ج في تحسين أعراض البرد. فشلت بعض الدراسات في إثبات أي فائدة جديرة بالملاحظة من تناول فيتامين ج فيما يتعلق بنزلات البرد.
ومع ذلك ، هناك دراسات تشير إلى أن تناول فيتامين سي يمكن أن يقلل من مدة الإصابة ، وتحديداً في أولئك الذين يمارسون الرياضة بانتظام.
ومع ذلك ، يقسم الناس بالتأثير المنعش للأطعمة الغنية بفيتامين سي ، مثل البرتقال. لذا ، فإن الأمر يستحق المحاولة تمامًا إذا شعرت ببداية نزلة برد.
يضمن تناول البرتقال الكامل تعرضك لجميع العناصر الغذائية الحيوية والألياف الموجودة في الفاكهة ، بدلاً من شرب العصير وحده. ومع ذلك ، فإن شرب عصير البرتقال أثناء نزلة البرد سيساعد في الحفاظ على رطوبة جسمك جيدًا ، وهو أمر مهم جدًا أثناء نزلات البرد.
4. ثق في إمكانات العنب البري المضادة للأكسدة
يشتهر العنب البري بمجموعة متنوعة من الفوائد.
في عام 2013 ، أجرى باحثون في جامعة ولاية أوريغون تحليلًا لـ 446 مركبًا لقدرتها على تعزيز نظام المناعة الفطري لدى البشر. اكتشف الباحثون مركبًا يسمى بتيروستيلبين من العنب البري والذي برز من حيث تعديل جهاز المناعة.
يحتوي العنب البري أيضًا على العديد من مضادات الأكسدة ، لذلك يمكن أن يكون مفيدًا في الوقاية من نزلات البرد أيضًا.
كيف تستهلك:
جرب صنع عصير التوت الأزرق كوجبة خفيفة أو وجبة إفطار صحية.
- امزج نصف كوب من التوت الأزرق مع كوب واحد من حليب اللوز والسبانخ والثلج للحصول على علاج لذيذ.
- يحتوي العنب البري المجمد والطازج على تغذية متساوية ، لذا يمكنك استخدام أي منهما لمحاربة نزلات البرد.
ملاحظة: قد يخفض التوت الأزرق مستويات السكر في الدم لدى مرضى السكري. راقب علامات انخفاض نسبة السكر في الدم (نقص السكر في الدم) وراقب نسبة السكر في الدم بعناية إذا كنت مصابًا بداء السكري وتستخدم منتجات التوت الأزرق.
5. تناول المزيد من الفطر
في الطب الصيني التقليدي ، غالبًا ما يستخدم الفطر لمحاربة نزلات البرد وأنواع أخرى من الالتهابات الفيروسية.
يزيد الفطر من إنتاج السيتوكينات ، مما يساعد على منع العدوى. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي الفطر على السكريات التي تدعم جهاز المناعة.
يُعرف الفطر أيضًا بخصائصه القوية المضادة للفيروسات والبكتيريا ، ويحتوي على العديد من العناصر الغذائية الأساسية. من الأفضل تبديل مجموعة متنوعة من الفطر الذي تستهلكه لجني جميع الفوائد التي يمكن أن تقدمها مختلف أنواع الفطر.
لمحاربة البرد ، فإن أفضل خياراتك من الفطر هي الزر الأبيض ، وبورتوبيلو ، وشيتاكي ، ومايتاكي. يمكنك إضافة الفطر في البطاطس المقلية أو السلطات أو الاستمتاع بوعاء دافئ من حساء الفطر.
6. كافئ نفسك ببعض الزبادي القديم الجيد
هناك أكثر من 10 تريليون بكتيريا تعيش في الجهاز الهضمي وهي ضرورية لصحتنا العامة. من المهم أن تتعرض لهذه البكتيريا المفيدة. يمكنك القيام بذلك عن طريق تضمين الأطعمة التي تحتوي على البروبيوتيك مثل الزبادي في نظامك الغذائي المعتاد.
وفقًا للدراسات ، قد يساعد الزبادي في تعزيز جهاز المناعة لديك ، مما يساعد جسمك على محاربة العدوى بشكل طبيعي مثل نزلات البرد. للحصول على أقصى قدر من الفوائد الصحية ، قم بشراء الزبادي مع “الثقافات الحية والنشطة.”
يمكن أن يقلل تناول نصف كوب من الزبادي يوميًا من حدوث نزلات البرد وغيرها من الالتهابات الفيروسية. يمكنك إضافة الفواكه أو المكسرات إلى الزبادي لجعله ألذ وأكثر صحة.
7. يمكن للبطاطا الحلوة أن تسرع عملية شفائك
كونها غنية بالبيتا كاروتين ، تلعب البطاطا الحلوة أيضًا دورًا رئيسيًا في منع نزلات البرد.
عند تناوله ، يتم تحويل بيتا كاروتين إلى فيتامين أ ، وهو أمر ضروري للحفاظ على نظام مناعة قوي وجسم يعمل بشكل جيد.
يحافظ فيتامين أ أيضًا على الأغشية المخاطية التي تبطن الأنف والحنجرة بصحة جيدة وتعمل بشكل صحيح. لذلك ، إذا أصبت بنزلة برد ، فستكون الأعراض خفيفة وستتعافى بشكل أسرع.
8. تناول بعض المكسرات البرازيلية
تحتوي هذه المكسرات الغنية بالكريمة على نسبة عالية من السيلينيوم ، وهو معدن يقوي جهاز المناعة ويساعد في مكافحة الالتهابات بما في ذلك نزلات البرد. يساعد السيلينيوم أيضًا في منع الضرر الخلوي من الجذور الحرة عن طريق تحفيز تخليق الخلايا التائية المقاومة للعدوى.
بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي المكسرات البرازيلية على معادن مثل الزنك والحديد وكذلك فيتامين سي ، وهي ضرورية للحفاظ على نظام مناعة قوي.
استهدف حصة واحدة من المكسرات البرازيلية يوميًا أو في معظم أيام الأسبوع. إنها وجبة خفيفة رائعة!
9. بذور اليقطين هي متعة صحية
بذور اليقطين مليئة بالزنك ، وهو معدن يلعب دورًا رئيسيًا في محاربة الالتهابات مثل نزلات البرد.
يعزز الزنك جهاز المناعة وله تأثير مضاد للميكروبات ، لذا فهو يساعد في قتل الفيروسات التي تسبب نزلات البرد. يمكن أن تساعد الأطعمة الغنية بالزنك أيضًا في تقليل مدة أعراض نزلات البرد. كما أنها غنية بفيتامين هـ ، الذي قد يساعد في تقوية جهاز المناعة.
يمكنك تناول بذور اليقطين المحمصة كوجبة خفيفة أو تضمينها في السلطات أو الشوربات أو الزبادي أو أي وجبات أخرى. لأنها مقرمشة ، يمكنها في كثير من الأحيان إرضاء الرغبة الشديدة في تناول رقائق البطاطس.
10. الفلفل الأحمر هو كنز دفين لفيتامين سي
الفلفل الأحمر مليء بالعناصر الغذائية ومضادات الأكسدة والخصائص المضادة للالتهابات التي تلعب دورًا رئيسيًا في الحفاظ على صحة الجسم ونظام المناعة القوي. كما أنها غنية بفيتامين C الذي ، كما تمت مناقشته سابقًا ، قد يساعد في تعزيز جهاز المناعة والوقاية من نزلات البرد.
يمكن أن يؤكل الفلفل الأحمر نيئًا أو محمصًا أو مقليًا أو مشويًا أو مطهوًا على البخار. ومع ذلك ، سيتم تدمير فيتامين سي في أي عملية تسخين ، لذلك من الأفضل تناولها نيئة لجني الفوائد الكاملة.
سيكون كوب واحد فقط من الفلفل الأحمر الخام أكثر من كافٍ لتلبية الكمية اليومية الموصى بها من فيتامين سي.
كلمة أخيرة
إن جعل هذه الأطعمة المغذية جزءًا من نظامك الغذائي اليومي هو أفضل طريقة لمنح جسمك دفاعًا جيدًا ضد نزلات البرد. تذكر أيضًا أن أفضل طريقة للوقاية هي غسل يديك جيدًا وفي كثير من الأحيان بالماء والصابون.
تنتشر فيروسات البرد بشكل أساسي عندما تلتقط يديك فيروسًا من شخص مصاب أو كائن به فيروسات ، مثل مقابض الأبواب ، ثم تلمس فمك أو أنفك أو عينيك.
بالإضافة إلى ذلك ، اشرب الكثير من السوائل للمساعدة في تخفيف الاحتقان ومنع الجفاف. من الطرق الجيدة لفعل ذلك تناول شوربة الدجاج الساخنة لأنها تسهل حركة المخاط وتقليل الاحتقان.