9 أطعمة تقي الجسم من الأمراض
ما تأكله له آثار كبيرة على صحتك. الغذاء الذي تحصل عليه من الطعام يغذي جسمك ليعمل بشكل صحيح ، ويصلح نفسه ، ويقي من الأمراض.
من الناحية المثالية ، يجب أن تتبع نظامًا غذائيًا متوازنًا يلبي جميع متطلباتك الغذائية دون إضافة الكثير من السعرات الحرارية.
يعد تناول الطعام الصحي أحد أفضل التدخلات لتعزيز مناعتك وتقليل مخاطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل مرض السكري ومشاكل القلب والسرطان والسمنة وغيرها الكثير.
ما هي الأطعمة التي يمكن أن تساعد في منع ومكافحة الأمراض؟
فيما يلي قائمة بالأطعمة المحددة التي يمكن أن تساعد في مواجهة أمراض معينة:
1. الليمون لعلاج السمنة
يوجد أحد مركبات الفلافونويد الموجودة في الحمضيات مثل الليمون المسمى النارينجين ، وقد أظهر خصائص قوية مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات. قد يساعد هذا المركب في التمثيل الغذائي للدهون (الدهون).
هناك دراسات تبحث في تأثيره على متلازمة التمثيل الغذائي ، والتي تشمل ارتفاع مستويات السكر في الدم ، وارتفاع مستويات الكوليسترول ، وزيادة الوزن / السمنة.
بالإضافة إلى ذلك ، فإن حامض الستريك الموجود في عصير الليمون قد يحفز اللعاب ، وهو نقطة البداية للهضم.
2. الكركم لالتهاب المفاصل
لطالما استخدم الكركم ومكونه النشط الكركمين في مجموعة متنوعة من التدخلات المضادة للالتهابات ، أحدها لعلاج آلام التهاب المفاصل.
أظهرت مراجعة حديثة للتجارب المعشاة ذات الشواهد أن الكركم كان فعالًا مثل مسكنات الألم لآلام التهاب المفاصل.
3. البنجر لفقر الدم
هناك طريقتان يساعد به البنجر في علاج فقر الدم. إنها مصدر كبير لحمض الفوليك والحديد ، وتوفر 20٪ و 4٪ من القيمة اليومية على التوالي. يعتبر كل من حمض الفوليك والحديد من العناصر الغذائية التي تساعد في بناء الدم.
فقر الدم الناجم عن نقص الحديد هو شكل محدد من أشكال فقر الدم حيث يؤدي نقص الحديد في الجسم إلى صعوبة ربط الدم بالأكسجين بشكل صحيح.
يحتوي البنجر على النترات المعروفة بتوسيع الأوعية الدموية وبالتالي زيادة تدفق الدم في جميع أنحاء الجسم. سيؤدي الحجم الكبير للدم عن غير قصد إلى نقل المزيد من الأكسجين إلى الأعضاء والأنسجة.
4. الزبادي لارتفاع ضغط الدم
أظهرت الدراسات أن منتجات الألبان والدهون ، مثل الزبادي قليل الدسم ، ترتبط بانخفاض خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم.
لماذا ا؟ الجواب يكمن في تركيب دهون الألبان. ما يصل إلى 30٪ عبارة عن دهون أحادية غير مشبعة ، و 4٪ دهون متعددة غير مشبعة ، و 4٪ يمكن أن تكون حمض اللينوليك المترافق (CLA) ، وهو دهون أوميغا 6.
وقد ثبت أن كل هذه الأنواع من الدهون بشكل منفصل هي دهون صحية للقلب ومضادة للالتهابات.
5. التوت لمرض السكري
التوت مليء بالألياف ويحصل على حلاوتها من السكريات الطبيعية ، وكلاهما يساعد على خفض نسبة السكر في الدم على الجسم لمنع ارتفاع السكر في الدم.
أظهرت الدراسات السريرية أن العنب البري على وجه الخصوص ، وخاصة الأنثوسيانين الموجود فيها ، يحسن حساسية الأنسولين ويقلل من مقاومة الأنسولين ، وهو مكون رئيسي لمرض السكري من النوع 2.
6. الشاي الأخضر لارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم
تم عرض الشاي الأخضر في مراجعة لتجارب عشوائية لتحسين الكوليسترول المرتفع ، وخاصة الكوليسترول الضار. والسبب في ذلك هو الفينول النباتي المسمى EGCG ، وهو مكون رئيسي للشاي الأخضر.
أثبتت المراجعات السريرية المنفصلة أن هذا المركب يحتوي على مجموعة واسعة من المركبات المضادة لأمراض القلب والأوعية الدموية ، بما في ذلك كونه مضادًا للالتهابات ومضادًا للأكسدة ومضادًا لتصلب الشرايين (تراكم البلاك) ، والذي يمكن أن يحدث مع ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم.
7. الثوم لضعف المناعة
سبق أن ثبت أن الثوم يقلل من مدة وشدة أعراض البرد. كما أنه يساعد جهاز المناعة بطرق أخرى.
يمكن لمستخلص الثوم أن يعزز الخلايا التائية حتى يتعرف جسمك على المرض. بالإضافة إلى احتوائه على الكبريت الذي يسهل امتصاص الجسم من مادة معززة أخرى للمناعة – الزنك.
8. الموز لعلاج الإسهال
يحتوي الموز على نسبة منخفضة من الألياف ، ولكن الألياف التي يحتوي عليها غير قابلة للذوبان ، وهي البكتين. هذا النوع من الألياف يساعد على تكتل البراز وهو مادة حيوية.
يمكن أن يساعد البوتاسيوم الموجود في الموز في حالات الجفاف المحتملة بسبب البراز السائل. تستخدم رقائق الموز أحيانًا سريريًا للمساعدة في علاج الإسهال.
9. الجوز لصحة الدماغ
قدمت العديد من الدراسات أدلة على أن الجوز ، الذي يعد مصدرًا لـ ALA ، وهو أحد أحماض أوميغا 9 الدهنية ، يمكن أن يحسن الضعف الإدراكي ويقلل من خطر الإصابة بمرض الزهايمر.
في الأشخاص المصابين بمرض الزهايمر ، يتأثر بروتين في الدماغ يسمى بروتين أميلو بيتا ، مما يسبب الالتهاب ، كما أن المكسرات مثل الجوز لها خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات.
الأطعمة الأخرى
يحتوي البيض والأطعمة ذات اللون الأصفر والبرتقالي على مادة اللوتين التي تساعد في مكافحة أمراض العين. قد يساعد الشاي والأطعمة الحارة في مقاومة نزلات البرد. يمكن أن يساعد الزنجبيل في علاج الغثيان.
ما هي العناصر الغذائية المفيدة في محاربة الأمراض؟
هنالك الكثير. ومن الأمثلة على ذلك فيتامين سي ، الذي يساعد جهاز المناعة وهو مضاد أكسدة خفيف.
فيتامين (هـ) هو أيضًا أحد مضادات الأكسدة ويمكن أن يساعد في تدمير الجذور الحرة. الجذور الحرة هي جزيئات غير مستقرة تدمر الخلايا السليمة من خلال الإجهاد التأكسدي. يساهم هذا الضرر التأكسدي الناجم عن الجذور الحرة في ظهور العديد من الأمراض ، مثل مرض السكري وأمراض القلب والأوعية الدموية.
يمكن أن ينظم فيتامين أ التعبير الجيني ، مما قد يساعد في تقليل خطر الإصابة بالسرطان وأمراض أخرى.
يمكن أن تساعد دهون أوميغا 3 ، الموجودة في السلمون والمكسرات والأفوكادو ، على سبيل المثال لا الحصر ، في مكافحة الالتهاب ، وهو عامل خطر لمجموعة من الأمراض ، بما في ذلك أمراض القلب والأوعية الدموية والسكري ومرض الزهايمر.
يساعد الزنك على تقوية جهاز المناعة.
كيف يؤثر النظام الغذائي على رفاهية الشخص؟
يلعب النظام الغذائي دورًا كبيرًا في رفاهية الإنسان. هناك بعض الأمراض التي يكون فيها النظام الغذائي عامل خطر ، مثل مرض السكري. قد يؤدي تناول القليل جدًا من الطعام أو عدم الحصول على نوعية جيدة من الطعام إلى سوء التغذية.
عندما يكون لدى الجسم كل ما يحتاجه ، يمكنه أن يعمل في أفضل حالاته. النظام الغذائي عالي الجودة يمنح الجسم اللبنات الأساسية لصنع ما يحتاجه.
ما هي الأطعمة التي يجب تجنبها للحفاظ على صحة الجسم؟
يعد استخدام الطعام باعتدال وتناول أنواع مختلفة منه من أفضل الطرق للحفاظ على صحة الجسم.
من المهم بشكل خاص التخفيف من الكربوهيدرات المكررة والسكريات والملح والدهون المشبعة والكحول ، لأن الإفراط في تناولها يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بأمراض مثل ارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم وارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب والأوعية الدموية والسكري وأمراض الكبد وحتى مرض الزهايمر ، كما توحي الأبحاث الناشئة.
ما هي التغييرات في نمط الحياة التي يمكن أن تساعد في محاربة الأمراض؟
يعد أسلوب الحياة الصحي أحد أفضل الأشياء التي يمكنك القيام بها لمحاربة مجموعة متنوعة من الأمراض. الإقلاع عن التدخين ، والتحكم في التوتر ، والاعتدال في استهلاك الكحول ، وممارسة التمارين الرياضية بانتظام ، والحصول على قسط كافٍ من النوم ، كلها طرق يمكنك من خلالها تقليل خطر الإصابة بالأمراض ومساعدة جسمك على أن يكون في أفضل حالاته.
هل يمكن للقاحات أن تساعد في محاربة الأمراض؟
وفقًا لمركز السيطرة على الأمراض ، فإن الغرض من اللقاحات ، مثل تلك التي تحصل عليها عندما كنت طفلًا (على سبيل المثال ، لقاح الحصبة الألمانية (MMR)) ، هو تقليد العدوى ومساعدة الجسم على تعلم التعرف على الغازي ومكافحته. عادة ما تكون اللقاحات في أشكال ضعيفة جدًا أو معطلة تمامًا للعامل المسبب للمرض.
في حالة لقاح الأنفلونزا ، يكون الغرض هو الحماية من الإصابة بأمراض خطيرة من السلالة الأكثر احتمالا. تستهدف اللقاحات عمومًا الأمراض التي يمكن أن تكون شديدة جدًا أو مميتة إذا لم يكن لدى الجسم حماية كافية.
لا يوجد لقاح للسرطان حتى الآن ، وعمومًا لا توجد لقاحات ضد الأمراض المرتبطة بالنظام الغذائي ، باستثناء الأنسولين التكميلي لمرضى السكر.
كلمة أخيرة
النظام الغذائي الصحي هو لبنة بناء الجسم السليم ونظام المناعة القوي. يمكن أن تساعد الدهون والسكريات والأملاح المعتدلة في منع الالتهاب ومنح الجسم أفضل فرصة لمحاربة الأمراض.
من المهم أن تعرف أنه في حين أن الأطعمة المذكورة أعلاه يمكن أن تساعد في تقليل خطر الإصابة بمرض معين أو تحسينه ، فإن تناولها لا يمنعه بالضرورة. هناك دائما خطر. ولكن من خلال العيش بصحة جيدة ، فإنك تمنح نفسك أفضل فرصة للتحسن بسرعة!