أفضل 10 أطعمة للتخلص من السموم
يمكن أن تتراكم السموم من الملوثات البيئية ، بما في ذلك المعادن الثقيلة مثل الرصاص ، في الجسم. ترتبط هذه الملوثات بتطور الأمراض المزمنة بما في ذلك السمنة والسرطان والسكري وأمراض القلب وأمراض الجهاز التنفسي.
في الآونة الأخيرة ، أصبحت “الأنظمة الغذائية للتخلص من السموم” شائعة ويتم الترويج لها لقدرتها على التخلص من السموم من الجسم والمساعدة في إنقاص الوزن. على الرغم من عدم وجود أدلة تدعم مزاعم هذه الحميات ، فمن المعروف أن بعض الأطعمة تؤثر على إزالة هذه السموم.
عملية إزالة السموم هذه تسمى “إزالة السموم”. بينما يعمل الكبد والكلى كمواقع رئيسية لإزالة السموم من الجسم ، يمكن أن تساعد بعض الأطعمة والعناصر الغذائية أيضًا.
أفضل الأطعمة التي تساعد في إزالة السموم
بعض الأطعمة التي تساعد في إزالة السموم هي:
1. التفاح
من المؤكد أن “تفاحة في اليوم تغنيك عن الطبيب”. معبأة بالعناصر الغذائية ، يمكن لهذه الفاكهة المتواضعة أن تساعد أيضًا في إزالة السموم من الجسم من خلال محتواها من الكيرسيتين.
يمكن أن يعزز كيرسيتين نشاط إنزيمات إزالة السموم ويؤدي إلى موت الخلايا للخلايا غير الصحية أو السرطانية.
وجدت دراسة حديثة قامت بتقييم فعالية بعض الأطعمة وقدراتها على إزالة السموم أن استهلاك عصير التفاح يوفر 97 مجم من الكيرسيتين ، مما يقلل من الأضرار المؤكسدة للحمض النووي التي تسببها السموم في الجسم.
يمكن أن يساعد تناول تفاحة واحدة كل يوم كجزء من نظام غذائي صحي الجسم على إزالة السموم من نفسه.
2. الخضراوات الصليبية
تحتوي الخضراوات الصليبية مثل البروكلي والقرنبيط والملفوف وبراعم بروكسل على العديد من المركبات النشطة بيولوجيًا ، أحدها سلفورافان. وجدت الدراسات أن مركبات السلفورافان لها تأثيرات مضادة للسرطان في الجسم.
في الدراسات التي أجريت على أنابيب الاختبار والحيوانات ، وجد أن مركبات السلفورافان لها دور وقائي ضد المواد المسببة للسرطان والجذور الحرة والسموم.
على الرغم من عدم وجود تجارب بشرية محددة حول هذا الموضوع ، إلا أن تضمين الخضروات الصليبية في نظام غذائي صحي يمكن أن يكون مفيدًا.
3. العنب
العنب صغير الحجم ولكنه يحتوي على كمية كبيرة من العناصر الغذائية.
ارتبط استهلاك العنب بانخفاض مخاطر الإصابة بأمراض القلب وأنواع معينة من السرطان. فهي غنية بالأنثوسيانين والفلافونويد والفلافانول والريسفيراترول ، ويمكن أن تقلل الالتهاب. كما يحمي عصير العنب الجسم من التلف الذي يسببه النحاس وهو معدن ثقيل.
بالإضافة إلى ذلك ، أفادت الدراسات التي أجريت على الحيوانات أن البروانثوسيانيدينات المستخرجة من بذور العنب يمكن أن تساعد الكبد في إزالة السموم والوقاية من الأكسدة الناتجة عن الدهون الغذائية.
4. الجريب فروت
يحتوي الجريب فروت على العديد من المركبات النشطة بيولوجيًا بما في ذلك مركبات الفلافونويد والقلويدات والليمونويدات والكاروتينات والأحماض الفينولية التي تعتبر مهمة لصحة الإنسان وتلعب دورًا مضادًا للأكسدة ومضادًا للالتهابات ومضادًا للسرطان.
ومع ذلك ، يمكن لعصير الجريب فروت أن يثبط نشاط الإنزيم المسؤول عن التخلص من الأدوية الطبية وإزالتها من الجسم. لذلك من الأفضل تجنب تناول الجريب فروت أو عصيره عند تناول الأدوية للأمراض الحادة.
5. التوت
يعتبر التوت مثل الفراولة والتوت والتوت والعليق مصادر غنية بمضادات الأكسدة التي توفر الحماية من العديد من الأمراض المزمنة.
يمكن للمركبات الفينولية الموجودة في التوت أن تزيل سموم الجذور الحرة وأنواع النيتروجين التي يمكن أن تتسبب في تلف الحمض النووي ويمكن أن تؤدي أيضًا إلى الإصابة بالسرطان.
6. جذر الشمندر
يعتبر الشمندر مصدرًا وفيرًا بشكل خاص للنترات ، وهو مفيد في خفض ضغط الدم المرتفع. تلعب المركبات النشطة بيولوجيًا الموجودة في جذر الشمندر أيضًا أدوارًا مضادة للالتهابات.
في الدراسات التي أجريت على الحيوانات ، أظهرت الفئران التي تم تغذيتها بعصير الشمندر تحسين أداء إنزيمات إزالة السموم.
7. الشاي الأخضر
الشاي الأخضر هو مشروب صحي شهير يتم استهلاكه في جميع أنحاء العالم. يحتوي على مادة البوليفينول مثل يبيغالوكاتشين جالاتي (EGCG) و يبيكاتشين جالاتي (ECG) و يبيكاتشين (EC) و يبيغالوكاتشين (EGC).
كل هذه المركبات النشطة بيولوجيًا تزيد من كمية مضادات الأكسدة في الدم ، وتزيل الجذور الحرة من الجسم ، وتساعد في الحد من تأثيرات السموم المسببة للسرطان. توفر أنشطتهم الحماية من الآثار الجانبية والسمية المرتبطة بالمواد السامة بما في ذلك المبيدات الحشرية والدخان والزرنيخ.
8. الكركم
الكركم هو المصدر الرئيسي للكركمين ، والذي له دور وقائي للغاية في الصحة. يُظهر نشاطًا مضادًا للأكسدة ويمكنه إزالة الجذور الحرة من الجسم.
يمكن أن يساعد الكركمين بشكل خاص في إزالة السموم من الإنزيمات في الكبد ويحمي العضو من التلف.
أفادت الدراسات أن الكركمين يحمي الكبد من الأفلاتوكسين والزئبق والمعادن الثقيلة الأخرى بما في ذلك النحاس والكادميوم والرصاص والزرنيخ والكروم.
9. الثوم
الثوم من التوابل المفضلة وغني بالمركب النشط بيولوجيًا المسمى الأليسين.
يلعب الأليسين دورًا وقائيًا في الكبد ويزيد من قدرة الجسم المضادة للأكسدة وإزالة السموم من خلال تحسين نشاط الإنزيمات المشاركة في إزالة السموم.
كما أنه يتفاعل مع الخلايا في الجسم لوقف تكون الخلايا السرطانية أو التسبب في موتها.
10. زيت جوز الهند
يستخدم زيت جوز الهند من قبل الكثيرين بسبب فوائده الصحية المختلفة. معبأ بحمض اللوريك ، زيت جوز الهند يمكن أن يقلل من الالتهابات في الدماغ والأعصاب.
يمكن أن يؤدي التهاب الأعصاب بسبب المواد الغريبة أو السموم إلى التنكس والأمراض مثل مرض الزهايمر ومرض باركنسون. (14) لذلك ، فإن تناول زيت جوز الهند كجزء من نظام غذائي صحي متوازن يمكن أن يساعد في إزالة السموم التي تسبب الالتهاب والأضرار.
نصائح للمساعدة في إزالة السموم
من المهم الانتباه لنظامك الغذائي عندما يتعلق الأمر بتطهير الجسم من المواد السامة ، ولكن هناك أيضًا أشياء أخرى يمكنك القيام بها للابتعاد عن المواد الغريبة التي يمكن أن تلحق الضرر بالجسم.
- قلل من استهلاك الأطعمة المصنعة. بدلاً من ذلك ، اختر الحبوب الكاملة والأطعمة الطبيعية مثل الفواكه والخضروات.
اذهب عضويًا. تستخدم الزراعة العضوية طرقًا طبيعية لتخصيب التربة ومكافحة الآفات. تعتبر الأطعمة المزروعة عضوياً هي الخيار الأفضل ، خاصةً للمنتجات ذات القشور الرقيقة ، مثل التفاح والتوت والكمثرى. - حيثما أمكن ، استخدم الحاويات الزجاجية للتخزين والميكروويف. يمكن للأطعمة ، وخاصة الأطعمة الدهنية ، امتصاص المواد الكيميائية بسهولة التي قد تتسرب من البلاستيك ويمكن أن تدخل جسمك بعد ذلك. تأكد من تخزين أوعية الطعام الخاصة بك بعيدًا عن المنتجات الكيميائية مثل المنظفات السطحية أو المنزلية.
احتياطات للنظر فيها
للجسم عدة مسارات يزيل من خلالها السموم ويحمي الجسم. يمكن أن تساعد الأطعمة مثل تلك المذكورة في هذه المقالة في بعض هذه المسارات عن طريق تحسين نشاط إنزيمات إزالة السموم.
ومع ذلك ، يجب اتباع بعض الاحتياطات:
- يمكن أن تتفاعل بعض الأطعمة مع الإنزيمات التي تعزز إزالة الأدوية الطبية ويجب عدم الإفراط في استهلاكها.
- يمكن أن يكون للطعام والدواء تفاعلات ؛ من المهم التحدث إلى طبيبك قبل تناول أي أطعمة لإدارة الأمراض.
- غالبًا ما تكون الأطعمة الطبيعية آمنة عند استهلاكها بكمياتها الموصى بها ، إلا في حالة الحساسية ، ويمكن تضمينها في نظام غذائي متوازن لإدارة الصحة.
الأسئلة الأكثر شيوعًا حول الأطعمة التي تساعد في إزالة السموم
هل يمكنني تناول عصائر الفاكهة لإزالة السموم؟
يمكن أن تكون العصائر فعالة في تعزيز نشاط إنزيمات إزالة السموم. ومع ذلك ، يجب توخي الحذر حتى لا تستهلك هذه العصائر بشكل مفرط.
هل يمكن أن تساعد الزيوت الأساسية في إزالة السموم؟
يتم الترويج لليمون والخزامى والجريب فروت والنعناع والبرتقال وبعض الزيوت الأساسية الأخرى لقدراتها على إزالة السموم. تحتوي هذه الزيوت على بعض المركبات النشطة ويمكن استخدامها بأمان في العلاج بالروائح.
هل تساعد الكزبرة في إزالة السموم؟
وجدت الدراسات أن الرصاص ، وهو معدن ثقيل ، يسبب تغيرات كبيرة في الدماغ. الكزبرة لديها القدرة على ربط هذا المعدن الثقيل وتصحيح الأضرار التي لحقت بالدماغ.
يمكن أن يساعد أيضًا في إزالة سموم الجسم من المبيدات الحشرية والمبيدات الحشرية التي قد تكون موجودة على جلد الفاكهة أو الخضار.
كلمة أخيرة
يمكن أن تتسبب السموم مثل المعادن الثقيلة والملوثات والمواد الكيميائية ومبيدات الآفات في إلحاق الضرر بالجسم. يمكن أن يؤدي هذا الضرر إلى أمراض بما في ذلك السرطان.
الكبد والكلى مسؤولان بشكل أساسي عن حماية الجسم من هذه السموم ، ولكن بعض الأطعمة والعناصر الغذائية يمكن أن تساعد أيضًا هذه الأعضاء وآلية الجسم في إزالة هذه السموم وتحسين الصحة العامة.
من المهم توخي الحذر عند تناول مثل هذه الأطعمة ، حيث يمكن لبعض مكوناتها أيضًا أن تتفاعل مع بعض الإنزيمات وتثبطها.