تناول الفجل أثناء الحمل

الفجل جزء شائع ولذيذ من المطبخ العالمي. يمكن أن تظهر في العديد من الألوان ، على الرغم من أن اللون الأكثر شيوعًا هو الأبيض. حتى أنه يأتي في أشكال مختلفة ، قصيرة ومستديرة ، وكذلك طويلة ومدبب. يمكن استهلاك الفجل الخام أو المطبوخ أو المقلي أو المخبوز. ومع ذلك ، أثناء الحمل ، يجب أن تراقب عن كثب الأطعمة التي تتناولها.

هل يمكن للمرأة الحامل أكل الفجل؟

العديد من المواد الغذائية محفوفة بالمخاطر أو غير آمنة للاستهلاك أثناء الحمل. في حين أنك قد لا تكونين تشتبهين في الفجل قبل الآن ، فقد حان الوقت للقيام بذلك. المخاطر المرتبطة بتناول الفجل الأبيض أثناء الحمل غير مباشرة. الإجابة المختصرة هي نعم. يمكنك تناولها ، ولكن فقط بعد اتباع بعض الاحتياطات المدرجة في هذه المقالة.

القيمة الغذائية للفجل

سيوفر لك كوب واحد من الفجل مجموعة من الفيتامينات والمعادن المهمة ، من البوتاسيوم والفولات والكالسيوم والحديد وفيتامين C وفيتامين A وفيتامينات B والزنك والمنغنيز. حمض الفوليك مهم بشكل خاص للنمو الصحي لطفلك ، في حين أن فيتامين C والحديد مهمان في تطوير الجهاز الدوري والأعضاء المختلفة. علاوة على ذلك ، يعتبر الكالسيوم ضروريًا لتطوير الأسنان والجهاز الهيكلي والعضلات.

فوائد مذهلة من تناول الفجل أثناء الحمل

هناك العديد من الفوائد الصحية لجعل الفجل جزءًا من نظامك الغذائي المعتاد. البعض منهم:

1. يساعد على تخفيف اليرقان

نظرًا لأن الفجل مفيد للكبد ، فإنه يعمل كنظام فعال لإزالة السموم. يقوم بذلك عن طريق إزالة أي سموم ضارة من الدم والسوائل اللمفاوية. تساعد بعض المواد الكيميائية النباتية الموجودة في الخضروات على إبقاء إمداد خلايا الدم الحمراء مرتفعًا ، مما يقلل من فرص تخليق البيليروبين وبالتالي اليرقان.

2. التحكم في الوزن

الفجل يملأ البطن بسهولة ، حيث يقوم بإدارة الجوع الخاص بك مع الحد من السعرات الحرارية. بالإضافة إلى ذلك ، فهي منخفضة في الكربوهيدرات والسكريات بينما تحتوي على كميات كبيرة من الألياف الغذائية ، والتي يمكن أن تخفف الإمساك.

3. الوقاية من السرطان

من المعروف أن العديد من المواد المضادة للسرطنة القوية مثل أيزوثيوسيانات وسلفورافان موجودة في الفجل.

4. يحسن صحة القلب والأوعية الدموية

من المعروف أن وفرة البوتاسيوم في الفجل يقلل من ضغط الدم عن طريق تحسين الدورة الدموية. يمكن أن تساعد مضادات الأكسدة المسماة الأنثوسيانين في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

5. يحسن مشاكل المسالك البولية

خصائص مدر للبول من الفجل تحسين تدفق البول. الخصائص المضادة للالتهابات تساعد في علاج تورم المسالك البولية ، والالتهابات.

6. مرض السكري

الفجل يحتوي على مؤشر نسبة السكر في الدم منخفض ، مما يعني أنه لا يؤثر على مستويات الجلوكوز في الدم. هذا مهم للغاية للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري والذين يحتاجون إلى الاهتمام بنظامهم الغذائي باستمرار.

7. لحالات الجلد

فيتامين (ج) ، فيتامينات ب والزنك ممتازة للشفاء وتجديد الجلد. تعمل هذه العناصر الغذائية على تحسين كفاءة بعض الإنزيمات المستخدمة في تخليق وتطور الكولاجين ، وهي بنية البروتين التي تجمع خلايا الجلد معًا.

8. الحصانة

يزيد الفجل من إنتاج الخلايا المناعية في جسمك وكذلك في جسم طفلك ، نظرًا لوجود فيتامين سي. في الواقع ، فإن كوبًا من الفجل المطبوخ يوفر لك ثلاثين في المائة من الاحتياجات اليومية من الفيتامين.

تدابير السلامة أثناء تناول الفجل

كما ذكرنا ، في حين أن الفجل هو إضافة هائلة لنظام غذائي متوازن ، إلا أن هناك العديد من التدابير الاحترازية التي يجب اتباعها قبل تناولها:

• غسل الفجل وبراعم الفجل جيدا لإزالة الأوساخ هي الخطوة الأولى لتجنب الالتهابات. هذا لأن الفجل خضروات جذرية وغالبًا ما يتم بيعها بالطين والأوساخ. إذا لزم الأمر ، قشر الفجل لتجنب أكل الجلد بالكامل.
• تجنب الفجل الخام لنفس السبب ، لأن طهيها يقتل أولاً أي مسببات ضارة موجودة.
• يرجى غسل لوح التقطيع بالماء والمنظفات بشكل صحيح بعد تقطيع الفجل قبل استخدامه للخضروات الأخرى لتجنب تلوثها.
• اغسل يديك دائمًا قبل إعداد الطعام لنفسك ، وخاصة الفجل والخضروات الأخرى الموجودة تحت الأرض مثل الجزر واللفت والبطاطس والشمندر.

مخاطر وعواقب تناول الفجل عند الحمل؟

طالما اتبعت الاحتياطات المذكورة أعلاه ، فلا يوجد سبب لاستبعاد مثل هذه الأطعمة المغذية من نظامك الغذائي. ومع ذلك ، إذا لم يتم تنظيفها أو طهيها جيدًا ، فقد تتعرض لخطر الإصابة بأمراض خطيرة مثل السلمونيلات والتوكسوبلازما والشيجيلات. هذه تسبب ارتفاع في درجة الحرارة والجفاف وآلام في الجسم وغيرها من الأعراض التي قد تؤثر على الحمل. إذا كانت العدوى شديدة بشكل خاص ، فقد تؤدي إلى الولادة المبكرة أو الإجهاض أو الإملاص.

كيفية دمج الفجل في نظامك الغذائي الحمل؟

فيما يلي بعض الطرق لإضافة الفجل إلى نظامك الغذائي:

• استخدمه في الحساء ويطبخ مع الخضار الأخرى كوجبة خفيفة لذيذة.
• اطبخها مع المعكرونة أو الأرز بالسمن للحصول على دفعة إضافية من العناصر الغذائية.
• يشيع استخدام الفجل في الأطباق الهندية المختلفة بما في ذلك الباراثا والصلصات والسامبار.
• يعد الحمل وقتًا عصيبًا في حياة المرأة ، لذلك من المهم أن تلتفت إلى نظامك الغذائي من أجل رفاهية طفلك وأيضًا. طالما يتم
• النظر في تدابير السلامة وتنفيذها ، فلا يوجد سبب يمنعك من الحمل الناجح.