تناول الفستق أثناء الحمل
ستحصل على قائمة طويلة من الأشياء التي لا يجب عليك القيام بها و أكلها أثناء الحمل ، والتي عادة ما تشكل عادات الأكل جزءًا كبيرًا منها. يقدم الفستق فوائد صحية للناس بطرق مختلفة. إنه لذيذ ومقدد عند تتناوله نيئًا ، يمكن أيضًا استخدام هذه المكسرات في الطهي. المعروف أيضًا باسم فُستُق حلبي، فهو ينمو على الأشجار الصغيرة والشجيرات الموجودة في المناطق شبه الاستوائية والمدارية في آسيا وإفريقيا والولايات المتحدة الأمريكية. تعتبر واحدة من أقدم المكسرات المعروفة للبشرية ويعتقد أنها موجودة منذ 6000 سنة قبل الميلاد.
هل من الآمن تناول الفستق أثناء الحمل؟
يعتبر من الآمن تناول الفستق باعتدال أثناء الحمل. تناول الكثير منهم أثناء الحمل قد يؤدي إلى آثار جانبية معينة. هذا هو السبب في أنه ينبغي أن تستهلكه وفقا للكمية الموصى بها. هناك الكثير من الفوائد الغذائية التي يقدمها هذه المكسرات ، ومعرفة ذلك سيساعدك على تضمينها في نظامك الغذائي أثناء الحمل بالطريقة الصحيحة.
القيمة الغذائية للفستق
على الرغم من كونه مصدرًا ثريًا للطاقة ، إلا أن الفستق منخفض السعرات الحرارية ويغنيك بالمواد المغذية الأخرى. يمكن ملاحظة قيمتها الغذائية العالية في حقيقة أن حوالي 30 جم من هذه المكسرات تحتوي على 6 جم من البروتينات و 2.8 جم من الألياف و 12.7 جم من الدهون الكلية. كمية السعرات الحرارية حوالي 500 لكل 100 جم.
فوائد تناول الفستق عند الحمل
يمكن لحصة واحدة من الفستق تلبية جميع الاحتياجات اليومية تقريبا من الحديد والكالسيوم والفولات والبوتاسيوم عند الحمل. هذه كلها ضرورية لنمو وتطور طفلك ، أثناء وجوده في الرحم. فوائد الفستق هي:
- الفستق مصدر غني للبروتين ، وهو ضروري لتنمية عضلات وأنسجة الطفل.
- يمكن أن تساعد الأحماض الدهنية غير المشبعة الأحادية التي تحتويها على زيادة مستويات الكوليسترول الجيدة وخفض الكوليسترول السيئ ، وبالتالي تحقيق التوازن بين مستويات الدهون.
- إن وجود مضادات الأكسدة مثل فيتامين (هـ) وفيتامين (أ) والكاروتين والمركبات البوليفينولية يزيد من مناعتك.
- يساعد محتوى النحاس في الفستق في الحفاظ على تعداد الدم الأحمر أثناء الحمل.
- خصائصها المضادة للالتهابات تساعد على مكافحة آلام المفاصل والتورم أثناء الحمل.
- يساعد محتوى الألياف في المكسرات في مقاومة الإمساك الذي تتعرض له المرأة الحامل.
- الأحماض الدهنية أوميغا 3 في الفستق تسهل نمو دماغ الطفل.
- أنها تحتوي على عدد قليل جدا من الفيتامينات المعقدة مثل فيتامين بي الريبوفلافين ، النياسين ، الثيامين ، فيتامين B6 ، والفولات ، والتي تعتبر مهمة لنمو الجنين.
- إلى جانب ذلك ، يساعد الفستق في الوقاية من أمراض الكبد واليرقان وفقر الدم.
كم كمية الفستق التي يمكن أن تأكلها كل يوم؟
لا ينصح بتناول أكثر من خمسة عشر حبة فستق في يوم واحد لأن كثرة تناولها يمكن أن تؤدي إلى فائض من الزيوت الأساسية في الجسم. يمكن أن يؤدي ذلك إلى غثيان أو صداع ، يمكن أن يكون ضارًا بالمخ. عند النساء الحوامل ، يمكن أن يؤدي الكثير من بيستا أيضًا إلى استرخاء العضلات التي قد تؤدي إلى ولادة مبكرة للطفل.
الآثار الضارة للأكل الفستق
هناك بعض الآثار الجانبية للفستق ، وينصح بالتحدث إلى طبيب النساء قبل تضمينها في نظامك الغذائي أثناء الحمل. هم :
- يتم تصنيف الفستق أيضًا على أنه مكسرات ويحتوي على حمض لاكارديك ، وهو مركب كيميائي يسبب الحساسية موجود في المكسرات. وبالتالي ، لا يمكن استبعاد احتمال حدوث رد فعل تحسسي خاصة إذا كنت تعاني من بعض أنواع الجوز الأخرى.
- يمكن أن يؤدي وجود الفركتان في الفستق إلى مشاكل في الجهاز الهضمي مثل الإسهال والإمساك والنفخ وآلام في البطن وانتفاخ البطن.
- من الأفضل أن تؤكل هذه المكسرات المقرمشة على نحو غير طبيعي ، حيث تحتوي تلك المحمصة على المزيد من الصوديوم ، مما قد يزيد من ضغط الدم ولا ينصح به أثناء الحمل.
يُعتقد أن للمكسرات أيضًا خصائص لحث الحرارة يمكن أن يكون لها تأثير سلبي على صحة المرأة الحامل.
كيف تدرج الفستق في النظام الغذائي الخاص بك
هناك العديد من الطرق التي يمكنك من خلالها إدراج الفستق في نظامك الغذائي اليومي أثناء الحمل. هذه بعض النصائح المفيده:
- يمكنك تناولها نيئة كوجبة خفيفة أو اختيار تضمينها في الأطباق التي تطبخها.
- حاول إضافة الفستق إلى سلطة فواكه لبعض الازمات والاختلاف.
- يمكنك أيضًا تجربة صنع مسحوق خشن من جوز بيستا لتغميس صدور الدجاج المطلية بالبيض المخفوق قبل الشواء أو القلي.
- تخلص من اللبن الزبادي أو الشوفان أو الحبوب مع بيستا لتناول وجبة فطور مغذية أو حلوى بعد الوجبات.
- حاول أن تصنع اللبن الطازج مع الفستق والزعفران والهيل واللوز لتلك الأوقات التي تكون فيها جائعًا وتحتاج إلى شيء ما.
- كولفي الفستق هو شيء يمكنك أن تصنعه في لمح البصر عندما تشعر أنك ترغب في تناول طعام بارد خلال أشهر الصيف الحارة.
وصفة الزبادي الفستق المجمد
هذه حلوى صحية يمكنك الاستمتاع بها خلال أشهر الصيف ، دون الحاجة إلى القلق بشأن صحة طفلك أو تعرضه للخطر.
مكونات:
- 1 كوب زبادي مجمد
- نصف كوب من الفستق المسحوق
- موزان مهروس
- نصف كوب عسل
- 1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا
كيف تصنع
- أضف جميع المكونات ، باستثناء الفستق ، في وعاء واخفقها حتى تصبح ناعمة. يمكنك أيضًا استخدام الخلاط ، لكن خفق الخليط سيجعل اللبن الزبادي المتجدد جيدًا.
- أضف 3/4 من الفستق المسحوق وتخلط جيدًا ، في حركة “الشكل 8” ، حتى لا تترك الكثير من الهواء يفلت من الخليط.
- يُسكب المزيج في مقلاة ويرش الفستق المسحوق المتبقي في الأعلى.
- غطي المقلاة بإحكام بغطاء بلاستيكي أو غشاء ملتصق لتجنب أي جليد.
- تجمد لمدة ثلاث إلى أربع ساعات أو حتى جاهزة للخدمة.
- أخرجه من الثلاجة، قم بالسكبه ، ثم قدمه. إذا كان المزيج يبدو قاسيًا للغاية ، فاخرج المقلاة خارج الثلاجة لمدة تتراوح بين 5 إلى 10 دقائق ، ثم قم بالسكوب
كما هو الحال مع معظم الأشياء في الحياة ، يمكن أن يكون الكثير من هذا الفستق ضارًا ، خاصةً للحوامل. بالالتزام بالحد المسموح به يوميًا ، يمكنك جني أقصى فوائد هذا الجوز الغذائي وتجنب أي آثار جانبية. لذا ، ما لم يُطلب منك تحديدًا الابتعاد عن الفستق من قِبل طبيبك ، فاستمر في تناول طعامك اليومي!