كيف تأكل التين الطازج والمجفف
قد يكون التين طريًا وناعمًا ومنتجًا ، لكن طعمه الغني بالسكرين والعسل هو ما يجعله علاجًا فريدًا. يمكنك الحصول عليه طازجا ومجففا. يفضل الناس في الغالب الحصول عليه كما هو ، ولكن يمكنك الاستمتاع بإقرانها بأطعمة أخرى مثل الجبن ، بروسسيوتو ، وما شابه. يمكنك أيضًا استخدامه كعنصر لصنع منتجات المخابز والمقبلات والسلطات والحلويات. ونتيجة لذلك ، هناك العديد من الطرق لتناول التين. دعونا نلقي نظرة عليها بالتفصيل أدناه.
كيف تأكل التين؟
أسهل طريقة لتناول التين ألا وهو في شكله الخام. على شكل جرس مع جلد مجعد قليلاً وقشور ، التين هي أحلى الفاكهة وأكثرها عصارة في أواخر الصيف. من المعروف أن التين هو واحد من أكثر الفواكه صحة. إذا كنت تريد معرفة المزيد عن فوائدها الصحية ، اقرأ مقالنا ، 14 فوائد غذائية من التين أو أنجير. أسهل طريقة لتناول التين هي غسل الفاكهة ببساطة ، ولفها وإزالة الجذع العلوي ، وتقطيعها إلى نصفين ، وإزالة بلورات السكر ، وتذوق الطعم اللذيذ. يمكنك الحصول عليها طازجة أو مجففة. ومع ذلك ، فإن الخطوة الأكثر أهمية حتى قبل ذلك هي اختيار النوع الصحيح من التين. التين من أصناف مختلفة تأتي بألوان مختلفة – الأخضر والأصفر والأرجواني والبني. بغض النظر عن اللون ، فإن الوقت الأكثر دقة لتناول التين هو وقت نضجه ، وهو مكون أساسي للتحقق قبل اختيار التين الذي تريد تناوله. يمكنك أيضًا الحصول عليها في شكل جاف أو عن طريق شويها وخبزها وشويها.
هل يمكنك أكل التين كله مع قشوره؟
يمكنك أكل التين بجلدها لأنه صالح للأكل. ومع ذلك ، فإن هذا مذاق مكتسب حيث لا يحب الكثير من الناس قوامه. إذا كنت تأكل الفاكهة كاملة ، مع الجلد ، فتأكد من غسلها وتنظيفها بشكل صحيح قبل تناولها. اشطفها بالماء البارد وامسحها برفق وجففها باستخدام مناشف ورقية. لا تضغط عليها بشدة لأن التين الناضج يميل إلى أن يكون حساسًا وإسفنجيًا. تجنب استخدام فرشاة لتنظيف الأوساخ ، وبدلاً من ذلك استخدم يديك لكشط الأوساخ برفق. إذا كنت لا ترغب في تناوله مع الجلد ، فما عليك سوى استخدام مقشرة لإزالته. يمكنك استخدام أصابعك لإزالة الجلد بلطف. يمكنك أيضًا قص التين بالطول دون تقشير الجلد وتناوله. بهذه الطريقة ، ستتمكن من الاستمتاع بالمذاق الحلو الداخلي أولاً عند تناوله.
ما هي الطرق المختلفة لتقديم وتناول التين؟
إذا كنت لا ترغب في الحصول على التين ككل ، فإليك بعض الطرق التي يمكنك من خلالها تقديمها وتناولها.
- التين المسلوق: هذه طريقة جيدة لتناول التين. يمكنك صيدها باستخدام طباخ بطيء أو فوق الموقد. للقيام بذلك ، استخدم 500 مل زيت الزيتون أو المتبل أو الخل المنكه أو عصير الفاكهة. دع التين يغلي لمدة 15-20 دقيقة على الموقد حتى يصبح طريًا ولكن ليس طريًا. استمر في قلبها من وقت لآخر حتى يتم طهيه بشكل متساوٍ. إذا كنت تستخدم طباخًا بطيئًا ، دع التين يطهى لمدة 5 ساعات أو حتى يتم طهيه بشكل صحيح وابدأ في التقسيم. يمكنك تقديم التين المسلوق مع الحلويات المجمدة ومنتجات الألبان ، بما في ذلك اللبن.
- استخدمه في المنتجات المخبوزة والحلويات: يمكنك استخدام التين في المنتجات المخبوزة مثل الكعك أو الكعك أو الخبز. يمكنك صنع الفطائر باستخدامه أو استخدامه كزينة على كعكات أخرى مع المكسرات أو الصقيع الغني أو صقيع الجبن.
- قدم التين مع ..: يتناسق التين بشكل جيد مع أنواع مختلفة من الجبن وعصير الحمضيات أو الخل والتوابل والأعشاب مثل القرفة والنعناع وإكليل الجبل واللافندر والزعتر وجوزة الطيب والينسون وما شابه ذلك. بالإضافة إلى ذلك ، فهي تتماشى جيدًا مع أي نوع من المكسرات والعسل وأنواع مختلفة من النبيذ (خاصة النبيذ المتبل) واللحوم المعالجة مثل لحم الخنزير المقدد ولحم الخنزير والعطريات القوية مثل الثوم والزيتون والأنشوجة والكبر.
- السلطات والمقبلات: يعد التين المشوي إضافة رائعة للسلطات. هل سمعت عن سلطة الإسكافي الشهيرة اللذيذة؟ التين المشوي الطازج يكمل تمامًا جبن الماعز الكريمي وخل البلسمك الحمضي. يمكنك أيضًا صنع المقبلات اللذيذة.
هل التين المجفف آمن للأكل؟
يمكنك اختيار تناول التين الطازج أو في الشكل المجفف. سوف تشرح مقالتنا حول كيفية تجفيف التين عملية تجفيف التين الطازج. يمكنك تناول التين المجفف تمامًا كما لو كنت تستخدم الكاجو أو اللوز. يقدم التين المجفف وجبة خفيفة رائعة ولكن يجب أن تكون على دراية بالكمية التي تستهلكها لأنها تميل إلى الحصول على المزيد من السعرات الحرارية والسكر. إذا كنت تريد معرفة المزيد عن فوائدها الصحية .
هل يجب غمر التين المجفف في الماء قبل الأكل؟
يمكن أن تؤكل التين المجفف بأي شكل من الأشكال ، ولكن يوصى بنقع 2 أو 3 منهم في الماء طوال الليل لتوضع على معدة فارغة في صباح اليوم التالي. نقعهم في الماء يجعلهم أكثر تغذية. التين المجفف غني بالألياف ويساعد على تنظيم حركة الأمعاء والحفاظ على صحة الأمعاء.
كيفية شراء التين؟
أثناء شراء التين ، تأكد من أن لديهم بشرة نظيفة دون أي عيوب أو تجاعيد. تجنب شراء التين الذي يحتوي على كدمات أو خدوش على الجلد. في نفس الوقت ، إذا كان لديهم العفن أو يمتلك رائحة حامضة ، فلا تشتريه. يجب عليك شراء التين الذي ليس اسفنجيًا جدًا ولكن في نفس الوقت ليس صعبًا أو صلبًا. من السهل إلى حد ما فهم ما إذا كان التين ناضجًا أم لا. ما عليك سوى النقر عليه ، وإذا كان ما تحصل عليه هو رائحة حلوة وقوية ، فستعرف أنها ناضجة بما يكفي لتناول الطعام.
كيفية تخزين التين؟
من الأفضل تناول التين في غضون يوم أو يومين من شرائها لأنها ناضجة. إذا كنت تنوي الاحتفاظ بها لفترة أطول ، فمن المستحسن تبريدها لأن ذلك سيبطئ التدهور. تأكد من إزالتها من الثلاجة قبل نصف ساعة تقريبًا من رغبتك في تناولها حيث أن طعمها أفضل في درجة حرارة الغرفة. إذا كان التين غير ناضج ، يمكنك تخزينه في درجة حرارة الغرفة. يمكنك أيضًا وضعها في سلة فاكهة على طاولة تاركًا مساحة كافية بين بعضها البعض ، مما يسمح للهواء بالدوران بينهما ، مما يساعدهم على البقاء طازجًا وعدم التلف بسهولة.