شرب الحليب بعد تناول السمك – هل هو سام؟

في هذا المقال

• يمكنك شرب الحليب بعد تناول السمك؟

• وجهة نظر منطقية

• ماذا يقول الايورفيدا؟

• ما هو التوقعات العلمية؟

• تأثير شرب الحليب بعد تناول السمك على مناعة والجهاز الهضمي

• هل يمكن أن يتسبب تركيبة الأسماك والحليب في ظهور بقع بيضاء على الجلد؟

يتفق العلم و الايورفيدا على حقيقة أن بعض الأطعمة يمكن أن تحدث تأثيرات سيئة في الجسم بسبب الطريقة التي ينهار بها جسمنا ويستوعب الطعام. لا ينبغي الجمع بين العديد من مجموعات الطعام ، مثل الأطعمة النشوية ذات الأطعمة الغنية بالبروتين ، أو الأطعمة الغنية بالبروتين ، أو حتى الحليب وعصير البرتقال.

المضاعفات الهضمية التي تنشأ عن هذه التوليفات ليست خطيرة ولكن من المعروف أنها تسبب الخراب على الجهاز الهضمي. لكن العلم قطع شوطًا طويلًا ، وكان هناك بحث كبير حول الأمراض وأسبابها وعلاقتها بالأطعمة. يمكن وضع تحذيرات محددة متنازع عليها من الخميرة بفضل التطورات في العلوم الطبية. ومن بين هذه الإجراءات التحذيرية التي تدور حول تناول مزيج من المواد الغذائية يشتبه منذ فترة طويلة في أنها تسبب القلق ، استهلاك الحليب أو منتجات الألبان بعد تناول السمك. دعنا ندخل في تفاصيل ما إذا كان هذا المزيج الغذائي هو بالفعل سبب للمتاعب وما تحتاج إلى الحذر منه!

يمكنك شرب الحليب بعد تناول السمك؟

من المهم أن نفهم استهلاك الغذاء من منظور جسم الإنسان وقدرته على الهضم. مع مراعاة ذلك ، من الضروري فحص المنطق وراء النظرية القائلة بأن شرب الحليب بعد تناول السمك يمكن أن يضر جسمك. لقد استسلمت غالبية السكان بالفعل لتحذيرات أجدادهم والمعتقدات القديمة المصاحبة لهم. لعدة قرون ، حذرنا أجدادنا من أن هذا المزيج الغذائي كارثي على صحتنا ومناعتنا. إنه بلا شك وضع غير مناسب لمحبي الأسماك ، وقد حان الوقت لتعديل السجلات بطريقة أو بأخرى.

وجهة نظر منطقية

المنطق يجعلنا نريد أن نقول أنه لا يوجد سبب لك للبقاء بعيدا عن مزيج الأسماك والحليب. تجمع المأكولات الشعبية في جميع أنحاء العالم الأسماك أو الزبادي أو الحليب معًا في وصفاتهم. يزعم أخصائيو التغذية أن هذه الأطعمة رائعة لمكافحة أمراض القلب والسكري وحتى مشاكل الصحة النفسية. في الواقع ، تعتبر العديد من وجبات البحر الأبيض المتوسط ​​التي تجمع بين منتجات الألبان والأسماك والمكسرات والحبوب ، أكثر الوجبات صحة وفقًا للمعايير العالمية.

ماذا يقول الايورفيدا؟

تشير النصوص والممارسات القديمة في الايورفيدا إلى أن وجود الأسماك والألبان معًا ليست جيدة للصحة. التفسير هو أن اللبن هو طعام نباتي بينما الأسماك عبارة عن طعام غير نباتي ، والجمع بين الاثنين يمكن أن يزيد من “طماطم الجونة” في الجسم. سيؤدي هذا إلى خلل في تدفق الطاقة في الجسم وبالتالي يؤثر على صحتك. كما تسبب الزيادة في طاقات تاماسيك تغيرات كيميائية في الدم والتي قد تؤدي إلى سرطان الدم. يقترح الأيورفيدا أيضًا أن اللبن يتسبب في تبريد الجسم بينما تخلق الأسماك الحرارة في الجسم ، كما أن وجود واحد في فجوة قصيرة من الآخر يمكن أن يخلق “فاتا دوسا” أو عدم توازن في الجسم. هذا ، وهم يعتقدون أن سبب تناول الأسماك والحليب معًا يسبب الحساسية في الجسم.

ما هو التوقعات العلمية؟

يأتي العلم لإنقاذ محبي الأسماك من خلال التصريح بشكل لا لبس فيه بأنه لا يوجد دليل على أن الأسماك والحليب معًا يمكن أن يسبب أي ضرر للجسم. يعارض العلماء والأطباء النظرية القائلة بأن البهاق أو سرطان الدم البيضاء يمكن أن يكون سببها استهلاك الأسماك ومنتجات الألبان معًا. البهاق هو حالة يصيب الجسم عندما تموت خلايا الجلد الصباغية بسبب الأمراض الفيروسية أو الإجهاد التأكسدي الوراثي أو اضطرابات المناعة الذاتية. لم يعزى أي من هذه الأسباب إلى مزيج من الأسماك والحليب.

تأثير شرب الحليب بعد تناول السمك على مناعة والجهاز الهضمي

الآن هنا هو سبب وجيه لماذا لا ينبغي الجمع بين الأسماك والحليب. هذا المنطق يعمل مع جميع مجموعات اللحوم والألبان لأن اللحوم والألبان هي الأطعمة الغنية بالبروتين والتي تتطلب أنواعًا مختلفة من الإنزيمات لتحطيمها. من خلال تناولها معًا ، يطلق الجسم كميات كبيرة من الطاقة (متزامنة مع ما تنص عليه الأيورفيدا في عدم توازن الطاقة) ، ويزيد من عبء العمل على الجهاز الهضمي. هذا يمكن أن يؤدي إلى الانتفاخ ، الغاز أو غيرها من المضايقات الهضمية.

هل يمكن أن يتسبب تركيبة الأسماك والحليب في ظهور بقع بيضاء على الجلد؟

تُعرف البقع البيضاء أو البقع على الجسم باسم سرطان الدم الأبيض أو حالة تسمى البهاق. يحدث هذا الشرط بسبب تدمير أصباغ اللون في الجسم المعروف أيضا باسم الخلايا الصباغية. يتم تغيير أو تدمير هذه الخلايا الصباغية بسبب الأمراض الوراثية أو أمراض المناعة الذاتية. السبب الدقيق لابيضاض الدم غير معروف ، لكن لا الأسماك ولا منتجات الألبان يمكن أن تتسبب في تكوين بقع جلدية. تتطور حالات طبية أخرى بعد شرب الحليب على الأسماك بسبب الآثار الهضمية للجمع بين كلا الأطعمة. أحدهما أيضًا معرض لخطر الإصابة بالحساسية أو الإسهال أو التسمم الغذائي الناتج عن الأسماك غير النظيفة أو منتجات الألبان التي عفا عليها الزمن.

من المهم أن نلاحظ أنه ما لم تكن تعاني من عدم تحمل اللاكتوز أو لديك حساسية تجاه المأكولات البحرية ، فيجب أن تكون آمنًا أثناء تناول الأسماك والحليب معًا أو واحد تلو الأخرى. ومع ذلك ، إذا كنت تعاني من عدم تحمل اللاكتوز أو لديك حساسية ، فإن استهلاك الألبان أو السمك معًا أو بشكل منفصل قد يكون خطيرًا عليك. ومع ذلك ، في النهاية ، إذا كان هناك القليل من الانزعاج الذي يستحق تحمله لإشباع براعم التذوق ، فلا يوجد أي ضرر حقيقي يحدث عن طريق تناول السمك مع منتج الألبان. من ناحية أخرى ، إذا كنت ترغب حقًا في تجنب الانتفاخ والغثيان بعد الوجبة الغذائية ، فيجب عليك على الأرجح تجنب خلط أي نوعين من الأطعمة الغنية بالبروتين. الآن بعد أن أصبحت مسلحًا بهذه المعلومات ، يمكنك أن تختار بحكمة ما إذا كنت ستأكل السمك والحليب معًا أو ببساطة تجنب المزيج.