ما هو شاي الجبن وكيفية صنعه
هل أنت واحد من هؤلاء الناس الذين يعتقدون أن فكرة شاي الجبن غير شهية؟ إذا كنت كذلك ، فستندهش عندما تعرف أن هذا الفن الموسيقي قد أثر على الناس في جميع أنحاء العالم. على الرغم من أن هذا الشاي ليس بحجم شاي الفقاعة ، إلا أنه بالتأكيد مشروب يمكنك تجربته.
ما هو شاي الجبن؟
شاي الجبن هو مشروب مصنوع من الشاي الأخضر أو الشاي الأسود ، مغطى بطبقة سخية من الحليب والجبن الكريمي. يقوم صانعو الشاي عمومًا برش الملح لإضفاء لمسة لذيذة على هذا المشروب الحلو.
هناك طريقة غريبة لشرب هذا الشاي. قد يعجب عشاق الشفاط عند معرفة ذلك ولكن الطريقة الوحيدة للاستمتاع بهذا الشاي هي إمالة الكأس بزاوية 40 درجة ثم أخذ رشفة. العلم وراء ذلك هو أنك تحصل على المذاق المثالي للجبن والشاي في كل رشفة. (بالمناسبة ، يمنح المدافعون عن البيئة هذا الشاي صيحة ضخمة. وإذا كنت تخمن أن ذلك يجعل القشة زائدة عن الحاجة ، فأنت على حق تمامًا!)
من الذي يعمل كأس شاي الجبن؟
يعود شاي الجبن إلى تايوان ، حيث توصل هذا السوق المميز إلى هذا المشروب المميز في عام 2010. استخدم الباعة الجبن المجفف بدلاً من الجبن الطازج ، إلى جانب المكونات الأخرى لإنشاء كوب لذيذ من الشاي. في عام 2012 ، استحوذت HeyTea ، وهي صالون شاي شهير في الصين ، على هذه القمة وتغيير شكلها إلى مشروب عصري فاخر. لقد أرادوا إحضار مشروب غير تقليدي إلى المائدة يمكن أن يحل محل المشروبات الغازية القائمة على الحليب / المياه. لقد أثبتت الإستراتيجية نجاحها حيث أحب الناس شاي الجبن كثيراً. في النهاية ، نما جنون هذا الأمر إلى درجة أن الناس كانوا على استعداد للانتظار لساعات للحصول على صورة شخصية مثالية لـ Instagram مع فنجان الشاي وشارب جبني على شفاههم. يصفونها بوضوح بأنها تجربة تتطور مع كل رشفة!
اليوم ، تجد الشاي نفسه في معظم الدول الآسيوية مثل ماليزيا وهونج كونج وسنغافورة. تم العثور عليه أيضًا في العديد من المقاهي في الولايات المتحدة والمملكة المتحدة.
كيف يصنع
صنع شاي الجبن بسيط للغاية. أنت تُصنع كوبًا من الشاي الأخضر أو أي شاي من اختيارك وتعلوه بطبقة من الرغوة الكريمية. تتصدر القمة مع جبنة كريمية وحليب وقشدة مخفوقة.
- بالطبع: مشروبات
- الطعام: صيني
- الكلمة الرئيسية: شاي الجبن
- الجهاز: خفقت الإعدادية
- الوقت الكلي : 10 دقائق
- الوقتاعداد : 10 دقائق
- وجبات: 2 أشخاص
المكونات
- نصف كوب حليب
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 2 ملعقة كبيرة سكر
- 1/4 كوب نصف ونصف
- 2 ملعقة كبيرة جبن كريمية
- 2 أكواب الشاي الأخضر بارد ، يخمر
- 1/2 كوب كريمة ثقيلة
التعليمات
- صب الحليب ، ونصف كوب من كريم الجبن في وعاء وتخلط جيدا مع خفقت أو رغوة.
- بمجرد الحصول على تناسق سلس دون أي كتل في هذا الخليط ، أضف الملح والسكر إليه.
- اخفق كل هذه معا ببطء.
- أضف الآن قشدة الكريمة الثقيلة واخفق مرة أخرى للحصول على تناسق سلس. لجعله دسم وسميك. عندما يكسو الجزء الخلفي من الملعقة الخاصة بك ، فاعتبره مثاليا.
- استخدم الآن ملعقة كبيرة واسكب جبنة القشدة على الشاي الأخضر. رش بعض مسحوق الشاي الأخضر لمزيد من النكهة وشاي الجبن جاهز!
ملاحظات
- يمكنك الإبداع أثناء صنع شاي الجبن بعدة طرق ، مثل تناول الشاي الأسود أو الشاي الصيني الاسود أو قاعدة شاي إيرل الرمادي.
- يمكنك محاولة إضافة أنواع مختلفة من الجبن إليها من أجل المتعة.
- إذا كنت تعاني من عدم تحمل اللاكتوز ، فيمكنك المضي قدماً في تناول الحليب النباتي أو الخالي من اللاكتوز.
- يضيف الكثير من الناس أيضًا الفواكه مثل التفاح والأناناس والتوت إلى الشاي للحصول على نكهة الفواكه.
في أي الأماكن يقدم شاي الجبن؟
إذا كنت ترغب في تجربة شاي الجبن مع أصدقائك أو عائلتك ، فهناك العديد من الامتيازات الدولية للشاي مثل Gong Cha و Happy Lemon في الولايات المتحدة التي يمكنك الذهاب إليها. تخدمه أيضًا العديد من محلات الشاي الفاخرة ، حتى تتمكن من البحث عن مكان قريب وتخطيط موعد مع شاي الجبن في نهاية هذا الأسبوع.
هل هو صحي؟
شاي الجبن لا يتميز بفوائد صحية جيدة ولكن هناك بعض المزايا لامتلاكه. من المعروف أن الجبن يساعد في تحسين صحة الأمعاء ، ويقلل من خطر الإصابة بمرض السكري ، ويساعدك على الحفاظ على صحة العظام. يعتبر الشاي الأخضر مشروبًا غنيًا بمضادات الأكسدة وله تأثيرات وقائية ضد أمراض القلب والأوعية الدموية والأعصاب التنكسية. ومع ذلك ، يمكن أن تؤثر كمية السكر والسعرات الحرارية في الوجبة الواحدة من هذا الشاي على صحتك إذا كنت تشربه كثيرًا. من الأفضل الحصول عليها كعلاج عرضي ، بدلاً من الانغماس فيها كل يوم.
قد يبدو شاي الجبن مثل مشروب يتكون من كل أنواع انعدام الأمن لديك ، وذلك بفضل جميع المحتويات المحملة بالسعرات الحرارية ولكن تذكر أنك تعيش مرة واحدة فقط (الرعشة). لذلك ، امضي قدما وقم بالاستمتاع به!