هل يمكن أن يساعد الثوم في خفض مستوى الكوليسترول؟ ماذا تقول الدراسات

يمكن أن يقلل الثوم من نسبة الكوليسترول في الدم ، حيث سجلت بعض الدراسات انخفاضًا بنسبة 12٪ في إجمالي الكوليسترول في حين أن البعض الآخر يربط ذلك بنسبة 4-6٪. ومع ذلك ، يبدو أن التأثيره قصير الأجل وغير ثابت.قم بدمج الثوم في وجبات الطعام الخاصة بك كجزء من نظام غذائي شامل جنبا إلى جنب مع مضادات الأكسدة الأخرى.

الثوم هو علاج شعبي بين أولئك الذين يتجهون إلى الطب البديل والتكميلي. خصائصه المضادة للميكروبات ، المضادة للالتهابات ، ومضادة للأكسدة معروفة. ولكن إذا كان تركيزك على صحة القلب أو مشاكل التمثيل الغذائي ، فما الذي يمكن أن يفعله ذي الرائحة الكريهة؟ إلى جانب قدرته على مواجهة الإجهاد التأكسدي وربما خفض ضغط الدم لديك ، تم استكشاف أن للثوم أيضًا تأثيراته المحتملة على خفض الكوليسترول في الدم .انظر إلى بعض الأدلة أدناه. فوائد الثوم لخفض الكوليسترول لا يمكن إنكاره إذا نظرت إلى الدراسات.

يمكن خفض مستويات الكوليسترول الكلي ، الكوليسترول الضار ، ومستويات الدهون الثلاثية

شوهد أن مستخلص الثوم المسن (AGE) يعمل على المساعدة في خفض الكوليسترول الكلي بنسبة تصل إلى 7 في المئة في دراسة واحدة. عندما أكل الرجال الذين يعانون من ارتفاع الكولسترول في الدم هذا المستخلص ، انخفض الكوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة بنسبة 10 بالمائة.

كشفت دراسة أخرى أن تناول الثوم في شكل جرعتين يوميًا من أقراص مسحوق الثوم (أي ما يعادل 400 ملغ من الثوم / 1 ملغ من الأليسين) لمدة 6 أسابيع ساعد في خفض الكوليسترول الكلي بنسبة 12 في المائة والكوليسترول الضار بنسبة 17 في المائة لدى الأشخاص الذين يعانون من مشكلة الكوليسترول. و أيضا انخفاض مستويات الدهون الثلاثية أيضا بنسبة 6 في المئة

أخذ نصف حبة من الثوم ، أو ما يعادله في أشكال أخرى ، يخفض مستويات الكوليسترول الكلية بنسبة تصل إلى 9 في المئة لدى الأشخاص الذين تزيد مستويات الكوليسترول لديهم عن 5.17 مليمول / لتر (200 ميلي غرام / لتر دل) في دراسة أخرى.

وجدت دراسة على الحيوانات أن إعطاء مستخلص مائي خام من الثوم ليس فقط يعمل على خفض الكوليسترول الكلي والكوليسترول المنخفض الكثافة ، ولكن أيضًا خفض مستويات الدهون الثلاثية.

ومع ذلك ، هناك أيضًا دراسات تربط النتائج بنتيجة أقل كثيرًا ، قائلة إنه يجب أن تتوقع التأثير الكلي لخفض الكوليسترول في الدم من 4 إلى 6 بالمائة ، وليس ضعف هذه النسبة كما أظهرت بعض الدراسات.

يمكن أن تعطي دفعة جيدة للكوليسترول HDL (بروتين دهني مرتفع الكثافة)

في حين أن الثوم قد يكون له القدرة على خفض مستويات الكوليسترول الكلي والكوليسترول الضار ، والدهون الثلاثية ، فإن الأخبار الجيدة هي أنه قد لا يؤثر سلبًا على مستويات الكوليسترول الجيد العالي الكثافة (HDL) في الجسم. سجلت بعض الدراسات ارتفاعًا بنسبة 15 في المائة في مستويات HDL مع مكملات الثوم لمدة 6 أسابيع. 7 اكتشف الباحثون في دراسة صغيرة أخرى أنه بعد تناول مستخلص الثوم لمدة 4 أشهر ، رأى الأشخاص الذين لديهم مستويات عالية من الكوليسترول في الدم لديهم تحسن في نسبة الدهون في الدم ، مع مستويات HDL جيدة الكوليسترول في الواقع ترتفع.

لكن النتائج قد تكون قصيرة الأجل

على الرغم من أن هذا الأمر قد يثلج الصدر ، فإن تأثيرات الثوم على الكوليسترول ليست طويلة الأمد. بمعنى آخر ، ربما ستحتاج إلى مواكبة تناول الثوم إذا كنت بحاجة إلى رؤية فوائد مستمرة أو نتائج منه . في إحدى الدراسات ، شوهد انخفاض كبير في مستويات الكوليسترول الكلي ومستوى الكوليسترول المنخفض الكثافة في الأسبوعين. علامة لمدة 12 أسبوع بعد استخدام مسحوق الثوم المجفف الموحد. لكن الباحثين وجدوا أن المستويات المنخفضة لم تعد موجودة بعد 6 أشهر

قد تختلف النتائج أيضًا اعتمادًا على مستويات الكوليسترول الحالية

يمكن أن تلعب مستويات الكوليسترول الحالية دورًا في مقدار الفرق الذي يمكن أن تحدثه كمية الثوم التي تتناولها. في بحث واحد عن الأشخاص الذين يعانون من الكوليسترول في الدم أكثر من 200 ملغ / دل (فوق المعدل الطبيعي) ، لاحظ الباحثون أن تناول الثوم في شكل أقراص تحتوي على 800 ملغ من مسحوق الثوم (1.3٪ alliin) تظهر أفضل تأثيرات خفض الكوليسترول في الدم. بالنسبة لأولئك الذين لديهم مستوى أولي إجمالي من الكوليسترول في الوقت الذي يتراوح بين 250 و 300 ملغ / دل .11 لذا فإن حجم التغير قد يعتمد على مستويات الكوليسترول في الدم لديك .

قد يكون تناول الثوم مشكلة بالنسبة للبعض

قد يكون لبعض الأشخاص آثار جانبية خفيفة مثل رائحة الفم الكريهة وحرقة في المعدة وانتفاخ البطن واضطرابات في المعدة بسبب تناول الثوم . ولكن بالنسبة للغالبية العظمى ، فإن تناول القرنفل كجزء من نظامك الغذائي المعتاد يجب ألا يسبب لك مشاكل (يقضي على النفس الكريه!). أخذ كميات أكبر كملحق يجب أن يديره طبيبك أولاً.

كما هو الحال مع أي شيء يتم تناوله بكميات كبيرة أو كمكمل غذائي ، ستحتاج إلى مراعاة الظروف الصحية الأخرى أو الأدوية التي يمكن أن تتفاعل مع مستخلص الثوم وتؤثر على جسمك. على سبيل المثال ، إذا كنت تتناول أي نوع من العقاقير المضادة للالتهابات أو مضادات التخثر ، يجب أن تكون حذراً من التفاعلات الدوائية المحتملة.

يميل الثوم إلى منع تراكم الصفائح الدموية – مما يعني أن دمك سيستغرق وقتًا أطول للتجلط وقد تنزف لفترة أطول من المعتاد. إذا كنت بالفعل تتناول دواء له هذا التأثير ، مثل مضادات التخثر ، على سبيل المثال ، فقد يضخّم هذه الآثار ويسبب مشاكل في التجلط ويعرضك لخطر النزيف الزائد.

الحكم: الثوم يساعد ولكن لن يفعل ذلك بمفرده!

يقول بعض الباحثين أن تناول الثوم كملحق بهدف خفض مستويات الدهون لا يمكن التوصية به على نطاق واسع لأن الدليل ليس قويًا بما يكفي . ويحذرون من أنه لا ينبغي أن تتوقعوا حدوث تغيير اعجازي في نسبة الكوليسترول. قد يكون ذلك مفيدًا ، لكن قد لا يكون جيدًا بما يكفي لضمان عدم تناول أي دواء.

بالمناسبة ، كان هناك الكثير من النقاش حول ما إذا كانت مستويات الكوليسترول المرتفعة لها تأثير سلبي على صحة قلبك وطول العمر. على الرغم من أنه لم يتم بعد حل لغز أمراض الكوليسترول في القلب ، إلا أن ما يبرز هو أنك بحاجة إلى مراقبة الالتهابات المزمنة التي يتعرض لها جسمك ، سواء كان ذلك من خلال الأطعمة المصنعة أو المكررة أو الإجهاد أو نمط الحياة المستقرة.

تعتبر إحدى الفرضيات أن الالتهاب المزمن هو السبب وراء زيادة إنتاج الكوليسترول. يرتبط ارتفاع الكوليسترول في الدم أوأيضًا بزيادة الالتهاب . وقد يؤثر أيضًا على الكبد والكلى ويزيد من خطر الإصابة بالسمنة والسكري. لحسن الحظ ، قد يكون للثوم تأثير إيجابي هنا بفضل خصائصه المضادة للالتهابات ، مما يساعد على مواجهة الالتهاب.

الخط السفلي؟ لا تتوقع أن يكون الثوم معجزة لتجاهل صحة القلب والأوعية الدموية. ومع ذلك ، إنها إضافة جيدة لنظامك الغذائي كجزء من خطة شاملة لتحسين مستويات الكوليسترول في الدم لديك ، إلى جانب تغييرات نمط الحياة والتدخلات الغذائية الأخرى.