كيف يكون البطيخ المر مفيد لصحتك

يُزرع البطيخ المر ، المعروف أيضًا باسم القرع المر أو الكمثرى البلسمية ، بشكل شائع في المناطق الاستوائية ويتم استهلاكه كفاكهة وكخضروات. في العديد من الثقافات ، يعتبر الحنظل أيضًا شكلًا مقبولًا من الأدوية نظرًا لفوائده الصحية التي لا تضاهى.

يمكن أن تكون قرون البطيخ المر من اللون الفاتح إلى الأخضر الداكن ولها أشكال مستطيلة أو بيضاوية مع طرف مدبب في نهاية الزهرة. واللحم الداخلي أبيض اللون وبه بذور خشنة الحواف. تتحول البذور إلى اللون الأحمر عندما تنضج.

كيف يكون البطيخ المر مفيد لصحتك

فيما يلي بعض الفوائد التي يمكنك الحصول عليها من الحنظل.

1. يسيطر على مرض السكري

وجد أن الحنظل مفيد في إدارة مرض السكري بسبب تأثيره على خفض نسبة السكر في الدم. ومع ذلك ، فإنه لا يعتبر علاجًا معتمدًا بمفرده.

يحتوي البطيخ المر على العديد من المواد التي تظهر خصائص مضادة لمرض السكر ، بما في ذلك الشارانتين ، والفيسين ، وعديد الببتيد- p. Polypeptide-p يحاكي وظيفة الأنسولين في مرضى السكري عن طريق خفض نسبة السكر في الدم بشكل طبيعي. من ناحية أخرى ، يسهل شارانتين تخليق الجليكوجين داخل خلايا الكبد والعضلات.

علاوة على ذلك ، فإن الحنظل فعال بشكل مضاعف في زيادة إفراز الأنسولين في البنكرياس وكذلك منع مقاومة الأنسولين ، مما يجعله مفيدًا للأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 1 أو النوع 2.

وفقًا لدراسة أجريت عام 2011 ونشرت في مجلة Journal of Ethnopharmacology ، فإن جرعة يومية 2000 مجم من البطيخ المر قللت بشكل كبير من مستويات الجلوكوز في الدم بين الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2. ومع ذلك ، كان تأثير سكر الدم أقل نسبيًا من جرعة 1،000 مجم / يوم من الميتفورمين ، وهو دواء معتمد لمرض السكري من النوع 2.

كيف تستعمل:

• اشرب نصف إلى كوب من عصير القرع المر على معدة فارغة كل صباح.
• يجب عليك أيضًا تضمين تحضير القرع المر يوميًا في نظامك الغذائي.

ملحوظة: لا ينبغي أن يؤخذ الحنظل كعلاج مستقل لمرض السكري ، لأنه ليس علاجًا معتمدًا طبيًا له بعد. بدلاً من ذلك ، يجب تضمينه كعنصر صحي في نظامك الغذائي أثناء اتباعك للدورة التي يصفها الطبيب لأدوية مرض السكري.

أيضًا ، استمر في مراقبة مستوى السكر في الدم للتأكد من أن تناولك للبطيخ المر لا يتداخل مع أدويتك.

2. ينقي الدم

يعمل البطيخ المر بشكل فعال كمنقي طبيعي للدم. يتم منع المشاكل مثل الصداع المستمر ، والحساسية ، والتعب ، وضعف المناعة ، والتي غالبًا ما تكون متأصلة في وجود السموم في الدم ، ويتم التخلص منها نتيجة لذلك.

تعمل الخصائص المضادة للفطريات والبكتيريا الموجودة في البطيخ المر على تعزيز صحة البشرة وإشراقها. يساعد في علاج الأمراض الجلدية ، مثل الدمامل والحكة الناتجة عن تسمم الدم وحب الشباب والصدفية والأكزيما. بالإضافة إلى ذلك ، يمنع البطيخ المر الغني بفيتامين سي تكوين التجاعيد ويمنع شيخوخة الجلد.

كيف تستعمل:

أضف القليل من عصير الليمون والعسل إلى كوب من عصير البطيخ المر الطازج.
اشربه ببطء على معدة فارغة يوميًا لمدة ستة أشهر.

3. يدعم صحة الكبد

يحتوي عصير البطيخ المر على خصائص تحمي الكبد ، مما يجعله إكسيرًا لصحة الكبد. يعزز وظائف التنقية للكبد ، مما يساعد على تخليص الدم من الشوائب ، ويساعد في التخلص من السموم الضارة في الجسم.

يقلل الكبد الذي يعمل بشكل صحيح بدوره من مخاطر السمنة وأمراض القلب والأوعية الدموية والتعب المزمن والصداع ومشاكل الجهاز الهضمي واليرقان وغيرها من المشكلات الصحية.

كيف تستعمل:

يعمل شرب كوب من عصير البطيخ المر مرة واحدة على الأقل يوميًا كمنشط للحفاظ على صحة الكبد.

4. يخفض نسبة الكوليسترول

يعتبر القرع المر مكونًا سحريًا لخفض مستوى البروتينات الدهنية منخفضة الكثافة (LDL) ، والمعروف أيضًا باسم الكوليسترول “الضار” ، والذي يمنع تراكم الترسبات على جدران الشرايين. تحافظ الشرايين المزيلة للاحتقان على صحة قلبك وتبقيك في مأمن من خطر الإصابة بنوبة قلبية أو سكتة دماغية.

علاوة على ذلك ، فإن المغذيات النباتية ومضادات الأكسدة الموجودة في البطيخ المر تساعد على زيادة مستوى البروتينات الدهنية عالية الكثافة (HDL) ، والمعروفة أيضًا باسم الكوليسترول “الجيد”. وبالتالي ، يساعد البطيخ المر في تحقيق التوازن المثالي بين LDL / HDL.

وفقًا لدراسة أجريت عام 2013 على الحيوانات ونشرت في Nutrition Research ، وجد أن القرع المر له تأثير مخفف على مستويات الكوليسترول. في حين أنه لا يمكن التحقق من صحة نتائج هذه التجربة الحيوانية إلا بعد إجراء مزيد من البحث على البشر ، إلا أنها مع ذلك دفعت الباحثين إلى استنتاج أن البطيخ المر يمكن أن يثبت فعاليته في إدارة فرط كوليسترول الدم.

كيف تستعمل:

قم بتضمين البطيخ المر في نظامك الغذائي ، أو بدلاً من ذلك تناول مكمل غذائي ولكن فقط بعد استشارة طبيبك.

5. يقوي المناعة

يمكن أن يساعد تناول البطيخ المر بانتظام في تعزيز دفاعاتك المناعية ، وبالتالي تحسين مرونة جسمك في مكافحة الأمراض والالتهابات وأضرار الجذور الحرة. غني بمضادات الأكسدة مثل فيتامين سي ، والبطيخ المر يحمي من الحساسية أيضًا.

كيف تستعمل:

قم بتضمين البطيخ المر في نظامك الغذائي للوقاية من الأمراض الخطيرة.
يمكنك أيضًا شرب كوب إلى كوبين من شاي البطيخ المر يوميًا لتعزيز مناعتك.
لتحضير الشاي ، انقع 4 إلى 5 قطع من البطيخ المر في كوب من الماء الساخن لمدة 5 دقائق.

6. يساعد على فقدان الوزن

إلى جانب كونها منخفضة السعرات الحرارية ، فإن القرع المر مليء بالمغذيات النباتية ومضادات الأكسدة التي تساعد في إنقاص الوزن. يتكون الحنظل من 80٪ -85٪ ماء؛ إنه يسبب الشعور بالامتلاء لفترة أطول ويمنعك من الإفراط في الأكل أو الإفراط في الأكل.

ويساعد ذلك أيضًا في احتوائه على نسبة عالية من الألياف ، مما يسهل عملية الهضم على نحو سلس. يعزز هذا النبات أيضًا إفراز الأحماض الصفراوية التي تعزز التمثيل الغذائي السريع للكربوهيدرات ؛ نتيجة لذلك ، يتم تخزين كمية أقل من الدهون في الجسم.

وفقًا لدراسة أجريت عام 2012 في مجلة التغذية ، فإن الخاصية المضادة للسمنة في البطيخ المر فعالة في تقليل تراكم الدهون في الجسم.

كيف تستعمل:

يمكنك تضمين البطيخ المر في نظامك الغذائي أو تناول مكمل غذائي عالي الجودة بعد استشارة الطبيب.

7. يقتل الديدان المعوية

يحتوي البطيخ المر على مركبات طاردة للديدان تساعد على قتل الديدان المعوية. حتى أنه يساعد في التخلص من السموم التي تتركها هذه الطفيليات وراء موتها.

كيف تستعمل:

شرب نصف كوب من عصير البطيخ المر على معدة فارغة لمدة أسبوع.
خيار آخر هو سحق 5 إلى 10 بذور البطيخ المر المجففة. تُقلى البذور المطحونة في القليل من الزبدة النقية وتناولها مرتين يوميًا لمدة أسبوع.

8. يعالج البواسير

الخصائص المضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة للبطيخ المر تجعله علاجًا جيدًا جدًا للبواسير.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن الألياف الغذائية الموجودة في البطيخ المر تعمل على تليين البراز وتزيد من حركة الجهاز الهضمي. هذا يساعد على منع الإمساك المزمن ، وبالتالي يوفر الراحة من البواسير.

كيف تستعمل:

أضف 2 إلى 3 ملاعق صغيرة من العصير المستخرج من أوراق البطيخ المر إلى كوب من اللبن. اشرب كوبًا واحدًا من هذا الخليط كل صباح على معدة فارغة لمدة شهر تقريبًا.
يمكنك أيضًا عمل مرهم لجذور نبات الحنظل وتطبيقه موضعيًا على البواسير الخارجية لتقليل الالتهاب وتسكين الألم والنزيف.

9. يقي من السرطان

يساعد البطيخ المر الغني بمضادات الأكسدة على الحد من آثار الجذور الحرة داخل الجسم. الجذور الحرة مسؤولة عن تدمير الخلايا السليمة ، وبالتالي تجعل الجسم عرضة لأنواع عديدة من السرطان.

بالإضافة إلى ذلك ، يُظهر البطيخ المر أيضًا تأثيرات معينة مضادة للسرطان ومضادة للأورام ، مما يجعله مفيدًا في منع أو تقليل مخاطر الإصابة بسرطان عنق الرحم والبروستاتا والثدي.

قام الباحثون بتحليل النشاط المضاد للورم للبطيخ المر في دراسة عام 2010 نُشرت في Anticancer Research. وخلصوا إلى أن المنتجات المرتبطة بالبطيخ المر تحفز توقف دورة الخلية والاستماتة ، أو موت الخلايا ، في الخلايا السرطانية دون التأثير على نمو الخلايا الطبيعية ، مما يوقف السرطان في مساراته.

للمساعدة في درء السرطان ، اجعل البطيخ المر جزءًا منتظمًا من نظامك الغذائي أو اشرب عصيره بشكل منتظم.

المحتوى الغذائي للبطيخ المر

القيمة الغذائية للبطيخ المر لكل 100 جرام:

العناصر الغذائية	الكمية	المقدار
الماء	g	94.03
الطاقة	kcal	17
البروتين	g	1
إجمالي الدهون	g	0.17
كربوهيدرات	g	3.7
الألياف الغذائية الكلية	g	2.8
السكريات	g	1.95
الكالسيوم , Ca	mg	19
الحديد, Fe	mg	0.43
المغنيسيوم, Mg	mg	17
الفوسفور, P	mg	31
البوتاسيوم, K	mg	296
الصوديوم, Na	mg	5
فيتامين C	mg	84
النياسين	mg	0.4
حمض الفوليك	mcg	72
فيتامين A	mcg	24
فيتامين E	mg	0.14
فيتامين K	mcg	4.8

عصير البطيخ المر

لتحضير عصير البطيخ المر ، اتبع الخطوات التالية:

• اغسل 1 أو 2 من البطيخ المر متوسط الحجم تحت الماء الجاري البارد.
• قطعيها من المنتصف بسكين حاد ، ثم استخرج البذور واللب الأبيض بملعقة.
• يقطع اللحم الأخضر المتبقي من البطيخ إلى قطع صغيرة.
• نقع القطع في كوب من الماء لمدة 20 إلى 30 دقيقة.
• امزج القطع المنقوعة مع الماء.
• صفي العصير لإزالة أي بقايا صلبة.
• أضف العسل ومسحوق الفلفل الأسود وعصير الليمون وعصير الزنجبيل حسب الرغبة.

الاحتياطات وعوامل الخطر

• على الرغم من أن استهلاك القرع المر على المدى القصير والذي يمتد حتى 3 أشهر يعتبر آمنًا بشكل عام لمعظم الناس ، إلا أنه قد يؤدي إلى ضائقة في الجهاز الهضمي لدى بعض الأشخاص. لا توجد أيضًا معلومات كافية حول سلامة تطبيق البطيخ المر مباشرة على الجلد.
• يُنصح النساء الحوامل بعدم تناول القرع المر لأنه يحتوي على مواد كيميائية معينة يمكن أن تؤدي إلى نزيف الحيض وقد وجد أنها تسبب الإجهاض في الحيوانات. نظرًا لندرة المعلومات الموثوقة المتعلقة باستهلاك القرع المر خلال فترة الرضاعة ، فإن أفضل طريقة هي تجنب استخدامه عند الرضاعة الطبيعية.
• قد يعيق القرع المر تنظيم مستويات السكر في الدم بشكل فعال أثناء الجراحة وبعدها. وبالتالي ، يُنصح بالتوقف عن استخدام الحنظل قبل أسبوعين على الأقل من الجراحة المجدولة.

التفاعل مع الأدوية

يمكن أن يخفض الحنظل مستويات السكر في الدم. إذا كنت تعاني من مرض السكري وتتناول أدوية لخفض نسبة السكر في الدم ، فإن إضافة البطيخ المر قد يؤدي إلى انخفاض نسبة السكر في الدم بشكل كبير. راقب نسبة السكر في الدم بعناية.

نصائح وتحذيرات إضافية

• عند شراء البطيخ المر ، اختر البطيخ المر الطازج والشباب والعطاء الذي يكون لونه أخضر داكن. من الأفضل تجنب تلك التي تحولت إلى اللون الأصفر أو البرتقالي أو التي تحتوي على بقع ناعمة.
• قم دائمًا بشطف البطيخ المر تحت الماء الجاري البارد قبل عصره أو طهيه.
• لتقليل المرارة ، انقع قطع البطيخ المر في الماء المالح لمدة 10 دقائق قبل الطهي.
• لجعل عصير القرع المر فاتح للشهية قليلاً ، أضف العسل أو عصير الجزر أو عصير التفاح.
• لا تستهلك أكثر من 2 إلى 3 حبات مرة في اليوم ، لأن الإفراط في تناولها يمكن أن يسبب ألمًا خفيفًا في البطن أو إسهالًا.
• يجب على النساء الحوامل تجنب تناول الكثير من القرع المر لأنه يمكن أن يؤدي إلى الولادة المبكرة.

كلمة أخيرة

تشتهر البطيخ المر بكونه أكثر الخضروات الصالحة للأكل مرًا ، ويمكن أن يرسل لك الجري في الاتجاه المعاكس إذا كنت تفكر فيه فقط لمذاقه. ومع ذلك ، فإن الخلاصة السريعة لمزاياها الغذائية ستجعلك تعود بالزحف مرة أخرى.

غني بالبروتينات والكربوهيدرات والكالسيوم والحديد والفوسفور والمغنيسيوم والمنغنيز وحمض الفوليك وفيتامين أ وفيتامين ج والعديد من فيتامينات ب ، يعتبر البطيخ المر بمثابة الكأس المقدسة للعديد من مشكلاتك الصحية.

يتفاقم هذا من خلال حقيقة أنه يحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية وقليلة السعرات الحرارية. تحتوي هذه الفاكهة أيضًا على حمض اللينولينيك (أحد الأحماض الدهنية الأساسية أوميغا 6) وحمض الأوليك (دهون غير مشبعة).