زيت نخالة الأرز , فوائدة الصحية , الاثار الجانبية لأستخدامة
فوائد زيت نحالة الأرز للصحة
زيت نخالة الأرز بالانجليزي ” Rice Bran Oil ” , من المهم أن تعرف الزيت الذي تستخدمه في الطهي. لأنه لا يضيف نكهة فحسب ، بل يؤثر أيضًا على صحتك. أظهرت الدراسات كيف يمكن أن تحدد جودة زيت الطهي صحتك العامة على المدى الطويل. وقد يؤدي إهمال الشيء نفسه إلى تعرضك لظروف صحية مزعجة. لذا ، لنتحدث عن زيت الطبخ المكون من نخالة الأرز والفوائد التي تسببت في شعبيته.
هل تحتاج : عصير النوني أفضل الفوائد للبشرة والشعر والصحة العامة
ما هو زيت نخالة الأرز؟
زيـت نخالة الأرز هو الزيت المستخرج من قشر الأرز أو الطبقة الخارجية الصلبة من الأرز. يحتوي زيـت نخالة الأرز على نقطة دخان عالية (450 درجة فهرنهايت) وهو مناسب تمامًا للأطباق التي تنطوي على درجات حرارة عالية.
يأتي زيـت نخالة الأرز من مكوناته. يحتوي على y-oryzanol ، وهو مضاد قوي للأكسدة ، ومركبات كيميائية عضوية أخرى مثل tocopherols و tocotrienols ، التي لها خصائص فيتامين E. معظم فوائد هذا الزيت تأتي من هذه المركبات ، وهو ما نناقشه الآن.
ما هي فوائد زيت نخالة الأرز؟
-
زيت نخالة الأرز يعزز صحة القلب
زيـت نخالة الأرز معروف أيضًا باسم الزيت الصديق للقلب ، ويمكنه خفض مستويات الكوليسترول – بفضل المستويات المثلى من اوريزانول. في الواقع ، يقلل مضادات الأكسدة من امتصاص الكوليسترول ويزيد من التخلص من الكوليسترول.
يحتوي هذا الزيت أيضًا على أفضل مزيج من الدهون الأحادية غير المشبعة والمتعددة غير المشبعة والدهون المشبعة بين جميع الزيوت النباتية.
تشير إحدى الدراسات الإيرانية إلى أن تناول زيـت نخالة الأرز كجزء من نظام غذائي صحي يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية . في دراسة أخرى مثيرة للاهتمام ، نجد أن زيت نخالة الأرز ، وليس الألياف ، له تأثير أكبر على خفض نسبة الكوليسترول.
-
زيت نخالة الأرز مفيدا لمرضى السكر
في إحدى الدراسات ، تم العثور على زيـت نخالة الأرز لخفض مستويات السكر في الدم بنسبة تصل إلى 30 ٪ . حتى أن بعض المصادر تصف زيت نخالة الأرز بأنه أكثر الأطعمة مغذية على هذا الكوكب.
-
زيت نخالة الأرز يساعد على فقدان الوزن
بما أنه قادر على خفض مستويات الكوليسترول ، قد يساعد زيت نخالة الأرز أيضًا على فقدان الوزن . كما أنها غنية بمضادات الأكسدة الطبيعية (مثل اوريزانول) التي تعزز عملية التمثيل الغذائي وتساهم في فقدان الوزن الصحي .
-
زيت نخالة الأرز يعالج البقع الداكنة في البشرة
باستخدام زيت نخالة الأرز موضعياً من الممكن أن يزيل لون البشرة الداكن ويقلل من البقع الداكنة. كما أنه يساعد في علاج الانتفاخ حول العينين.
هل تحتاج : المايونيز , فوائده للشعر , افضل خلطات المايونيز لتغذية الشعر
-
زيت نخالة الأرز يساعد في علاج الأكزيما
قد تساعد الخصائص المرطبة لزيت نخالة الأرز في علاج جفاف الجلد والأكزيما . يمكن أيضًا علاج أمراض الجلد الجافة الأخرى مثل التهاب الجلد والوردية وحتى الطفح الجلدي بزيت نخالة الأرز.
-
يعالج حب الشباب
يحتوي الزيت على الأحماض الأوليك و اللينوليك بنسبة متوازنة ، وهذا يمكن أن يساعد في علاج حب الشباب. وذلك لأن البشرة المعرضة لحب الشباب عادة ما تكون ناقصة في حمض اللينوليك. يحتوي الزيت أيضًا على حمض البالمتيك ، وهو حمض دهني أساسي آخر لبشرة صحية.
-
يساعد على تأخير الشيخوخة
يمكن أن يعزى ذلك إلى وجود السكوالين في الزيت ، الذي يشد البشرة ويعزز صحة البشرة. ونتيجة لذلك ، فإنه يبطئ من ظهور التجاعيد ويؤخر شيخوخة الجلد بسبب ترطيبها الطبيعي.
هل تحتاج : تجعيد الشعر , 8 نصائح بسيطة وفعالة لرعاية الشعر بعد التجعيد
-
يعزز النمو
زيـت نخالة الأرز يحتوي على الاينوزيتول ، وهو مركب من الكربوهيدرات يمنع القشرة ويقلل من التقصف. كما أنه يعزز صحة الشعر. يحتوي الزيت على أحماض أوميجا 3 وأوميجا 6 الدهنية (على الرغم من أن أوميجا 3 بكميات صغيرة فقط) تساعد على منع الشيب المبكر للشعر.
تشير الدراسات إلى أن حمض اللينوليك والأوريزانول يعززان أيضًا نمو الشعر ويقويان خصلاتك . هذه هي الطرق التي يمكن أن يحافظ بها زيـت نخالة الأرز على صحتك. ولكن هناك شيء آخر نحتاج إلى معرفته – العديد من العناصر الغذائية الأخرى في الزيت التي تؤدي المهمة بشكل جيد.
هل تحتاج : الشعر الكثيف , نصائح وخطوات للحصول على شعر طويل بدون ادوية
-
يعزز نمو الشعر
تحتوي معظم منتجات العناية بالشعر تحتوي على زيـت نخالة الأرز لأنها تحتوي على أوميجا 3 وأوميجا 6 والاينوسيتول وهو أحد أنواع الكربوهيدرات لمنع تساقط الشعر وتقوية جذور الشعر والشيب المبكر .
-
يعزز الجهاز المناعي
يحتوي زيـت نخالة الأرز على بعض المواد التي تمد الجسم بالصحة كما أن لها صفات مضادة للسرطان والفيروسات كما يقوم بتخليص الجسم كذلك من المواد المسرطنة.
-
مفيد للاستخدام الغذائي
أوصت منظمة الصحة العالمية بزيت نخالة الأرز لأنة يحتوي على كميات متوازنة من الدهون الأحادية والمتعددة المشبعة والغير مشبعة، كما يستخدم لقلي الطعام لأنه أخف وزنا ويؤدي لانخفاض السعرات الحرارية وقدرته أيضا على تحمل درجات الحرارة المرتفعة تجعله زيتا صحيا مثاليا لاستخدامه في قلي الطعام.
هل تحتاج : القشرة في الشعر في فصل الشتاء , الاسباب وطرق طبيعية لعلاجها
استخدامات زيت نخالة الأرز الأخرى
مفيد للطبخ
زيـت نخالة الأرز فعال بشكل خاص في الطهي عالي الحرارة ، نظرًا لأنه يحتوي على نقطة دخان عالية. يمكنك استخدامه أثناء القلي . كما أن له نكهة خفيفة وملمس نظيف ولا يتغلب على الطعام.
هل تحتاج : المايونيز , فوائده للشعر , افضل خلطات المايونيز لتغذية الشعر
لصنع الصابون
هناك استخدام آخر مثير للاهتمام لزيت نخالة الأرز في عملية صنع الصابون. يتكون من مزيج من زيت نخالة الأرز والزيوت الأخرى ، جنبًا إلى جنب مع زبدة الشيا العضوية وهيدروكسيد الصوديوم. يمكنك أيضًا إضافة الماء المقطر.
ما هي الآثار الجانبية لزيت نخالة الأرز؟
يسبب مشاكل أثناء الحمل والرضاعة
على الرغم من أنه آمن بكميات طبيعية ، إلا أننا لسنا متأكدين مما إذا كان يمكن تناول الزيت بكميات أكبر أثناء الحمل والرضاعة الطبيعية. وبالتالي ، حافظ على سلامتك وخذ الزيت باعتدال بعد استشارة طبيبك.
يسبب مشاكل في الجهاز الهضمي
في حالة وجود مشاكل في الجهاز الهضمي مثل القرحة أو عسر الهضم أو أي نوع آخر من مشاكل الجهاز الهضمي ، ابتعد عن الزيت. قد تمنع الألياف من نخالة الأرز الجهاز الهضمي وتسبب مضاعفات. لسنا متأكدين مما إذا كان الأمر كذلك بالنسبة للزيت أيضًا. لذا ، ابق آمنًا وتجنب الاستخدام.
إن لزيت نخالة الأرز بعض الخصائص التي تميزه عن أي زيت آخر، ولذلك إذا كنت تعاني من زيادة في نسبة الدهون يوما بعد يوم بسبب استخدام أنواع الزيوت الأخرى التي قد تؤدي إلى اضطرابات في القلب ولذلك يستحسن أن يتم استبدالها بزيت نخالة الأرز
لمعرفة المزيد من التفاصيل حول زيـت نخالة الأرز , فوائده الصحية , الآثار الجانبية لاستخدامه يمكنكم مشاهدة الفيديو التالي :
مصدر المقال : هل زيت نخالة الأرز صحي؟ 8 الفوائد التي تحمل الإجابات
مصدر الفيديو : هل تعلم ماهو زيت نخالة الارز النادر والفريد واهم فوائدة