4 فوائد صحية للأكل باليدين
تستخدم العديد من الثقافات حول العالم أيديهم لتناول وجباتهم. ومع ذلك ، فإن التأثير المتزايد سريعًا للنظام الغذائي الغربي قد أجبر الكثيرين على الانتقال إلى استخدام أدوات المائدة مثل الملاعق والشوك لاستهلاك طعامهم. في محاولة لمواكبة العالم المتغير ، تكيف الناس معه وجعلوه معيارًا.
دول جنوب آسيا مثل الهند وسريلانكا وماليزيا وبعض الدول الأفريقية والشرق أوسطية لديها أنظمة طبية تقليدية قوية تعزز استخدام الأكل باليدين.
وفقًا للأيورفيدا ، فإن وضعية اليد التي يتم إجراؤها أثناء تناول الطعام تشكل وضعية مودرا أو يوغي التي تحفز الأعضاء الحسية وتحافظ على توازن الجسم.
يُعتقد أن النهايات العصبية الموجودة على أطراف الأصابع ترسل رسالة إلى المخ مفادها أن الجسم على وشك تناول الطعام ، والذي يرسل بعد ذلك رسائل إلى المعدة وأعضاء الجهاز الهضمي لتحضيره لبدء عملية الهضم.
أسباب تناول الطعام بيديك
فيما يلي بعض الأسباب التي تجعلك تفكر في تناول وجباتك باستخدام يديك.
1. يخلق اتصالاً أفضل بالطعام
عندما تلمس الطعام باستخدام يديك ، يمكنك أن تشعر بالقوام المختلف. هذه عادة مفيدة يجب تطويرها كجزء من الأكل اليقظ لأنها تزيد من الوعي بتجربة تناول الطعام لديك.
وفقًا للدراسات ، تسمح عادات الأكل الواعية باتصال أفضل بالطعام ، ومزيد من الرضا ، واحتمال إنقاص الوزن.
2. يساعد على الهضم
يسمح لك الأكل باستخدام اليدين بالإبطاء ، وهذا بدوره يضمن الهضم السليم. يلعب الإجهاد دورًا في إعاقة عملية الهضم ، مما قد يؤدي إلى الإصابة بأمراض الجهاز الهضمي.
من المعروف أن الأشخاص الذين يعانون من متلازمة القولون العصبي وانتفاخ الأمعاء بسبب الغازات وآلام البطن يستجيبون بشكل إيجابي لممارسات الأكل الواعية مثل الأكل باليدين.
3. يحسن من علاج مرض السكري
يرتبط الأكل السريع بزيادة خطر الإصابة بمرض السكري حيث من غير المحتمل أن تشعر بالشبع وغالبًا ما ينتهي بك الأمر بالإفراط في تناول الطعام. يؤدي إلى إطلاق مواد التهابية تزيد من مقاومة الأنسولين وترفع في النهاية مستويات السكر في الدم.
في سنغافورة ، حيث يستخدم السكان أيديهم وعصي تناول الطعام والملاعق لاستهلاك الطعام ، أجريت دراسة لتقييم تأثير استخدام طرق الأكل المختلفة على مؤشر نسبة السكر في الدم (السرعة التي يزيد بها طعام معين من مستويات السكر في الدم بعد تناول الطعام). وجد أن المؤشر الجلايسيمي للأرز كان أقل عند تناول لقمات أصغر كما في حالة استخدام عيدان تناول الطعام والأصابع عند تناول الطعام.
لذلك ، يمكن أن يكون تناول الطعام باليدين مفيدًا لمرضى السكري كجزء من التغييرات السلوكية للسيطرة على المرض.
4. يساعد في إنقاص الوزن
يمكن أن تعمل فوائد الأكل باستخدام اليدين التي تمت مناقشتها بالفعل مثل الأكل اليقظ ، والاتصال الأفضل بالطعام ، والأكل ببطء ، معًا لتكون استراتيجية فعالة في منع الإفراط في تناول الطعام الذي غالبًا ما يؤدي بشكل مباشر إلى زيادة الوزن.
الأسئلة الأكثر شيوعًا حول تناول الأطعمة باليدين
متى يجب ألا آكل بيدي؟
قد يعاني كبار السن وكبار السن من قبضة اليد ويجدون صعوبة في تناول الأطعمة بأيديهم. يمكنهم استخدام أدوات مثل الملاعق أو الشوك ، والتي يمكن أن تساعد أيضًا في منحهم بعض الشعور بالاستقلالية.
هل يمكن للأطفال أن يأكلوا بأيديهم؟
نعم! يتم تشجيع الأطفال الصغار والأطفال على استخدام أيديهم لتحسين مهاراتهم الحركية وتواصلهم مع الطعام.
هل يمكنني تنظيف يدي بالمطهر قبل الأكل؟
تحتوي معظم المطهرات التجارية على الكحول ويجب عدم استخدامها مباشرة قبل الأكل. يجب أن تكون الطريقة الصحيحة لغسل اليدين باستخدام صابون غير معطر وماء كافية لتنظيف يديك بشكل فعال قبل تناول الطعام.
كلمة أخيرة
يعد تناول الطعام باستخدام يديك أمرًا معتادًا في العديد من الثقافات على الرغم من أن هذه الطريقة تبدو وكأنها تحتضر بسبب احتمال عدم قبولها في العالم.
يمنحك تناول الطعام بيديك فوائد تشمل تحسين الاتصال بالطعام ، وتحسين الشعور بالشبع والرضا ، وتحسين الهضم ، من بين أمور أخرى.