9 فوائد صحية لتناول الأفوكادو يومياً
ينمو الأفوكادو في المناطق الاستوائية للأمريكتين منذ 10 آلاف سنة قبل الميلاد. يُعتقد أن المكسيك هي الموقع الأصلي للنبات وتنتج أكبر محصول من الأفوكادو حتى يومنا هذا.
لقد شق الأفوكادو طريقه حول العالم ويتم تجميعه الآن في ثلاث فئات: المكسيكي والغواتيمالي وجزر الهند الغربية.
تجعل تنوع هذه الفاكهة من السهل إضافتها إلى مجموعة متنوعة من الأطعمة التي تتناولها بالفعل ، مثل السلطات والسندويشات. من خلال تناول الأفوكادو ، يمكنك المساعدة في تحقيق التوازن بين نظامك الغذائي وتحسين صحتك.
المحتوى الغذائي للأفوكادو
ما يجعل الأفوكادو صحيًا للغاية هو العناصر الغذائية الوفيرة مثل الألياف والفيتامينات C و B6 والبوتاسيوم والأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة. تساهم هذه العناصر الغذائية في تحسين النتائج الصحية ، بما في ذلك صحة القلب وإدارة الوزن والهضم ، على سبيل المثال لا الحصر.
الأفوكادو مصدر كبير للألياف. الألياف هي الجزء غير القابل للهضم من النباتات المصنفة إلى قابلة للذوبان وغير قابلة للذوبان. يساهم كلا النوعين من الألياف في الصحة بطرق مختلفة. تحتوي نصف حبة أفوكادو كبيرة على حوالي 7.5 جرام من الألياف.
الفوائد الصحية للافوكادو
فيما يلي مزايا إدراج الأفوكادو في نظامك الغذائي:
1. تقليل مخاطر الإصابة بالأمراض المزمنة
يحتوي الأفوكادو على فيتامين سي ، أحد مضادات الأكسدة ، مما يعني أنه يساعد في تقليل الالتهابات في الجسم. يساهم الالتهاب المفرط في الإصابة بالأمراض المزمنة ، مثل أمراض القلب والأوعية الدموية. الألياف الموجودة في الأفوكادو تساعد في صحة القلب والأوعية الدموية.
2. الحفاظ على مستوى درجة الحموضة في الدم
البوتاسيوم من العناصر الغذائية الأخرى التي تحتوي على نسبة عالية من الأفوكادو. هو إلكتروليت. وبالتالي ، فهو يساعد في توازن السوائل والحمض القاعدي. هذا يعني أنه يساعد في الحفاظ على درجة الحموضة في الدم ضمن المعدل الطبيعي.
3. يساعد على الهضم
يمكن للأفوكادو تحسين وظيفة الجهاز الهضمي بعدة طرق ، وبالتالي تسهيل عملية الهضم. تحتوي على فيتامين ب المركب ، الذي يحفز إطلاق إنزيمات الجهاز الهضمي التي تساعد على تكسير الطعام لتحسين امتصاص العناصر الغذائية وحركة الأمعاء بسهولة.
بالإضافة إلى ذلك ، فإن الأفوكادو مليء بالألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان ، والتي تساعد على الهضم. يساعد مزيج هذه الألياف في الحفاظ على حركة الأشياء في الأمعاء وتشكيل البراز ويساهم أيضًا في توازن البكتيريا الصحية في أمعائك.
4. تنظيم جهاز المناعة
يحتوي الأفوكادو على دهون أحادية غير مشبعة معروفة بتحسين امتصاص الفيتامينات A و D و E ، حيث أن جميعها قابلة للذوبان في الدهون. ثم يستخدم الجسم هذه الفيتامينات لتعزيز المناعة.
كما تبين أن β-sitosterol الموجود في الأفوكادو يلعب دورًا رئيسيًا في تقوية جهاز المناعة. خلال موسم البرد والإنفلونزا ، يتناول الكثير من الأشخاص مكملات فيتامين سي لأن هذه المغذيات الأساسية مهمة لدعم جهاز المناعة.
5. يغذي البشرة
يحتوي الأفوكادو على جرعة كبيرة من الدهون الأحادية غير المشبعة ، والتي تعتبر دهونًا صحية مفيدة بشكل خاص لبشرتك. يضيف هذا النوع من الدهون حجمًا وترطيبًا إلى الحاجز الهيكلي للبشرة ، مما يجعلها أقوى.
يشير الحاجز الهيكلي الأقوى إلى أن طبقة البشرة (طبقة الجلد العليا) يمكنها الاحتفاظ بالرطوبة لفترة أطول. تكون البشرة الرطبة أكثر مرونة وبالتالي أقل عرضة للتمزق.
الأفوكادو غني بمضادات الأكسدة مثل الكاروتينات وفيتامين ج وفيتامين هـ ، التي تحمي البشرة من “الجذور الحرة” التي تسبب تلف الجلد والشيخوخة المبكرة. يساهم فيتامين سي الموجود في الأفوكادو أيضًا في تكوين الكولاجين ، مما يجعله ضروريًا في التئام الجروح وإصلاح الأنسجة.
يمكن أن يعزز زيت الأفوكادو تخليق الكولاجين ويقلل من عدد الخلايا الالتهابية أثناء عملية التئام الجروح ، وبالتالي يمكن اعتباره خيارًا بديلاً لعلاج الجروح الجلدية.
6. يساعد على فقدان الوزن
على الرغم من أن الأفوكادو مليء بالدهون والسعرات الحرارية، إلا أنها تعتبر جيدة للتحكم في الوزن. هذا يرجع إلى حد كبير إلى محتواها العالي من L-carnitine والألياف.
L-carnitine هو حمض أميني يسهل عملية التمثيل الغذائي للدهون ، والألياف تساعد في كبح شهيتك بشكل عام عن طريق إبقائك ممتلئًا لفترة أطول.
7. تحسين صحة القلب
تدعم الألياف القابلة للذوبان صحة القلب عن طريق خفض مستويات الكوليسترول الضار في مجرى الدم.
من العناصر الغذائية الأخرى في الأفوكادو التي ثبت أنها تحسن صحة القلب الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة (MUFAs). يمكن أن تساعد هذه الأحماض الدهنية أيضًا في خفض نسبة الكوليسترول الضار وتحسين وظيفة الأوعية الدموية.
تعتبر المستويات المرتفعة من الكوليسترول ضارة لأنها تتراكم بمرور الوقت في الشرايين وتكوّن ما يسمى باللويحات. وجود الكثير من الترسبات في الشرايين يعرضك لخطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتة الدماغية.
علاوة على ذلك ، فإن نسبة البوتاسيوم العالية في الأفوكادو ، والتي تحل محل الموز ، مفيدة أيضًا لتنظيم ضغط الدم وبالتالي الحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية. يساعد البوتاسيوم على موازنة مستويات الصوديوم في الجسم ، وبالتالي يمنع امتصاص الكوليسترول.
اقرأ أيضًا: 12 نوعًا من الأطعمة التي تحافظ على صحة قلبك
8. تقليل الاكتئاب
الأفوكادو مليء بحمض الفوليك ، مما قد يساعد في تحسين صحتك العقلية والحد من الاكتئاب من خلال تعزيز نمو بكتيريا الأمعاء الصحية.
9. يساعد في تكوين خلايا الدم الحمراء
فيتامين ب 6 غني بالأفوكادو. وهو أحد مضادات الأكسدة الأخرى ولكنه مهم أيضًا لمساعدة الجسم على تكسير الأطعمة التي تتناولها.
فيتامين ب 6 هو جزء كبير من التمثيل الغذائي للدهون والكربوهيدرات والبروتين ويساعد أيضًا في تكوين خلايا الدم الحمراء. لهذا السبب ، يساهم فيتامين ب 6 في مستوى الطاقة لديك عن طريق جعل العناصر الغذائية التي تتناولها قابلة للاستخدام في جسمك والمساعدة في نقل الأكسجين.
الاحتياطات
لا توجد كمية محددة من الأفوكادو موصى بها في نظامك الغذائي. ومع ذلك ، من المهم الاعتراف بأنه يحتوي على نسبة عالية من الدهون. على الرغم من أن الدهون الموجودة في الأفوكادو تعتبر دهونًا صحية ، إلا أنها تحتوي على الكثير من السعرات الحرارية ويمكن أن تساهم في زيادة الوزن إذا استهلكت بكميات زائدة.
كلمة أخيرة
يحظى الأفوكادو بشعبية ليس فقط لأنها لذيذة ومتعددة الاستخدامات ولكن أيضًا لأنها توفر العديد من الفوائد الصحية. تشمل الفوائد تحسين صحة القلب ، والهضم الجيد ، وإدارة الوزن. عند إضافتها إلى نظام غذائي متوازن ، يمكن أن تساهم الأفوكادو في أسلوب حياة صحي.