فاكهه دوريان , لها فوائد صحية لا تعد ولا تحصى رغم رائحتها الكريهة

فاكهه دوريان تُعرف أيضًا باسم “ملك الفواكه” مع العديد من الفوائد الصحية والخصائص الطبية. وهي فاكهة استوائية تستخدم في الطب التقليدي الأصلي لدول جنوب شرق آسيا.

تتمتع دوريان برائحة قوية وفريدة من نوعها وتحتوي على ملف غذائي غني. يقال أن الفاكهة تحتوي على العديد من المركبات النباتية التي قد تساعد في علاج أمراض الجهاز الهضمي وأمراض القلب والأوعية الدموية ومشاكل سكر الدم ومستويات ضغط الدم. في هذه المقالة ، ناقشنا الفوائد الصحية المحتملة وحقائق التغذية والآثار الجانبية لفاكهة دوريان.

هل تحتاج : متى يعطى عصير الفواكه للرضع

ما هي فاكهة دوريان؟

فاكهة الدوريان كبيرة (يصل حجمها حتى قدم واحدة) في الحجم مع شكل خارجي صلب وشائك ولب كسترد. يحتوي على بذور كبيرة تتوفر الفاكهة في عدة أصناف وأكثر الأنواع شيوعًا هي Durio zibethinus.

يزن دوريان واحد ما يقرب من 602 جرامًا وهو مصدر جيد للطاقة. 100 غرام من هذه الفاكهة يجعل حوالي 147 كيلو كالوري من الطاقة ، وهو ما يمثل حوالي 7 ٪ من البدل الغذائي الموصى به (RDA).

هذه الفاكهة الصالحة للأكل لها رائحة قوية جدا بسبب وجود مركبات الكبريت المتطايرة والأحماض الدهنية. تشير دراسة أجراها مركز الأبحاث الألماني لكيمياء الأغذية إلى أن دوريان يحتوي على 44 مركب نشط الرائحة ، ورائحته هي مزيج من العسل والفواكه والكبريت .

حقائق غذائية عن فاكهة دوريان

تتمتع فاكهة دوريان بملف غذائي مثير للإعجاب. وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية ، 100 غرام من دوريان يتكون من :

• الطاقة – 147 كيلو كالوري
• بروتين – 1.47 جم
• كربوهيدرات – 27.09 جم
• ألياف – 3.8 جم
• كالسيوم – 6 مجم
• بوتاسيوم – 436 مجم
• فيتامين سي – 19.7 مجم
• ريبوفلافين – 0.2 مجم
• فولات – 36 ميكروجرام

يحتوي على فيتامينات B6 و A ، النياسين ، ومركبات نباتية ، مثل مركبات الفلافونويد والكاروتينات والأنثوسيانين والبوليفينول , يحتوي دوريان أيضًا على معادن أساسية ، مثل الحديد والكالسيوم والفوسفور والزنك , في القسم التالي ، سنلقي نظرة على الفوائد الصحية لفاكهة دوريان.

هل تحتاج : 10 فوائد مفاجئة للفواكة الجافة والمكسرات

ما هي فوائد تناول فاكهة دوريان؟

1. تحسن صحة الجهاز الهضمي

تساعد الألياف الغذائية في دوريان في تسهيل حركة الأمعاء. وهذا بدوره يساعد على منع الإمساك ويحسن صحة الجهاز الهضمي , قد يحسن الثيامين في الفاكهة الشهية والرفاهية العامة لدى كبار السن , كما تحفز الألياف الموجودة في فاكهة دوريان الحركة التمعجية للأمعاء.

تخفف فاكهه دوريان ايضاً من عملية الهضم في الأمعاء. كما أنه يساعد في علاج مشاكل مثل الانتفاخ ، وانتفاخ البطن الزائد ، وحرقة المعدة ، وتشنجات .

2. تساعد في منع أمراض القلب والأوعية الدموية

قد ينظم الكبريت العضوي في دوريان الإنزيمات الالتهابية ويقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية , وجدت دراسة أجرتها كلية الصحة العامة والطب الاستوائي بجامعة تولين أن تناول الفاكهة الغنية بالألياف الغذائية القابلة للذوبان قد يساعد في خفض مستويات كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL-C) ويقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية , فاكهة دوريان هي طعام صديق للقلب مع نسبة عالية من الألياف .

3. تساعد في الحفاظ على مستويات السكر في الدم

قد يساعد المنغنيز في دوريان في الحفاظ على مستويات السكر في الدم , في إحدى الدراسات ، أدى تناول دوريان أيضًا إلى تحسين منحنى استجابة الأنسولين في 10 مرضى مصابين بداء السكري.

تساعد مضادات الأكسدة في دوريان أيضًا على تقليل الإجهاد التأكسدي ، والذي يمكن أن يؤدي إلى تفاقم أعراض مرض السكري (8). يحتوي دوريان أيضًا على مؤشر انخفاض نسبة السكر في الدم (GI) (9) وبالتالي ، فإن الفاكهة لن تؤدي إلى ارتفاع سكر الدم.

4. فاكهه دوريان تساعد في تنظيم مستويات ضغط الدم

يعتبر دوريان مصدرا جيدا للبوتاسيوم , تظهر الأبحاث أن زيادة تناول البوتاسيوم يمكن أن يخفض مستويات ضغط الدم , يعمل البوتاسيوم في الفاكهة أيضًا كموسع للأوعية.

يمكن أن يساعد في الحفاظ على التوازن بين السوائل والملح في خلايا الجسم . قد يساعد المعدن على تقليل الضغط على الأوعية الدموية وتقليل خطر الإصابة بالنوبات القلبية أو السكتة الدماغية .

5. فاكهه دوريان تساعد على تأخير الشيخوخة

دوريان غني بفيتامين سي و هو أحد مضادات الأكسدة القوية التي تقلل من الإجهاد التأكسدي الناجم عن الجذور الحرة . كلما انخفضت مستويات الإجهاد التأكسدي ، كلما كانت عملية الشيخوخة أبطأ.

دوريان غني بمضادات الأكسدة الأخرى أيضًا , تشير الدراسات إلى أن مضادات الأكسدة يمكن أن تساعد في تقليل بعض علامات شيخوخة الجلد , قد يقلل استهلاك دوريان من علامات الشيخوخة المبكرة ، بما في ذلك الخطوط الدقيقة والتجاعيد أو البقع العمرية. ومع ذلك ، هناك نقص في البحث المباشر في هذا الجانب.

6. فاكهه دوريان تقلل من خطر الإصابة بالسرطان

يقال أن دوريان يمتلك خصائص مضادة للأكسدة قد تساعد في الحد من مخاطر الإصابة بالسرطان. تحتوي الفاكهة على مادة البوليفينول التي تمنع نمو السرطان وتقتل الخلايا السرطانية. في إحدى الدراسات ، أظهرت الفاكهة تأثيرات وقائية ضد خطوط خلايا سرطان الثدي .

من المعروف أن الجذور الحرة تدمر الخلايا السليمة وتسبب انتشار السرطان. بما أن مضادات الأكسدة لدى الدوريين تحارب الجذور الحرة ، فقد تساعد أيضًا في تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان. ومع ذلك ، هناك ما يبرر المزيد من البحث المباشر في هذا الصدد.

هل تحتاج : وصفات منزلية لغسول الفواكه والخضراوات فقط في المنزل

7. فاكهه دوريان تساعد في علاج الخلل الجنسي

يعتقد أن لب دوريان يمتلك خصائص معالجة الخلل الجنسي , ومع ذلك ، لا توجد دراسات للتحقق من صحة هذه الادعاءات. على الرغم من أن دوريان يستخدم تقليديًا لزيادة الخصوبة ، إلا أن فعاليته لم يتم دراستها بعد .

8. فاكهه دوريان تساعد في الحفاظ على صحة العظام

كما أنها غنية بالبوتاسيوم والمغنيسيوم. يساهم هذان المعدنان في صحة العظام. تشير الدراسات إلى أن تناول كميات كبيرة من البوتاسيوم يمكن أن يعزز كثافة المعادن في العظام لدى الرجال والنساء الذين تزيد أعمارهم عن 50 عامًا .

تظهر الأبحاث أيضًا أن نقص المغنيسيوم يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بهشاشة العظام , ومع ذلك ، هناك حاجة إلى مزيد من البحث المباشر لإثبات فعالية دوريان في تعزيز صحة العظام.

9. فاكهه دوريان تعالج فقر الدم

دوريان هو مصدر غني للفولات , تربط الدراسات نقص حمض الفوليك بفقر الدم الانحلالي (المرتبط بتمزق خلايا الدم الحمراء) , يمكن أن يقلل حمض الفوليك ، إذا لم يكن موجودًا بكميات كافية ، من عدد خلايا الدم الحمراء المنتجة. وهذا بدوره يمكن أن يسبب فقر الدم.

قد تؤدي المعادن الأخرى في دوريان إلى إنتاج خلايا الدم الحمراء (RBC). ومع ذلك ، هناك ما يبرر المزيد من البحوث في هذا الصدد.

10. فاكهه دوريان تعالج الأرق

إن أكل فاكهة دوريان قد يعالج الأرق. يحتوي دوريان على التربتوفان (حمض أميني أساسي) , تشير الدراسات إلى أن التربتوفان قد يساعد في علاج اضطرابات النوم قصيرة المدى .

11. فاكهه دوريان تعمل كمضاد طبيعي للاكتئاب

يعتقد أن دوريان يمكن أن يساعد في تخفيف أعراض الاكتئاب والقلق والتوتر , قد يساعد دوريان في إنتاج السيروتونين ، على الرغم من عدم وجود بحث حتى الآن لدعم هذا.

تشير الدراسات إلى أن انخفاض مستويات السيروتونين يمكن أن يؤدي إلى تفاقم الاكتئاب , بعد القراءة عن هذه الفوائد الواعدة لفاكهة دوريان ، يجب أن تتساءل عن كيفية تناولها. تحقق من القسم التالي لمعرفة المزيد.

هل تحتاج : بثور اللسان , اسبابها , نصائح وطرق منزلية لعلاجها

كيفية تناول فاكهة دوريان

يمكن أن يكون قطع فاكهة دوريان صعبًا بعض الشيء. يتطلب غلافه الشائك ارتداء قفازات. ومع ذلك ، فإن العملية بسيطة :

• قم بعمل قطع على قمة فاكهة دوريان بسكين.
• قم بفصل الجلد وإزالة اللب من الداخل.
• فتح الأقسام الأخرى بنفس الطريقة كذلك.

يباع لحم دوريان مجمدًا بشكل منفصل. على الرغم من أن فاكهة دوريان آمنة بشكل عام للاستهلاك ، فقد تسببت في بعض الآثار الجانبية لدى بعض الأفراد. تحقق منها في القسم التالي.

ما هي الآثار الجانبية لأكل فاكهه دوريان؟

• يتوفر بحث محدود عن الآثار الجانبية لدوريان , تشير بعض الأدلة القصصية إلى أن دوريان قد يسبب الغازات والإسهال واضطراب المعدة والقيء وردود الفعل التحسسية لدى بعض الأشخاص.
• قد يسبب استهلاك بذور دوريان ضيق التنفس. ومع ذلك ، لم يتم التحقق منها بعد من خلال بحث ملموس.
• قد يؤدي إلى تفاقم مرض السكري وهذا أمر مستبعد للغاية ، بالنظر إلى انخفاض مؤشر نسبة السكر في الدم من الدوريين. ومع ذلك ، تشير الأدلة القصصية إلى أن المدخول الزائد من الدوريين في فترة قصيرة قد يؤدي إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم. إذا كنت مصابًا بداء السكري ، فحد من تناول دوريان.
• قد يسبب مشاكل أثناء الحمل , لا تتوفر بيانات علمية كافية حول سلامة استهلاك الدوري أثناء الحمل أو الرضاعة. وبالتالي ، حافظ على سلامتك وتجنب الاستخدام. استشر طبيبك.
• يعتقد أن تناول دوريان مع الكحول يؤدي إلى الموت , بعض المركبات في فاكهة الدوري قد توقف بعض الإنزيمات من تحلل الكحول. ومع ذلك ، هناك نقص في الأدلة في هذا الصدد.

دوريان فاكهة لذيذة ذات قيمة غذائية عالية. قد يقدم مجموعة واسعة من الفوائد الصحية ، بدءًا من تحسين صحة الجهاز الهضمي إلى علاج فقر الدم. ومع ذلك ، قد يكون لها بعض الآثار السلبية التي لم يتم إثباتها علميا حتى الآن. يمكنك الاستمتاع بالفاكهة في نظامك الغذائي العادي بعد استشارة طبيبك وأخصائي التغذية.

المصدر : 11 Promising Health Benefits Of The Nutritious Durian Fruit